01風(fēng)味人間4：谷物星球
02調(diào)酒學(xué)：殿堂級大師經(jīng)典之…
03食物小傳：大米
04吳門食物輯要
05豆?jié){果蔬汁制作大全
06食物小傳：辣椒
07老家味道 云南卷：品味神…
08食宋記
09絲綢之路上的葡萄酒
10紫砂問茶
[法] 萊納·克努森 著
本書屬于超級簡單食譜系列，與普通烹飪書完全不同。書中提供70個極簡食譜，每…
可購
坨坨媽 著
相信很多“吃貨”對烤箱料理的鐘愛都是相似的，只要吃上一口，就會感到快樂！…
[法] 杰西·卡內(nèi)羅斯·魏納 著
本書為“超級簡單”系列叢書的其中一本，該叢書主打“超級簡單”的料理主旨，…
尚錦文化 著
《小炒一本就夠》
李輝尚
《基于營養(yǎng)目標的中國城鎮(zhèn)居民食物消費策略研究》的主要內(nèi)容包括：在分析改革…
甘智榮 著
《108道懶人私房菜》是一本專門講授怎樣烹制私房菜的大眾菜譜書。書中精選了…
本書包含了70種湯的食譜，有加入通心粉的，有口感細膩綿綢的，還有如天鵝絨般…
王剛，王曉飛，史寶龍，王悶悶 著
陜西茯茶，曾作為絲路重要貿(mào)易物品大放異彩，遠銷俄國、波斯等40余個國家，西…
宋波 著
滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴，始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高無上…
馬力 著
成功通過糕點師職業(yè)技能證書考試的基本知識和技巧 ：所有考試內(nèi)容的詳細介紹…
馬占龍
青海拉面歷史悠久，勤勞的青?；∪嗣駳v經(jīng)幾代拉面人們的辛勤探索、研究、改…
蘇珊·柯蒂斯（Susan Curtis），[美] …
本書從飲食保健的角度介紹了超過175種食材（蔬果、香辛料、肉類、油脂等）的…
蒯佳
本書的主要內(nèi)容包括雞尾酒簡史、調(diào)酒師的工具、雞尾酒杯、調(diào)酒技術(shù)、雞尾酒的…
張律，朱成 著
江蘇省如皋市地處長江北岸江海平原，飲食文化較為發(fā)達。《龍游鄉(xiāng)味：如皋飲食…
薩巴蒂娜 著
本書按照常見蒸菜食材的種類劃分為菜蔬、肉類、水產(chǎn)蛋類、主食四大章節(jié)，清清…
[英] 尼古拉·弗萊徹 著，姜明媚 譯
肉類是人們?nèi)粘Ｊ秤帽容^頻繁的一種菜肴材料，價格的優(yōu)勢和味道的豐富，使其經(jīng)…
暫缺作者
從第一部分“基礎(chǔ)篇”，邁出你學(xué)習(xí)烘焙的第一步。這樣你就會非常輕松地掌握和…
日本辰巳出版株式會社 著，李志丹 編，李思…
做菜手法笨拙、花費時間太長、嘗起來味道總是差一點、永遠只會一種做法……這…
[泰] 天野中，圖帕揚·馬納托，[越] 特…
本書是由著名的泰國料理主廚天野中和馬納托，越南料理主廚特拉·希·…
笠原將弘 著
《笠原將弘的五味料理法》圍繞5種基礎(chǔ)調(diào)味料劃分章節(jié)，每道菜以相對應(yīng)的調(diào)味…
本書從第一章開始介紹了甜湯的相關(guān)知識，對很多問題一一解答。第二章從較常見…
王巖
道外近代建筑在本質(zhì)上已形成一種獨特的區(qū)域建筑文化現(xiàn)象。在文化上，道外形成…
愛可生 著
用一只麥飯石鍋，開啟我們的美食之旅吧！ 一只麥飯石鍋，蘊含了我們對生活的…
甘智榮
蔬菜果汁是綜合蔬菜和水果打成的飲品，合理飲用還有排毒養(yǎng)顏的作用。本書分為…
尹滿華
隨著近些年一些投資理財產(chǎn)品回報率的降低，中國高端年份白酒已然成了一些偏愛…
木棉
健康美味零負擔，解嘴饞又不怕胖6大類、63種網(wǎng)友*想學(xué)的經(jīng)典零食配方大揭密超…
[日] 柳瀨久美子 著，夏威夷果M 譯
沙拉并不是食材的簡單組合，而是通過巧妙搭配，激發(fā)食材本身的鮮美。 按照沙…
譚海彬 著
本書向讀者展示了不一樣的面包世界，讓你從多方面去了解面包。本書的大致內(nèi)容…
旭屋出版 著
19家人氣名店主廚，將腌泡技法創(chuàng)意運用到各式料理中。腌泡料和食材的選擇都打…
孟斐
孕育一個健康、聰慧的寶寶是每一位父母的心愿，要想實現(xiàn)這個心愿，就需要在孕…
[日] 山本優(yōu)莉 著，馬慶春 譯
簡餐，不代表湊合；一份好的簡餐不僅美味誘人，而且營養(yǎng)均衡。 山本優(yōu)莉的簡…
安默杰 著
一本特別適合新手的烘焙書。作者是在巴黎甜品店工作的日本烘焙師，經(jīng)過不斷的…
克里斯托夫·多韋爾涅 著，許學(xué)勤 譯
本書介紹了35種不同面包的詳細制作過程，包含廚藝大師的70個私房建議，以及8…
克里斯托夫·多韋爾涅 著
本書介紹了35種不同巧克力甜品的詳細制作過程，包含廚藝大師的70個私房建議，…
呂升達 著
臺灣烘焙名師呂升達老師的超人氣餅干、點心食譜大公開。 點心新手、烘焙達人…
高雪，趙悅 著
《行走的咖啡地圖》收錄了北京各個城區(qū)88家咖啡館，是為咖啡愛好者打造的北京…
李志豪 著
日式面包融合東方元素，循從法式原理，發(fā)展出豐富的品類。作者先對材料、發(fā)酵…
[日] 福田淳子 著，周小燕 譯
《零失敗烘焙教科書》介紹了18款基礎(chǔ)甜點的制作方法，草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、…
皮埃爾·艾曼 著
本書特色： ●收錄9間一流蛋糕店的私房配方 ●10位一流大師重點講解與制作建…
張西昌 著
《敘物·關(guān)中食話（套裝全二冊）》從時令和地域兩個維度切入，以個人的體…
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