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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 中國(guó)香港菜制作高手

    中國(guó)香港菜制作高手

    （日）大阪廚師專科學(xué)校編著

    本書四大特色：圖解詳盡、實(shí)用性強(qiáng)；圖像記號(hào)、一望而知；烹調(diào)術(shù)語(yǔ)、解釋透徹…

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  • 蝦肴120例

    蝦肴120例

    趙國(guó)梁主編

    蝦肴是飲食文化的一個(gè)重要組成部分，它通過(guò)手工對(duì)食品原料進(jìn)行制作，塑造了千…

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  • 蛇肴120例

    蛇肴120例

    趙國(guó)梁主編

    中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國(guó)的烹飪文化作出了積極的貢…

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  • 在家巧做營(yíng)養(yǎng)素食

    在家巧做營(yíng)養(yǎng)素食

    張慧，吳明主編；何維，曉雁攝影

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 應(yīng)時(shí)佳蔬菜

    應(yīng)時(shí)佳蔬菜

    劉自華，解麗娟著

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  • 在家巧做海鮮菜

    在家巧做海鮮菜

    羅貴京編著

    本書以海鮮為主題，搭配各式蔬菜、水果，做成道道香味撲鼻的美食，書中除了清…

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  • 辣得過(guò)癮

    辣得過(guò)癮

    李月英編著

    本書收有69款辣味菜，介紹了菜的材料、調(diào)味料以及做法，并有所點(diǎn)評(píng)。

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  • 在家巧做拿手冷盤

    在家巧做拿手冷盤

    肖宗隆編著

    本書所介紹的冷盤，制作材料豐富，有海鮮、雞肉、蔬菜等，書中除了清晰的圖片…

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  • 新編酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專業(yè)知識(shí)

    新編酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專業(yè)知識(shí)

    蔡萬(wàn)坤等編著

    蔡萬(wàn)坤教授，1944年6月出生，四川渠縣人，農(nóng)工黨員。1968年畢業(yè)于北京第二外…

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  • 吃喝有學(xué)問(wèn)

    吃喝有學(xué)問(wèn)

    于夫 編著

    為什么有的人常年精力旺盛，即使再忙的工作也不會(huì)疲勞，幾乎不生??；有的人卻…

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  • 在家巧做家宴海鮮菜

    在家巧做家宴海鮮菜

    肖宗隆編

    本書包括“綠湖三絲羹”、“龍蝦抱日”、“粉絲蝦球”、“玫瑰蝦”、“虎皮蝦…

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  • 在家巧做正宗粵菜

    在家巧做正宗粵菜

    蘇春河編

    本書除了清晰、精美的圖片及作法解說(shuō)外，每道菜都標(biāo)示主要營(yíng)養(yǎng)成分分析及重點(diǎn)…

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  • 燉湯：廣東大排檔

    燉湯：廣東大排檔

    梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

    “民以食為天，食以味為先”；中國(guó)烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵…

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  • 在家巧做養(yǎng)生仙人掌菜

    在家巧做養(yǎng)生仙人掌菜

    王秋浩主編

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  • 30種吐司創(chuàng)意變化

    30種吐司創(chuàng)意變化

    張瑞文 著

    本書就要帶大家來(lái)一嘗這歡樂(lè)美味的魅力，內(nèi)容共分“啤酒屋超人氣秘笈、大快朵…

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  • 沙鍋·火鍋·煲菜

    沙鍋·火鍋·煲菜

    周三金編著

    本書共介紹了200余種適合冬令季節(jié)家庭烹飪的沙鍋、火鍋、煲菜，每種菜按原料…

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  • 美味下酒菜

    美味下酒菜

    葉連海，郝淑秀編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 茶寮聲細(xì)氤氳遠(yuǎn)：徽州古茶事

    茶寮聲細(xì)氤氳遠(yuǎn)：徽州古茶事

    鄭建新著

    徽州是一個(gè)很容易被誤讀的地方。作為旅行目的地的徽州，除了黃山白岳的奇絕風(fēng)…

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  • 兒童心理健康指導(dǎo)

    兒童心理健康指導(dǎo)

    戴耀華主編；李淑云，白晶編寫

    戴耀華，首都兒科研究員，博士生異師，首都兒科研究所我和童保健研究室主任，…

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  • 紅葡萄酒之旅

    紅葡萄酒之旅

    趙麗青，浦江主編；劉玉，陶海生，梁玨幗編…

    關(guān)于葡萄酒的種種，流傳著一些不朽的傳奇：勃艮第地區(qū)的葡萄酒，可謂典范。不…

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  • 21世紀(jì)中國(guó)農(nóng)村家政

