商品學(xué)基礎(chǔ)

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	于威
出版社：	人民郵電出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787115611376	出版時(shí)間：	2023-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	186	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書主要介紹商品學(xué)概論、商品養(yǎng)護(hù)、商品的選品、商品實(shí)務(wù)等。商品學(xué)概論部分主要包括商品概述、商品分類、商品質(zhì)量、商品質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施和商品包裝；商品養(yǎng)護(hù)部分主要包括溫濕度管理和常見的商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)方法；商品的選品部分重點(diǎn)介紹了零售企業(yè)的選品；商品實(shí)務(wù)部分重點(diǎn)介紹了食品實(shí)務(wù)、工業(yè)品實(shí)務(wù)和消費(fèi)品實(shí)務(wù)。本書在介紹重要理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，著重于每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的實(shí)際應(yīng)用。與本書配套的教學(xué)資料有課程標(biāo)準(zhǔn)、電子課件、文本與視頻案例、微課視頻、虛擬交互實(shí)訓(xùn)資料、習(xí)題參考答案、模擬試卷及答案等，索取方式參見“ 新勘誤表和配套資料索取示意圖”（部分資料僅供用書老師下載）。本書可作為職業(yè)教育現(xiàn)代物流管理、工商企業(yè)管理、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、電子商務(wù)（營(yíng)銷類）、市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、關(guān)務(wù)與外貿(mào)服務(wù)等專業(yè)教學(xué)用書，也可作為商業(yè)從業(yè)者自學(xué)參考用書。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《商品學(xué)基礎(chǔ)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

章商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)與知識(shí)體系
商品故事
節(jié) 產(chǎn)品與商品
一、“物”的界定
二、商品的出現(xiàn)
三、商品的特征
四、商品的層次構(gòu)成
五、商品的使用價(jià)值
第二節(jié) 商品的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)
一、商品的生產(chǎn)供給
二、商品的流通
三、商品的消費(fèi)需求
本章小結(jié)
知識(shí)鞏固與技能訓(xùn)練
第二章商品分類
學(xué)習(xí)目標(biāo)與知識(shí)體系
商品故事
節(jié) 商品分類概述
一、商品分類的作用和原則
二、商品分類標(biāo)志的選用
三、商品分類方法
第二節(jié) 商品目錄
一、商品分類體系
二、商品代碼編制
三、商品目錄種類
第三節(jié) 條碼
一、常見的一維條碼
二、常見的二維條碼
本章小結(jié)
知識(shí)鞏固與技能訓(xùn)練
第三章商品質(zhì)量
學(xué)習(xí)目標(biāo)與知識(shí)體系
商品故事
節(jié) 商品質(zhì)量概述
一、商品質(zhì)量的內(nèi)涵
二、對(duì)商品質(zhì)量的要求
第二節(jié) 流通環(huán)節(jié) 的商品質(zhì)量保護(hù)
一、采購(gòu)環(huán)節(jié) 的商品質(zhì)量保護(hù)
二、運(yùn)輸環(huán)節(jié) 的商品質(zhì)量保護(hù)
三、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié) 的商品質(zhì)量保護(hù)
四、銷售環(huán)節(jié) 的商品質(zhì)量保護(hù)
第三節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督
一、商品質(zhì)量監(jiān)督的形式
二、商品質(zhì)量監(jiān)督的種類
三、我國(guó)的商品質(zhì)量監(jiān)督管理
本章小結(jié)
知識(shí)鞏固與技能訓(xùn)練
第四章商品質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施
學(xué)習(xí)目標(biāo)與知識(shí)體系
商品故事
節(jié) 商品檢驗(yàn)概述
一、商品檢驗(yàn)的種類
二、商品檢驗(yàn)的程序
三、商品檢驗(yàn)的內(nèi)容
四、商品檢驗(yàn)的依據(jù)
五、商品質(zhì)量指標(biāo)與檢驗(yàn)方法
第二節(jié) 商品質(zhì)量認(rèn)證
一、合格評(píng)定
二、商品質(zhì)量認(rèn)證的種類
三、我國(guó)常見的商品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志
四、商品質(zhì)量認(rèn)證的方式
第三節(jié) 商品與標(biāo)準(zhǔn)
一、標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)
二、商品標(biāo)準(zhǔn)
本章小結(jié)
知識(shí)鞏固與技能訓(xùn)練
第五章商品包裝
學(xué)習(xí)目標(biāo)與知識(shí)體系
商品故事
節(jié) 商品包裝概述
一、商品包裝的功能
二、商品包裝合理化
三、商品包裝的分類
四、商品包裝材料
第二節(jié) 商品包裝技術(shù)方法
一、物流包裝技術(shù)方法
二、商流包裝技術(shù)方法
第三節(jié) 商品運(yùn)輸包裝標(biāo)志
一、收發(fā)貨標(biāo)志
二、包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
三、危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志
本章小結(jié)
知識(shí)鞏固與技能訓(xùn)練