01常用食療技術
02香原料熱釋放特性及在加熱…
03新型煙草感應加熱技術與產…
04棉花娃娃的時尚衣櫥：197…
05高新技術在特色雜糧加工中…
06圖解零基礎：服裝配色實用…
07北緯28°的濃香
08中餐面點實操培訓手冊
09煙草制品管制科學基礎報告…
10從手藝到守藝：云南少數(shù)民…
蔣家新編著
本書系統(tǒng)全面地介紹了食品工業(yè)發(fā)展的動力，食品的風味，飲料的分類特點制作，…
可購
李里特
食品物性學是食品加工研究的基礎。本書通過對食品物性學領域的基礎理論和國內…
李華瑞著
本書共分三篇。上篇的《宋代釀酒業(yè)的發(fā)展》通過對宋代制曲釀酒工藝理論（主要…
任凌波,任曉蕾
本書是一部反映現(xiàn)代生物化工技術的應用技術性圖書。上篇為理論篇，從生物化工…
（美）Norman N.Potter，（美）Joseph H.H…
自《食品科學》第一版出版至今已30多年過去了。第一版和隨后的三版作為食品科…
戴達煌[等]編著
這是一本較全面地敘述金剛石薄膜沉積制備工藝與應用的書。本書從金剛石薄膜的…
劉麟瑞，林彬萌主編
編輯推薦：《工業(yè)窯爐用耐火材料手冊》介紹了耐火材料基本知識、耐火材料新產…
李宗山著
全書共分八章。第一章著重論述我國家具發(fā)展的概況，可視為中國家具史的導論部…
張開主編
本書共13章，首先介紹粘合與密封材料通性的定義，分類、材料的基本組成和配方…
陳潔主編
本書系統(tǒng)地介紹了發(fā)酵調味品、天然及復合調味品、西式調味品生產的基本原理及…
（日）旭屋出版社書籍編輯部編；凌凌譯
本書介紹了咖啡樹的各種品種及其栽培技術、咖啡豆之篩選與逐步加工的技術，又…
賴濤主編
《服裝設計基礎》是教育部師范司組織編寫的全國高等職業(yè)技術院校服務設計與工…
三采文化[出版事業(yè)有限公司]編著
本書所設計的卡片，作法不難，只要留意生活中一些小物品，好比葉子、樹枝、紅…
錢小萍主編
本書是現(xiàn)代紡織工程系列叢書的一冊。本書介紹絲綢行業(yè)有關的各方面知識，包括…
尹衍升，張景德著
本專著以成分、組織、性能之間的關系為主線，系統(tǒng)地分析闡述了氧化鋁陶瓷的化…
姜德明編著
本書以作者的個人藏書為限，不強調史的鉤沉，偏重版本的價值和裝幀藝術特色?！?/p>
顏坤琰，劉景文編著
本書共分六章，內容包括：啤酒史概述；啤酒釀造史略；啤酒器物的變遷；啤酒與…
趙玉亮 主編
本書是高等職業(yè)教育藝術設計專業(yè)教材，本教材系統(tǒng)地闡述了工業(yè)設計的模型制作…
（日）矢島功原著；許旭兵編譯
看了眾多設計的作品，一言以蔽之，并不是全為我所好，但都非常精彩。引誘得自…
胡建生
本書是根據(jù)教育部2000年8月頒布的《中等職業(yè)學校化工制圖教學大綱（試行）》…
歐陽安，李敏編著
《新手上路：服裝設計與裁制技巧》是服裝設計與裁剪制作的普及性讀物。以圖文…
精信編
在科學的進步和經濟高度發(fā)展的時代，現(xiàn)代設計已成為科學、藝術、文化相結合的…
成朝暉編著
書籍設計是一項整體的視覺傳達活動，它的目標有兩個：其一是用相應的文字與符…
徐宏飛主編；潘國榮，徐宏飛編
《印刷機械電路》共分八章，第一章介紹常用的基本控制電器元件，第二章介紹?！?/p>
（美）Roger B.Boulton[等]著；趙光鰲[等]…
本書希望在葡萄酒釀造的科學理論、工藝和實踐生產方面滿足普通實用、詳細、有…
俞慧芳
本書分七章，主要講述平版膠印工藝。內容包括，平版膠印的特點和原理、印前的…
本書是服裝設計表現(xiàn)的第一步，怎樣學會畫人體與服裝作為目的，闡述了從勾線開…
（英）Brian J.B.Wood主編；徐巖譯
BrianJ.B.Wood是英國Strathclyde大學生命科學與生物技術系的微生物教授。《發(fā)…
閻素齋編著
本書為適應絲網印刷飛速發(fā)展的需要，力求從實際應用出發(fā)，全面地介紹了織、塑…
包昌法等編著
本書介紹了服裝常用面料，服裝輔助材料，服裝紡織面料內在性能及外觀風格，服…
徐甲強等編著
本書介紹了合成化學的理論基礎、實驗技術、合成原理與方法、先進手段、設計思…
郭本恒主編；吳正鈞，龔廣預，王世賓編
本書內容包括：乳品微生物學基礎、生鮮牛乳微生物學、液態(tài)乳制品微生物學、發(fā)…
張祖芳，紀萬秋編著
本書是從日本文化式原型結構設計原理出發(fā)，揭示人體構造與服裝構成的要素和原…
（美）James M.Jay編著；徐巖等譯
食品微生物學是研究涉及到食品中微生物的存在、活動及其控制的各種基本因素的…
劉詠梅著
這是一本專門教讀者學習服裝立體裁剪的衫性技術書。全書包括緒論篇、工具篇、…
鄧舜揚 編著
全書分為八章。第一章簡要介紹紡織纖維和紡織化學品的基本知識，以后各章收集…
劉鳳霞[等]編著
編輯推薦：本書是中華服飾叢書的其中一冊。主要闡述了我國現(xiàn)代民間傳統(tǒng)手縫工…
韓濱穎[等]編著
主要闡述了作者自創(chuàng)的中式男女原型裁剪法的原型設計原理和原型應用規(guī)律；分別…
黃禮煌 編著
本書較為全面地介紹了金銀提取的主要技術，包括混汞法提金、氰化法提金、硫脲…
鄂公網安備 42010302001612號 