奶源自給率：自給率變化模擬及對資源環(huán)境的影響

定　價：￥45.00

作　者：	何雨格著
出版社：	研究出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787519912741	出版時間：	2022-07-01	包裝：	平裝
開本：	其他	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　近年來，國務(wù)院辦公廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等國家和部委層面均圍繞奶業(yè)做強做優(yōu)先后出臺一系列指導意見和行動方案，確立了70%自給率保障目標，然而2021年自給率已跌至62.9%，明顯低于國家安全保障目標。在缺乏核心競爭力、自給率連續(xù)多年低于目標的背景下，未來自給率將呈現(xiàn)何種變化？能夠?qū)崿F(xiàn)70%的目標嗎？為了實現(xiàn)這個目標，有哪些政策工具可以利用？本書概述了我國奶類生產(chǎn)、貿(mào)易與消費發(fā)展情況，利用全球貿(mào)易分析模型（GTAP），基于關(guān)稅、貿(mào)易便利性和奶業(yè)生產(chǎn)效率水平，設(shè)計不同自給率情景方案，通過關(guān)稅手段和非關(guān)稅手段對2025年、2030年和2035年我國可能達到的自給率及變化趨勢進行情景模擬。假定70%的目標自給率可以實現(xiàn)，進一步模擬由此可能導致的生態(tài)壓力，測算目標自給率實現(xiàn)將帶來的生態(tài)環(huán)境負荷，探討我國生態(tài)環(huán)境承載能力是否支撐目標自給率的實現(xiàn)。

作者簡介

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圖書目錄

第一章導論
一、研究背景與意義……………………………………… 001
二、研究目標與內(nèi)容……………………………………… 006
三、研究方法與數(shù)據(jù)來源 ………………………………… 010
四、文獻綜述 ……………………………………………… 012
第二章中國奶類生產(chǎn)、貿(mào)易與消費發(fā)展情況
一、奶業(yè)生產(chǎn)情況 ………………………………………… 026
二、乳制品貿(mào)易情況……………………………………… 033
三、乳制品消費情況……………………………………… 043
四、本章小結(jié) ……………………………………………… 053
第三章基于GTAP模型的奶源目標自給率路徑探索
一、理論機制 ……………………………………………… 056
二、當前乳制品貿(mào)易與生產(chǎn)效率概況 …………………… 062
三、研究方法與數(shù)據(jù)說明 ………………………………… 069
四、模擬情景 ……………………………………………… 074
五、本章小結(jié) ……………………………………………… 089
第四章目標自給率實現(xiàn)對資源環(huán)境影響的實證分析
一、研究方法與數(shù)據(jù)來源 ………………………………… 093
二、不同目標自給率足跡測度…………………………… 104
三、本章小結(jié) ……………………………………………… 117
第五章結(jié)論與啟示
一、結(jié)論 …………………………………………………… 121 二、政策啟示與討論……………………………………… 125
三、不足與研究展望……………………………………… 139
引用和參考文獻…………………………………………… 141