劉鴻鋒編
編者們組織有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家編寫(xiě)了這套健康營(yíng)養(yǎng)食譜系列叢書(shū)，包括《家庭全營(yíng)養(yǎng)指…
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趙齊川、張南、陳駿峰、等
本書(shū)從實(shí)用出發(fā)，以服務(wù)于千家萬(wàn)戶(hù)為宗旨，廣泛收集了多種食品的品質(zhì)鑒別方法…
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黃春生
鉆研烹調(diào)技術(shù)，把萊肴質(zhì)量提高，是改善生活，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與增強(qiáng)人體素質(zhì)的重要手…
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巫炬華等編著
《現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)》共分八章，對(duì)粵菜烹調(diào)技術(shù)概論、廚房管理、烹調(diào)基本功操…
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黃家城
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，可見(jiàn)飲食在人們生活中的地位。中國(guó)的飲食文化歷史悠久…
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中國(guó)當(dāng)代應(yīng)用寫(xiě)作研究所編
本書(shū)前言中國(guó)當(dāng)代應(yīng)用寫(xiě)作研究所集專(zhuān)家、學(xué)者于一堂，經(jīng)過(guò)傾心調(diào)查與研究，針…
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閻喜霜編著
本書(shū)根據(jù)不同年齡段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求提供了多套學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配套，希望能對(duì)我國(guó)千百…
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朱秋樺編
編輯推薦：新健康大系·營(yíng)養(yǎng)與保健系列。本書(shū)介紹了美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選…
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張敬邦著
作者簡(jiǎn)介張敬邦：中央電視臺(tái)高級(jí)燈光師，中國(guó)廣播電視學(xué)會(huì)電視燈光研究委員會(huì)…
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梁瓊白著
本書(shū)分為雞肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、鵝肉類(lèi)、牛肉類(lèi)、內(nèi)臟類(lèi)、魚(yú)漿類(lèi)、豬肉類(lèi)。具體有小…
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葉羽編著
茶館業(yè)從業(yè)準(zhǔn)入制度即將實(shí)施，茶事服務(wù)日趨系統(tǒng)化、規(guī)范化。本書(shū)為茶事人員提…
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張仁慶[等]主編
多吃魚(yú)，少吃肉，健康美麗又長(zhǎng)壽。魚(yú)類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分…
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（英）大衛(wèi)·厄溫（David Irwin）編；…
為了企業(yè)的生存與發(fā)展，你需要簡(jiǎn)潔明確的指引，它使企業(yè)經(jīng)營(yíng)更加得心應(yīng)手，使…
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[（美）府烈茶（Alan Fletcher）設(shè)計(jì)]；何…
“Global”這詞給作者們這一時(shí)代帶來(lái)了深刻的影響，它也早通過(guò)經(jīng)濟(jì)滲入文化的…
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