01許琳工作法：差別化細紗紡…
02食品檢測與合規(guī)管理實訓
03牛油：從牧場到餐桌
04現代食品營養(yǎng)學
05食品理化分析技術
06楊成工作法：后紡十八輥熱…
07祁磊工作法：國產高速卷煙…
08制式鞋靴技術
09天然晶質石墨典型產品加工…
10紡織印染工業(yè)排污許可管理…
黃仲華主編
本書以詞目的形式介紹了各種調味食品加工制作的基本原理、工藝過程、生產設備…
小晏編；紫靜譯
暫缺簡介...
杜蕓譯
本冊內容包括：服裝設計，人體觀察，套裝、二件裝、外套等。
劉志皋，劉寶廷編著
郁華，李偉天編著
本書以彩圖的形式敘述中外雞尾酒的調制程序與方法，分為方法、中國、外國和資…
肖野等編寫；張春，張頁繪
本書介紹了基本編織方法，編織符號及說明，同時介紹了320種棒針花樣。
吳衛(wèi)剛，李克編著
本書介紹了童裝圖樣的造型、配色、布局、繡制等方面的實用知識和技巧，共有圖…
李揚，金娜編譯
丁純孝等編譯
本書內容包括谷類食品，豆類食品，糖果蜜餞，飲料、調味品、食品添加劑及保健…
范肖鴻等編
本書精選了各類裙子106款，介紹了所選款式裁剪圖及其效果圖。
（美）J.P.凱西（James P.Casey）主編；葉…
本書內容為：顏料涂布、印刷、復印技術、層合、瓦楞成形、添加聚合物使紙增強…
周雅南編
本書上冊包括：女裝的常識，衣料的常識及其用法，觀察體型和量身法，作圖原理…
孫熊主編
我社出版的《裁剪與縫紉》，以循序漸進的方式，傳授各類服裝的裁剪技藝和縫紉…
可購
張元生，許益民編譯
本書介紹微生物的基本知識和肉類發(fā)酵的實踐，對微生物在肉類加工應用中的許多…
劉錫鈞等編
本書主要介紹理光FT4000系列復印機，包括緒論、靜電復印技術、硒光導體特性、…
陳長至編譯
劉小地選編
雷隆和編
本書敘述了熱固性樹脂裝飾層壓板，樹脂浸漬紙裝飾板，熱塑性塑料蒲膜裝飾板，…
（英）P.J.愛爾蘭著；呂逸華，徐航譯
本書闡述了廣泛用于女裝、童裝和男裝的領子、袖子、口袋等細部設計的種類、介…
（蘇）彼列波爾金（Перепёлкин，…
本書作者歸納了近年來在纖維的結構和性能領域中積累的豐富資料，總結出了纖維…
張廣仁主編
本書選譯了美、日等國較先進的涂飾工藝及理論基礎研究等，內容有涂層形成的理…
薛美鳳主編
金壯，張弘編著
琳琳編
裴震榮，田洪玉譯；希陽編
周兆佳等編譯
本書以淺顯的文字和大量的插圖，詳細介紹20多個門類的手工技藝。如手工制作、…
陳程等編
李大和，黃圣明編著
本書對濃香型曲酒釀制的全過程，從原料、制曲、釀酒、貯存、勾兌等作了闡述，…
劉素環(huán)等編譯
本書分毛衣編織和服裝裁剪兩部分，以春、秋兩季為主。
朱鶴云編著
技工學校糕點專業(yè)教材。
王默根編繪
本圖冊中的家具圖例是根據國內外新潮家具的款式，取其精華設計繪制。
張沐華編
（英）伯奇（Birch，G.G.）等主編；鄭壽亭…
本書闡述了酶加工的基本原理，介紹了酶在食品加工中的各方面進展、重要技環(huán)節(jié)…
鄔義明主編
張政衡等編寫
本書收集各式糕點720種及常用餡心10例，由從事糕點生產的技師、特級技師、工…
呂元利等編譯
胥敏等編譯
劉長祥，唐莉編譯
（美）奧哈拉著；任國平，李曉燕譯
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