餐桌上的中藥：田七

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	文迪　編著
出版社：	人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9789621444752	出版時(shí)間：	2010-12-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中藥佳品，食材新貴！健康不是以治病為本，而是以養(yǎng)生為本。《餐桌上的中藥》系列創(chuàng)新「食補(bǔ)」新概念，引領(lǐng)健康新潮流，帶給人們健康與活力。早在幾百年前，田七就以治療各種出血、瘀血、跌打損傷、骨折等癥被載入史冊(cè)，因療效良好被稱為「金不換」、「血參」。本書概括介紹了田七的保健功能──有擴(kuò)張冠脈、改善微循環(huán)、增加冠脈流量的功效，能抵抗急性心肌缺血、降壓、抗炎、抗凝、抗癌、抑制血小板功能和促進(jìn)纖溶，能降低動(dòng)脈血壓和外周血管阻力，增加心輸出量和減慢心率，降低心耗氧氣，對(duì)心律不定有保護(hù)作用等。本書還推介了鑑別方法、廚房應(yīng)用、保存和食用宜忌等；尤其是重點(diǎn)介紹了130餘款家庭食用方法。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《餐桌上的中藥：田七》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

享傳奇食材做健康達(dá)人
食材檔案
田七
營養(yǎng)價(jià)值
保健功效
　止血
　影響血細(xì)胞
　影響心血管系統(tǒng)
　護(hù)肝
　抗炎
　影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)
　抗氧化、抗衰老
　影響血糖
　降血脂
　影響免疫系統(tǒng)
　抗腫瘤
侵用問答
　田七有哪些食用方法？
　田七怎樣有效保健配伍？
　田七有品種之分嗎?
　田七是如何分級(jí)的？
　如何選購田七?
　怎樣分辨田七的真?zhèn)?
　如何貯藏田七，
　食用田七有什麼禁忌？
餐桌營養(yǎng)菜式
茶歐
　山楂田七茶
　田七丹參茶
　田七花茶
　田七花麥冬茶
　田七花菊花綠茶
　田七青果茶
　田七降壓茶
　田七蛇草薏葵茶
　田七槐花菊花茶
　田七綠茶
　田七蓮藕茶
　田七三汁奶
　田七仙側(cè)當(dāng)歸飲
　田七白茅根飲
　田七洋參菊花飲
　田七紅棗飲
　田七鮮藕橙汁
　田七靈芝飲
　沙參田七飲
　玫瑰花田七飲
　洋參佛手田七飲
　菊花田七花麥冬飲
　蒲黃靈芝田七蜂蜜飲
　鮮薑田七飲
　靈芝田七山楂飲
　田七人參酒
湯羹
　田七木耳豬瘦肉湯
　田七花豬瘦肉湯
　田七猴頭菇湯
　田七靈芝豬?湯
　花旗參田七湯
　蝎子田七丹玄豬瘦肉湯
　靈芝田七豬瘦肉湯
　靈芝石斛田七人參湯
　田七杜仲栗子豬腰湯
　田七木瓜豬腳湯
　田七木耳蕤仁豬脊骨湯
　田七冬瓜排骨湯
　田七苓皂豬脊骨湯
　田七首烏排骨湯
　……
粥品
小菜
糕點(diǎn)小吃
索引