01白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
02閩菜
03壽司中的科學：揭開壽司美…
04豆?jié){果蔬汁制作大全
05食物小傳：香料
06日本名廚高湯研究全書
07海上食韻
08山家清供（小楷插圖珍藏本…
09湘菜
10食物小傳：糖
素食星球 著
沒有肉，要怎么滿足你的舌頭？拜托！真的不是只有蔬菜沙拉！34位料理人，帶你…
可購
談正衡 著
《味蕾的鄉(xiāng)愁》是飲食文化名家談正衡的作品集，全書分為“珍饈”“野味”“鄉(xiāng)…
任蕓麗 著
輕盈的食材，輕松的烹飪，清淡的味道，輕健的身體，輕快的生活。 看似輕松的…
楊志敏 著
《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材…
福建人民出版社
《滋味福建/你好福建》主要介紹福建各地主要的飲食文化和地方小吃，如中國八…
鄭穎 著
排毒水是時下年輕人大愛的一款自制健康飲品，做法很簡單，卻能給你帶來大大的…
明道 著
喝酒要懂酒做個酒博士本書全面介紹了中外酒常識，從酒的基本分類到利口酒、開…
許寶霖 著
耗時12年，集齊147個海關戳記，走訪超過1000家咖啡莊園，也記錄每位咖啡農的…
陳若怡 文，王皓炘 圖；一居生活 編
在東京，有哪些不能錯過的精品咖啡館？ 為什么那些受人尊敬的咖啡職人能夠創(chuàng)…
舒黎，唐望慶 編
《中國茶（中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教本）》為中小學生茶藝課程教材。該課程的開設目…
周曉燕，教育部，財政部 等
傳統(tǒng)的烹調工藝學是以烹調的生產流程為基礎，將烹調工藝過程劃分為原料的加工…
烹飪工藝課程教學法是指為了完成烹飪工藝課程教學任務而采用的手段和方式的總…
與傳統(tǒng)的《烹飪營養(yǎng)學》教材以營養(yǎng)素作為主體的表述方法不同，《烹飪營養(yǎng)學理…
《西點工藝學/教育部 財政部職業(yè)院校教師素質提高計劃成果系列叢書》一章為西…
《烹飪衛(wèi)生教育與技術/教育部 財政部職業(yè)院校教師素質提高計劃成果系列叢書》…
《烹飪原料學/教育部 財政部職業(yè)院校教師素質提高計劃成果系列叢書》以原料分…
王盛才
“民以食為天，食以安為先”。飲食與人體健康有著非常密切的關聯(lián)，許多人只求…
張宇，王慧鴿
很多孕媽在孕期不注重保健，如沒有做過孕檢、孕期總生氣等，導致孩子出生后出…
王啟才，陳國權，王華
暫缺簡介...
（日）足立洋子
足立洋子是日本電視臺NHK料理節(jié)目的超級主婦，教授料理制作30余年。本書從食…
馬琳 著
這是由知名烘焙達人馬琳創(chuàng)作的一本實用而又溫暖的烘焙書。書中分享了作者的烘…
若山曜子 著；小司 譯
本書是日本料理家若山曜子著的甜點食譜集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方…
中國就業(yè)培訓技術指導中心 著
《國家職業(yè)資格培訓教程—茶藝師（基礎知識）（第2版）》《國家職業(yè)資格培訓…
[日] 太田靜榮 著
想做出正宗的日式料理，醬汁醬料是關鍵。本書介紹了100多種經典日本料理中會…
（日）駒由
憨態(tài)可掬的小鴨子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉墊、愛心，酷斃的小火車…
李鳳秋，王華英
高危妊娠對孕產婦及胎嬰兒都有較高危險性，可能導致難產或危及母嬰安全，所以…
[日] 濟陽高穗 編
濟陽式食療法是由日本抗癌名醫(yī)濟陽高穗通過40余年臨床研究和調查獨創(chuàng)的飲食療…
[唐] 陸羽 著；王緝東 編
陸羽在唐代是位音韻學大家，《茶經》是一本音韻極美的著作，讀起來像《詩經》…
瑞雅 著
本書收錄了99道天南海北的各式香辣菜，包含了涼菜、炒菜、燒菜等門類。本書圖…
經典家常菜也能吃出新花樣?！逗贸宰萄a家常菜》代表了菜品界的一種新風尚，不…
本書收錄92道好味湯品，將清香的蔬菜湯、鮮美的菌菇湯、濃香的肉湯、醇厚的魚…
本書將為你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示，更有99道具有代表性的美味小炒詳…
蘇發(fā)福 著
用色彩豐富與造型各異的鑄鐵鍋煮一桌美食，讓職場壓力消失無蹤，讓忙碌的生活…
沼夫，大沼由樹 著；小司 譯
沼三明治，為什么叫這個名字呢？因為這是陶藝家大沼道行先生做的早餐，于是妻…
[日] 若山曜子 著；小司 譯
本書是日本料理家若山曜子著的沙拉食譜集，分享了用密封玻璃瓶快速做美味沙拉…
盧.布賴森
鄂公網安備 42010302001612號 