王守國(guó)，李明東 編著
中醫(yī)藥膳食美容是一門(mén)新學(xué)科，本書(shū)以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，用藥膳食療來(lái)滿足當(dāng)今人…
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袁新宇主編；盧黎，馮曉云，袁新宇撰稿
本書(shū)結(jié)合中小餐館的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，吸收了川菜中傳統(tǒng)菜式、創(chuàng)新菜式、江湖菜式…
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袁新宇主編；袁新宇，馮曉云，盧黎撰稿
這套書(shū)的最大特點(diǎn)是：？岷現(xiàn)行⌒筒凸蕕奶氐?，綑{芫哂惺諧⊥乒闈敝實(shí)?、经营恰?/p>
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高桂蘭 著
蔬菜，是每天必須攝取的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源，但蔬菜的纖維及特…
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袁新宇主編；馮曉云，袁新宇，盧黎撰稿
這套書(shū)的最大特點(diǎn)是：結(jié)合中小型餐館的特點(diǎn)，介紹具有市場(chǎng)推廣潛質(zhì)的、經(jīng)營(yíng)區(qū)…
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（清）袁枚著；二毛，李明，謝光帝譯、配圖…
本書(shū)記載了14～18世紀(jì)我國(guó)流行的326種南北菜肴、飯點(diǎn)的制作及吃法，同時(shí)還介…
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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)業(yè)專業(yè)委員會(huì) 編著
感性的精美圖片，理性的膳食指導(dǎo)，數(shù)字化的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，輕松雅致的文化小料，使…
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