中國(guó)社區(qū)生鮮超市食品消費(fèi)報(bào)告（2020）

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	趙冰，陶峻，李研，張松波，張?zhí)烊A 等
出版社：	經(jīng)濟(jì)管理出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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京東 (￥78.00)

ISBN：	9787509678367	出版時(shí)間：	2021-07-01	包裝：
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	204	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　社區(qū)生鮮超市在近年來(lái)得到蓬勃發(fā)展，備類業(yè)態(tài)層出不窮。但是，對(duì)于社區(qū)商業(yè)各領(lǐng)域的研究卻比較匱乏，研究機(jī)構(gòu)和研究人員更多地聚焦于宏觀數(shù)據(jù)或微觀消費(fèi)行為，忽視了對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的研究，造成實(shí)踐發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過理論研究的現(xiàn)實(shí)。《中國(guó)社區(qū)生鮮超市食品消費(fèi)報(bào)告（2020）》基于上述研究背景，選取歷年《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》以及海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)部和其他行業(yè)報(bào)告的數(shù)據(jù)作為支撐，初步探討了社區(qū)商業(yè)中生鮮超市的發(fā)展情況、業(yè)態(tài)類型以及社區(qū)生鮮超市中關(guān)系到社區(qū)居民日常基本生活需要的食品品類的消費(fèi)情況，從品類的角度對(duì)社區(qū)生鮮超市食品消費(fèi)進(jìn)行了分析，并且根據(jù)中國(guó)消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院數(shù)據(jù)對(duì)新冠肺炎疫情期間社區(qū)生鮮超市中部分品類食品的消費(fèi)情況進(jìn)行了對(duì)比，得出社區(qū)生鮮超市食品消費(fèi)趨勢(shì)。同時(shí)，該書根據(jù)中國(guó)消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院提供的2019～2020年度生鮮食品消費(fèi)數(shù)據(jù)對(duì)2020年新冠肺炎疫情沖擊下的社區(qū)生鮮超市食品消費(fèi)狀況進(jìn)行了描述，結(jié)合備品類基本消費(fèi)趨勢(shì)為中國(guó)社區(qū)生鮮超市的發(fā)展提供指導(dǎo)和政策建議。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)社區(qū)生鮮超市食品消費(fèi)報(bào)告（2020）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章中國(guó)社區(qū)生鮮超市發(fā)展總論
一、中國(guó)社區(qū)生鮮超市總體發(fā)展情況
二、中國(guó)社區(qū)生鮮超市的業(yè)態(tài)
三、小結(jié)
第二章肉類消費(fèi)
一、肉類消費(fèi)概況
二、肉類消費(fèi)的地區(qū)差異
三、社區(qū)生鮮超市肉類消費(fèi)情況
四、肉類消費(fèi)環(huán)境變化
五、肉類消費(fèi)的趨勢(shì)
六、小結(jié)
第三章禽、蛋類消費(fèi)
一、禽、蛋類消費(fèi)概況
二、禽、蛋類消費(fèi)的地區(qū)差異
三、不同禽、蛋類的消費(fèi)比較
四、禽、蛋類消費(fèi)環(huán)境變化
五、禽、蛋類消費(fèi)的趨勢(shì)
六、小結(jié)
第四章乳制品類消費(fèi)
一、乳制品類消費(fèi)概況
二、乳制品類消費(fèi)的地區(qū)差異
三、不同乳制品類的消費(fèi)比較
四、乳制品類消費(fèi)環(huán)境變化
五、乳制品類消費(fèi)的趨勢(shì)
六、小結(jié)
第五章水產(chǎn)品消費(fèi)
一、水產(chǎn)品消費(fèi)概況
二、水產(chǎn)品消費(fèi)的地區(qū)差異
三、水產(chǎn)品社區(qū)生鮮超市消費(fèi)情況
四、水產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境變化
五、水產(chǎn)品消費(fèi)的趨勢(shì)
六、小結(jié)
第六章蔬菜水果類消費(fèi)
一、蔬菜水果類消費(fèi)概況
二、蔬菜水果類消費(fèi)的地區(qū)差異
三、不同蔬菜水果類的消費(fèi)比較
四、蔬菜水果類消費(fèi)環(huán)境變化
五、蔬菜水果類消費(fèi)的趨勢(shì)
六、小結(jié)
第七章加工食品類消費(fèi)
一、加工食品類消費(fèi)概況
二、加工食品類消費(fèi)的地區(qū)差異
三、不同加工食品類的消費(fèi)比較
四、加工食品類消費(fèi)環(huán)境變化
五、加工食品類消費(fèi)的趨勢(shì)
六、小結(jié)
第八章糧油副食消費(fèi)
一、糧油副食消費(fèi)概況
二、糧油副食消費(fèi)的地區(qū)差異
三、糧油副食消費(fèi)環(huán)境變化
四、小結(jié)
第九章酒水飲料消費(fèi)
一、酒水飲料消費(fèi)概況
二、酒水飲料消費(fèi)的地區(qū)差異
三、酒水飲料消費(fèi)環(huán)境變化
四、小結(jié)
第十章新冠肺炎疫情對(duì)生鮮品類消費(fèi)的影響
一、對(duì)肉類消費(fèi)的影響
二、對(duì)禽、蛋類消費(fèi)的影響
三、對(duì)乳制品類消費(fèi)的影響
四、對(duì)糧油副食消費(fèi)的影響
五、對(duì)酒水飲料消費(fèi)的影響
六、小結(jié)
第十一章中國(guó)社區(qū)生鮮超市食品消費(fèi)趨勢(shì)及政策建議
一、社區(qū)生鮮超市食品消費(fèi)趨勢(shì)
二、社區(qū)生鮮超市食品消費(fèi)的政策建議
參考文獻(xiàn)