螺螄粉先生

　　螺螄粉從廣西邊陲小城柳州出發(fā)，走向全國(guó)，成為一年數(shù)百億流水的產(chǎn)業(yè)——《螺螄粉先生》的故事卻要從2010年一位青年作家的失敗創(chuàng)業(yè)講起。馬中才，大學(xué)時(shí)獲得新概念作文大賽一等獎(jiǎng)，研究生畢業(yè)后充滿激情地在北京創(chuàng)立了文化公司，然而商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷很快讓他的公司倒閉了。創(chuàng)業(yè)失敗的他在北京電影學(xué)院附近的菜市場(chǎng)里找了個(gè)攤位，開了一家螺螄粉店。那時(shí)的互聯(lián)網(wǎng)以及社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)處于“石器時(shí)代”，怎樣讓更多的人知道這家小店？馬中才以作家的寫作天分，利用當(dāng)時(shí)唯一的線上平臺(tái)——新浪微博，將小小的螺螄粉店一手打造成第一代網(wǎng)紅店。時(shí)間到了2013年，馬中才回到廣西做了袋裝螺螄粉，大家才驚呼，原來(lái)地方美食也可以乘坐網(wǎng)購(gòu)之便車，奔赴全國(guó)各地。歷時(shí)十年，“螺螄粉先生”馬中才精彩的創(chuàng)業(yè)故事，展現(xiàn)了當(dāng)代青年人在商業(yè)浪潮中的拼搏精神，以及近十年螺螄粉等特色產(chǎn)業(yè)以及互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展歷史，而“螺螄粉先生”馬中才當(dāng)之無(wú)愧地成為：“賣螺螄粉里最會(huì)寫作的人，作家當(dāng)中最會(huì)賣螺螄粉的人”。

　　馬中才，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，全國(guó)新概念作文大賽一等獎(jiǎng)獲得者，魯迅文學(xué)院第七屆青年作家班學(xué)員，廣西大學(xué)碩士研究生畢業(yè)。“螺螄粉先生”品牌創(chuàng)始人，廣西袋裝螺螄粉第一人。2010年開始從事螺螄粉的研發(fā)工作，現(xiàn)任廣西小馬一九八零餐飲投資有限公司董事長(zhǎng)。馬中才從小愛(ài)好文學(xué)，已出版小說(shuō)《黃了青梅》《我的秀秀姐》《一池水葫蘆》《且讓我憂傷》等八部。