微量元素硒：健康守護者

　　硒是人體必需微量元素，對人體的生命活動起著至關重要的作用，我國是世界上嚴重缺硒的國家之一，普及硒與人體健康的科學知識對實現(xiàn)全民健康意義重大。本書分“認識硒”“了解硒”“科學補硒”三部分，從科學認識硒元素開始入手，分析硒的不同化學形態(tài)在生命體發(fā)揮生物學效應的差異性，并系統(tǒng)介紹硒的重要性、安全性、安全閾值以及生理學功效等；然后全面闡明硒與各種疾病發(fā)生發(fā)展的關系，及其發(fā)揮生物學效應的潛在作用機制；最后對哪些人群需要補硒、補多大劑量與哪種形式的硒等相關問題進行討論。本書旨在向公眾與生命科學、醫(yī)學、藥學等領域專業(yè)人士普及硒科學相關知識，使更多人了解硒在預防、治療疾病中的作用，提升公眾健康意識，實現(xiàn)科學補硒。

　　陳填烽，暨南大學化學與材料學院院長、教授，國家杰出青年科學基金獲得者、“萬人計劃”青年拔尖人才、國家863青年科學家、廣東省五一勞動獎章獲得者。在Nature Communications、Science Advances、Matter、Advanced Materials等本領域IF>10的重要期刊發(fā)表論文超過100篇，封面論文40篇，H-index 84，連續(xù)五年入選中國高被引學者榜單、全球頂尖10萬科學家榜單。申報中國專利103項，授權國家發(fā)明專利42項，技術成果轉化16項，實現(xiàn)納米硒GMP噸級生產(chǎn)，并開展多中心臨床研究。作為第一完成人榮獲2023年廣東醫(yī)學科技獎二等獎、2020年中國抗癌協(xié)會科技獎二等獎、2020年高等學校科學研究優(yōu)秀成果獎（科學技術）技術發(fā)明獎二等獎、2018年中華醫(yī)學科技獎青年科技獎、2018年廣東省自然科學獎二等獎等。