國(guó)家旅游局政策法規(guī)司
本書(shū)介紹了中國(guó)旅行社企業(yè)管理的文獻(xiàn)專業(yè)、行業(yè)概況、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、規(guī)范性文件、…
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（英）約翰·斯沃布魯克（John Swarbr…
本書(shū)從旅游服務(wù)業(yè)的視角考察了消費(fèi)者行為，分別闡釋和分析了旅游業(yè)的運(yùn)營(yíng)、目…
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丁元霖主編
《旅游飲食服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)》適用于在我國(guó)境內(nèi)從事旅游、飲食服務(wù)業(yè)務(wù)活動(dòng)的各種經(jīng)…
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沙潤(rùn) 主編
本書(shū)根據(jù)《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》中涉及的旅游地理知識(shí)內(nèi)容要求編寫(xiě)…
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Anthony Garnaut 著
There's no need to lose face， forgo the Peking duck or miss the sl…
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《中國(guó)自駕游》編寫(xiě)組主編
本書(shū)首次打破自駕游圖書(shū)只單純的對(duì)沿途景點(diǎn)介紹，或僅提供游程起止點(diǎn)的吃穿娛…
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巫寧，楊路明編著
《旅游電子商務(wù)》采取結(jié)構(gòu)化的方法，提出“旅游電子商務(wù)體系”這一建構(gòu)并對(duì)之…
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本書(shū)編寫(xiě)委員會(huì) 編
中華人民共和國(guó)導(dǎo)游人員資格考試自1989年實(shí)施以來(lái)，已經(jīng)形成了一套為業(yè)界、學(xué)…
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李周 等
最近20年，旅游業(yè)尤其是國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)農(nóng)村和農(nóng)民的影響正在不斷加在…
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國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司編
《導(dǎo)游知識(shí)專題》包括傳統(tǒng)文化、宗教文化、建筑文化、飲食文化、武術(shù)文化、中…
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游伍洲，晨翔編著
本書(shū)主要介紹導(dǎo)游員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的基本知識(shí)和技能。內(nèi)容包括：導(dǎo)游基本知識(shí)、導(dǎo)游…
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本書(shū)編寫(xiě)組編
本書(shū)以基本原理為主，力求從三方面來(lái)滿足導(dǎo)游工作需要和職業(yè)要求，即有重點(diǎn)地…
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（英）亞德里恩·布爾（Adrian Bull）…
旅游管理精品教材譯叢。本書(shū)始終以經(jīng)濟(jì)理論為視點(diǎn)來(lái)研究旅游活動(dòng)，從而將“經(jīng)…
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蔡萬(wàn)坤編著
本書(shū)主要論述了餐飲管理的基本原理、組織機(jī)構(gòu)和人員編制、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)…
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許峰著
本書(shū)是山東大學(xué)的青年教師許峰同志的著作。全書(shū)分六章二十節(jié)，22萬(wàn)字。本書(shū)闡…
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路軍，蘇剛波主編
酒店服務(wù)員的素質(zhì)水平、技術(shù)熟練程序與工作態(tài)度直接影響著整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)…
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張廣瑞主編
人類從自己的切身體驗(yàn)和反思中逐漸認(rèn)識(shí)到發(fā)展與環(huán)境之間的重要關(guān)系，并開(kāi)始探…
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許凌志，李華麗主編
酒店服務(wù)員的素質(zhì)水平、技術(shù)熟練程序與工作態(tài)度直接影響著整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)…
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鄒統(tǒng)釬主編
“北京市郊區(qū)旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究――經(jīng)驗(yàn)、誤區(qū)與對(duì)策”是省部級(jí)規(guī)劃項(xiàng)目，由旅…
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（英）帕特·耶爾（Pat Yale）著；程盡…
《旅行社經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)》全面、系統(tǒng)地介紹了旅行社的運(yùn)行與管理，包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)…
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（加）戴維·A.芬內(nèi)爾（David A.Fenne…
行業(yè)的介入只是本書(shū)介紹的生態(tài)旅游的一個(gè)方面，本書(shū)還介紹了生態(tài)旅游有關(guān)的政…
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彭兆榮著
本書(shū)是由中國(guó)人類學(xué)者為本國(guó)的旅游研究和游客所撰寫(xiě)的第一部旅游人類學(xué)學(xué)術(shù)?！?/p>
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中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局編著
本年鑒是全國(guó)旅游業(yè)發(fā)展情況的資料性年刊，包括2003年中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)和入…
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國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司
《前廳服務(wù)與管理》對(duì)舊版《前廳接待與運(yùn)轉(zhuǎn)》中的部分章節(jié)作了結(jié)構(gòu)性調(diào)整、整…
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陶暹光，楊紀(jì)鶴主編
本書(shū)涵蓋了飯店前廳、客房、餐飲三個(gè)部門的主要服務(wù)內(nèi)容，并涉及具體的服務(wù)細(xì)…
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周武忠
本書(shū)收錄了東南大學(xué)旅游學(xué)系全體教師近幾年來(lái)有關(guān)旅游學(xué)研究的學(xué)術(shù)論文和旅游…
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李樹(shù)民
本書(shū)是西北大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院李樹(shù)民教授國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金專題研究項(xiàng)目的最終成…
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