    21世紀(jì)中國(guó)農(nóng)村家政

    姜維復(fù)，陳曉敏主編

    《21世紀(jì)中國(guó)農(nóng)村家政》是一本立足于21世紀(jì)，面向中國(guó)廣大農(nóng)村的家政教育的普…

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  • 時(shí)鮮煲仔300式

    時(shí)鮮煲仔300式

    田曉秋等編著

    本書匯集用煲（沙鍋、火鍋）烹制而成的煲菜、煲飯約300式，迎合了時(shí)下人們的…

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  • 西菜烹飪大全

    西菜烹飪大全

    麥志城編著

    全書圖文并茂，以詳盡的篇幅和二百多張照片系統(tǒng)地介紹三百多款西菜的烹制技巧…

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  • 清爽去火菜：圖集

    清爽去火菜：圖集

    王文等編著

    中國(guó)居民膳食指南是營(yíng)養(yǎng)工作者根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，提出的一些指導(dǎo)性的意見(jiàn)。幫助…

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  • 茗邊清話

    茗邊清話

    阮浩耕，董春曉主編；羅列萬(wàn)[等]編著

    茶文化在中國(guó)之所以能歷久彌新，長(zhǎng)盛不衰，其生命力就在于它不消歇的功能。從…

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  • 韓國(guó)菜品嘗與烹制

    韓國(guó)菜品嘗與烹制

    黃政杰（Peter Wong）編著

    韓國(guó)是亞洲有名的泡菜王國(guó)，大部分韓國(guó)人以米糧為主食，桌面上要是沒(méi)有泡菜，…

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  • 大眾菜譜精選

    大眾菜譜精選

    黃有光編著

    本書共選收200多道菜譜，文字力求通俗易懂，內(nèi)容力求豐富具體本，并兼顧南北…

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  • 消費(fèi)的陷阱

    消費(fèi)的陷阱

    王懷周，張俊著

    本書的內(nèi)容，像一位充滿理性的朋友，在時(shí)時(shí)刻刻地提醒著消費(fèi)者，千萬(wàn)別掉進(jìn)消…

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  • 廣東靚湯（清潤(rùn)篇）

    廣東靚湯（清潤(rùn)篇）

    秦艷芬編著

    本書以常見(jiàn)的蔬菜、水果、干果、豆類、中藥材等，配以不同的禽畜、水產(chǎn)、山珍…

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  • 彩票背后的故事

    彩票背后的故事

    彩天使編輯部著

    雖玩彩多年，你也許并沒(méi)有真正的了解彩票。本書全面詳實(shí)地講述彩票的相關(guān)內(nèi)容…

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  • 調(diào)酒

    調(diào)酒

    （美）雷·福利（Ray Foley）著；范曉…

    當(dāng)你步入酒吧時(shí)，你是否清楚自己該點(diǎn)些什么酒來(lái)度過(guò)這美好的時(shí)光呢？當(dāng)你要籌…

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  • 天天涼菜

    天天涼菜

    郭春榮，張輝編著

    本書按一天一個(gè)涼菜，共介紹了365年涼菜。每個(gè)涼菜按原料、調(diào)料、制法進(jìn)行介…

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  • 大魚大肉

    大魚大肉

    李月英 編著

    本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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  • 菜飯拌飯

    菜飯拌飯

    黃光宇，黃偉棠 編著

    李德全，擁有中餐烹調(diào)乙級(jí)證書與中式面食丙級(jí)證書，業(yè)界經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)豐富。他曾擔(dān)…

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  • 家傳牛肉面配方大公開

    家傳牛肉面配方大公開

    鄭元魁 著

    30種家傳美味配方全方位大公開，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面：：看著碗中那…

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  • 天天熱菜

    天天熱菜

    任德峰，朱寅編著

    本書按一天一個(gè)熱菜，詳細(xì)介紹了365個(gè)適合家庭烹飪的美味熱菜。這些熱菜均出…

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  • 四季家常菜

    四季家常菜

    周月林編著

    本書介紹適合四季飲食需要的美味菜肴240余款，介紹的菜肴有冷菜類、熱菜類、…

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  • 河鮮與海鮮菜

    河鮮與海鮮菜

    周三金編著

    河鮮與海鮮菜是家庭餐桌及酒席、宴會(huì)上的主菜，內(nèi)容非常豐富，烹調(diào)方法及品種…

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  • 精美甜品

    精美甜品

    丫丫，老筍編；杜友農(nóng)，梁思權(quán)攝影

    本書介紹了二百多款精美甜品的用料、做法及成品的特色、口味，分為熱品、冷品…

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  • 食品雕刻教與學(xué)：人物造型

    食品雕刻教與學(xué)：人物造型

    張衛(wèi)新主編

    食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黃油等軟性食品原料為對(duì)象、借助食…

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