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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 家常菜800樣

    家常菜800樣

    文峰編著

    本書(shū)按照菜肴的烹調(diào)技法分為溜炒、燜燒、燉煮、蒸烤、煎炸、熗拌、煲湯等九大…

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  • 司法實(shí)用文寫(xiě)作

    司法實(shí)用文寫(xiě)作

    徐冬蓉 編著

    《司法實(shí)用文寫(xiě)作》以介紹我國(guó)公、檢、法三機(jī)關(guān)在訴訟活動(dòng)中常用詞法文書(shū)和訴…

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  • 辣椒·辣椒菜·辣椒文化

    辣椒·辣椒菜·辣椒文化

    薛黨辰，陳忠明編著

    本書(shū)是一本系統(tǒng)介紹辣椒的書(shū)籍。全書(shū)共分三部分，第一部分講述了辣椒及其制品…

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  • 巧手菜

    巧手菜

    梁昌 廖錫祥

    吃在廣東小叢書(shū)。 清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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  • 消費(fèi)文化讀本

    消費(fèi)文化讀本

    羅鋼，王中忱主編

    ＜br＞消費(fèi)文化是今天學(xué)術(shù)研究的一個(gè)顯赫課題。消費(fèi)文化以及它的最大表征，物…

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  • 廣式燒臘

    廣式燒臘

    梁冠編著

    吃在廣東小叢書(shū)。本書(shū)介紹的是在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)的、正宗的廣東風(fēng)味的燒烤、鹵…

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  • 西餐中吃.湯料及冷盤(pán)

    西餐中吃.湯料及冷盤(pán)

    葉健主編

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  • 川試牛肉菜

    川試牛肉菜

    劉明友 編著

    布衣餐飲叢書(shū)-川菜名廚系列，全面介紹了當(dāng)紅川菜名廚及其代表性菜式。經(jīng)過(guò)新…

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  • 西餐中吃.主菜及配菜

    西餐中吃.主菜及配菜

    葉健

    本書(shū)主要介紹西餐常識(shí)及烹調(diào)方法，著重介紹“主菜及配菜”，包括牛羊肉類(lèi)、豬…

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  • 現(xiàn)代廚房生活小百科

    現(xiàn)代廚房生活小百科

    馮化平

    本書(shū)從廚房布置，廚具的購(gòu)買(mǎi)、功用，食品的鑒別、選購(gòu)，食物的貯存、保鮮，食…

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  • 滋補(bǔ)菜

    滋補(bǔ)菜

    梁昌，廖錫祥 編著

    本書(shū)主要內(nèi)容包括：家禽類(lèi)；參芪燉雞；花旗參燉竹絲雞；玉液鳳吞翅；牛奶燉雞…

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  • 住家菜

    住家菜

    梁昌、等 編

    書(shū)摘中*代表：左邊一個(gè)“火”，右邊一個(gè)“念”。書(shū)摘中2*代表：上邊一個(gè)“艸…

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  • 清淡菜

    清淡菜

    梁昌、等 編著

    吃在廣東小叢書(shū)。 清沌的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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  • 上海名菜名點(diǎn)（第2輯）

    上海名菜名點(diǎn)（第2輯）

    道書(shū)明，張稱(chēng)明 主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 烹飪工藝美術(shù)

    烹飪工藝美術(shù)

    劉曉南

    中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材·烹飪專(zhuān)業(yè)系列教材。本書(shū)是培養(yǎng)初、中級(jí)烹飪?nèi)恕?/p>

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  • 巧擺家宴

    巧擺家宴

    羅光主編

    本書(shū)介紹家庭條件下，家宴制作的菜式共200余例，每個(gè)菜式按原料、制作、特色…

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  • 農(nóng)家精制菜

    農(nóng)家精制菜

    梁昌、廖錫祥

    吃在廣東小叢書(shū)。 清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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  • 小說(shuō)寫(xiě)作藝術(shù)與技巧

    小說(shuō)寫(xiě)作藝術(shù)與技巧

    蔣曉蘭著

    作者在十幾年教學(xué)工作的同時(shí)，對(duì)小說(shuō)寫(xiě)作藝術(shù)與技巧，進(jìn)行了較為廣泛而深入的…

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  • 滋潤(rùn)菜

    滋潤(rùn)菜

    梁昌、等 編

    本書(shū)是“吃在廣東小叢書(shū)”之《滋潤(rùn)菜》分冊(cè)。清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息…

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  • 滋補(bǔ)湯煲菜譜

    滋補(bǔ)湯煲菜譜

    王文編著

    本書(shū)以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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  • 調(diào)查性報(bào)道采訪(fǎng)與寫(xiě)作

