有機(jī)農(nóng)業(yè)概論（第2版）

定　價(jià)：￥42.00

作　者：	杜相革，喬玉輝編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565526602	出版時(shí)間：	2022-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	196	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)由10章和7個(gè)附錄組成，從不同的層次全面介紹了有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的技術(shù)和要求。第1～2章從有機(jī)農(nóng)業(yè)起源和概念層面詳細(xì)總結(jié)了20年來(lái)世界和中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展動(dòng)態(tài)，并結(jié)合專(zhuān)業(yè)闡述了有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)；第3章從有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)層面解讀了中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并與發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)的比較；第4～9章從技術(shù)實(shí)施層面詳細(xì)介紹了有機(jī)種植、有機(jī)畜禽養(yǎng)殖、有機(jī)水產(chǎn)品養(yǎng)殖、有機(jī)蜜蜂養(yǎng)殖、有機(jī)產(chǎn)品加工和有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及市場(chǎng)銷(xiāo)售的**的研究成果和實(shí)踐案例；第10章從有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈全程管理層面介紹了我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的管理體系和認(rèn)證體系。最后，將有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、證書(shū)和標(biāo)識(shí)的規(guī)范性要求作為本教材的附錄。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《有機(jī)農(nóng)業(yè)概論（第2版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第1章緒論
1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)起源與發(fā)展
1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)概念和特征
1.3 有機(jī)產(chǎn)品概念和特征
1.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展概況
1.5 有機(jī)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)和意義
第2章有機(jī)農(nóng)業(yè)理論和實(shí)踐基礎(chǔ)
2.1 理論基礎(chǔ)
2.2 實(shí)踐基礎(chǔ)
第3章有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
3.1 有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生與發(fā)展概況
3.2 國(guó)外有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)
3.3 中國(guó)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)
3.4 標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容
3.5 中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與IFOAM標(biāo)準(zhǔn)的比較
3.6 中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的比較
第4章有機(jī)種植基本要求
4.1 選擇和建立基地
4.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)從轉(zhuǎn)換開(kāi)始
4.3 植物營(yíng)養(yǎng)與土壤健康
4.4 有害生物防治
4.5 有機(jī)蔬菜種植實(shí)施案例
4.6 有機(jī)食用菌種植案例
4.7 野生植物采集實(shí)施案例
第5章有機(jī)畜禽養(yǎng)殖基本要求
5.1 概述
5.2 轉(zhuǎn)換
5.3 種畜種禽
5.4 畜禽飼養(yǎng)
5.5 有機(jī)畜禽養(yǎng)殖案例
第6章有機(jī)水產(chǎn)品養(yǎng)殖基本要求
6.1 轉(zhuǎn)換
6.2 原則
6.3 環(huán)境
6.4 養(yǎng)殖區(qū)
6.5 品種和育種
6.6 營(yíng)養(yǎng)
6.7 疾病預(yù)防與治療
6.8 收獲、運(yùn)輸、保鮮和屠宰
第7章有機(jī)蜜蜂養(yǎng)殖基本要求
7.1 轉(zhuǎn)換
7.2 品種
7.3 飼養(yǎng)場(chǎng)所
7.4 飼養(yǎng)
7.5 疾病的預(yù)防與治療
第8章有機(jī)產(chǎn)品加工基本要求
8.1 食品加工
8.2 紡織品加工要求
第9章有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和銷(xiāo)售要求
9.1 基本要求
9.2 有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售
第10章有機(jī)認(rèn)證和管理體系
10.1 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
10.2 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證流程
10.3 質(zhì)量管理體系
附件
附件1 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則（2019）
附件2 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)基本格式
附件3 有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書(shū)基本格式
附件4 有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售證基本格式
附件5 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)編號(hào)規(guī)則
附件6 國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志編碼規(guī)則
附件7 有機(jī)構(gòu)杞認(rèn)證補(bǔ)充要求（試行）
參考文獻(xiàn)