    調(diào)查性報(bào)道采訪(fǎng)與寫(xiě)作

    周海燕著

    作為一種古老而又嶄新的知識(shí)系統(tǒng)，新聞傳播學(xué)研究在近100年間得到了飛速的發(fā)…

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  • 魚(yú)類(lèi)美味30種

    魚(yú)類(lèi)美味30種

    葉連海，郝淑秀 編著

    本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為廣大家庭和美食愛(ài)好者學(xué)做魚(yú)類(lèi)菜…

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  • 上海美食（格調(diào)食苑）

    上海美食（格調(diào)食苑）

    李偉國(guó)主編；《家居主張》編輯部編

    在幽曲的巷子中，遴選了第一批最有特色，最具品位和質(zhì)量的數(shù)十家飲食場(chǎng)所，向…

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  • 品茶

    品茶

    （法）克里斯蒂安·馬尼爾（Christian…

    "燈塔書(shū)系"是一套休閑生活類(lèi)書(shū)籍，分為生活、保健、社會(huì)、職業(yè)、科…

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  • 腫瘤康復(fù)食譜集錦

    腫瘤康復(fù)食譜集錦

    張青等

    本書(shū)介紹了常見(jiàn)腫瘤患者不同時(shí)期的康復(fù)食譜，對(duì)每個(gè)食譜都詳細(xì)列述了制作方法…

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  • 烹飪實(shí)用英語(yǔ)

    烹飪實(shí)用英語(yǔ)

    馬其華

    全書(shū)共11課，每課主要內(nèi)容包括兩部分：一是以對(duì)話(huà)形式重點(diǎn)介紹中西餐烹飪專(zhuān)業(yè)…

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  • 傳世川菜

    傳世川菜

    黃家明主編

    黃家明，1933年7月成都生。1949年后革大畢業(yè)在成都市入委市長(zhǎng)辦擔(dān)任勤務(wù)員。…

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  • 經(jīng)典雞尾酒

    經(jīng)典雞尾酒

    （日）若松誠(chéng)志主編；艾青譯

    本書(shū)主要介紹了以各種酒為基酒的250款世界經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制方法，并且以華美…

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  • 實(shí)用烹飪刀工

    實(shí)用烹飪刀工

    茅建民編著

    本書(shū)主要介紹刀工的作用與基本要求，各類(lèi)烹飪?cè)系某醪郊庸?、烹飪?cè)系牟鹦丁?/p>

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  • 女友愛(ài)下廚（品味生活）

    女友愛(ài)下廚（品味生活）

    小米著

    我不是餐廳名廚，也不是烹飪老師，我只是一個(gè)常常煮飯給男人吃的女人。十幾年…

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  • 菜肴圍邊圖譜

    菜肴圍邊圖譜

    陸金華

    《菜肴圍邊圖譜》中陸金華先生設(shè)計(jì)的萊肴圍邊、點(diǎn)綴，風(fēng)格獨(dú)特，圖案精美，實(shí)…

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  • 品茶說(shuō)天下

    品茶說(shuō)天下

    《南風(fēng)窗》雜志社編

    這里選編的文章，全都是從《南風(fēng)窗》2002年的“品茶”和“專(zhuān)欄”里來(lái)的。它們…

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  • 公民消費(fèi)寶典

    公民消費(fèi)寶典

    張賈 劉亞龍 秀 編

    最全面的老百生消費(fèi)知識(shí)大全，最實(shí)用的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)手冊(cè)。你已經(jīng)遇到的，你…

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  • 刀工·配料

    刀工·配料

    黃家明主編

    黃家明1933年7月成都生。1949年后革大畢業(yè)在成都高人委高長(zhǎng)辦擔(dān)任勤務(wù)員。19…

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  • 家庭廚房萬(wàn)事通

    家庭廚房萬(wàn)事通

    張恩來(lái)編著

    本書(shū)首先詳細(xì)介紹了家庭廚房的裝修程序、竅門(mén)、布局設(shè)置、廚房電器、用具、器…

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  • 都市閑情FIT—世食譜

    都市閑情FIT—世食譜

    李慧貞 編輯

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 食的故事

    食的故事

    朱振藩

    一道宮保雞下，告訴你一則丁寶楨拔除惡太監(jiān)安得海的故事：一碗咸肉粥，竟然牽…

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  • 都市閑情食譜之叻女新煮意

    都市閑情食譜之叻女新煮意

    伍劍華

    由一位準(zhǔn)教師，搖身一變成為2001年度香港小姐冠軍，除了美貌與智慧并重之外，…

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  • 都市閑情食譜之愛(ài)醬時(shí)代食譜

    都市閑情食譜之愛(ài)醬時(shí)代食譜

    胡開(kāi)詳、劉燕、顏輝燦

    目錄：中方愛(ài)醬（中菜）香檳?mèng)~子醬燴銀龍蜜汁豉鱔片南乳冬筍燜豬腩肉南乳花生…

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  • 上海美食（百年老店）

    上海美食（百年老店）

    《家居主張》編輯部編

    家居主張系列叢書(shū)。 掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬…

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