常見營(yíng)養(yǎng)不良膳食指導(dǎo)

定　價(jià)：￥39.00

作　者：	張同軍，辛寶著
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項(xiàng)：	國(guó)民營(yíng)養(yǎng)科普叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787117303378	出版時(shí)間：	2022-10-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　我國(guó)居民的健康和衛(wèi)生狀況得到了明顯改善，但居民營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)病率依然較高，尤其是在貧困地區(qū)以及孕產(chǎn)婦與嬰幼兒、兒童青少年以及老年人等特殊人群中表現(xiàn)更為明顯。中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）中提出，到2020年的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)是要保障充足的能量和蛋白質(zhì)攝入量，維生素和礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量基本達(dá)到居民健康需求；營(yíng)養(yǎng)性疾病的控制目標(biāo)要求基本消除營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象，控制營(yíng)養(yǎng)性疾病的增長(zhǎng)。本書介紹了食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，然后針對(duì)常見的15種由于營(yíng)養(yǎng)不良引起的疾病的致病機(jī)制作出一定說(shuō)明與膳食方面的指導(dǎo)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

一、基礎(chǔ)知識(shí)篇/1
1. 什么是營(yíng)養(yǎng)不良/2
2. 營(yíng)養(yǎng)不良是貧困病嗎/ 2
3. 哪些原因會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良/ 3
4. 全生命周期都有營(yíng)養(yǎng)不良的可能嗎/4
5. 嬰幼兒從營(yíng)養(yǎng)素缺乏到出現(xiàn)臨床癥狀分幾個(gè)階段/5
6. 引起嬰幼兒低體重的原因是什么/ 6
7. 生命早期1 000 天與營(yíng)養(yǎng)不良有什么關(guān)系/ 7
8. 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響智力嗎/8
9. 孕婦和乳母一定要多吃才能滿足營(yíng)養(yǎng)的需要嗎/ 9
10. 為什么老年人易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良/9
11. 蛋白質(zhì)、能量與營(yíng)養(yǎng)不良有什么關(guān)系/10
12. 不吃碳水化合物會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良嗎/10
13. 隱性饑餓會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良嗎/11
14. 為什么維生素容易缺乏/12
15. 為什么礦物質(zhì)容易缺乏/12
16. 維生素A 缺乏有什么臨床表現(xiàn)/13
17. 維生素D 缺乏會(huì)有哪些危害/14
18. 腳氣病與營(yíng)養(yǎng)缺乏有關(guān)嗎/15
19.“三D”綜合征與哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)/16
20. 維生素B5 缺乏有哪些臨床表現(xiàn)/16
21. 脂溢性皮炎可能是缺乏維生素B6 惹的禍/17
22. 生物素缺乏可能會(huì)讓眉毛、睫毛、頭發(fā)都脫光嗎/17
23. 為什么在備孕和孕期要補(bǔ)充葉酸/18
24. 葉酸與高同型半胱氨酸血癥有什么關(guān)系/18
25. 維生素含量較多的食物有哪些/19
26. 不同人群鈣缺乏有什么表現(xiàn)/20
27. 缺鐵只會(huì)帶來(lái)缺鐵性貧血嗎/21
28. 孩子缺鋅會(huì)有哪些問(wèn)題/22
29. 健康的“硒硒相關(guān)”你知道嗎/23
30. 智慧元素——碘到底有何作用呢/23
31. 為什么強(qiáng)調(diào)孕婦吃碘鹽/24
32. 很少缺乏的磷你缺了嗎/25
33. 你“鎂”對(duì)了嗎/25
34. 鉀與高血壓及心血管疾病有關(guān)系嗎/27
35. 氟缺乏與氟過(guò)量有什么危害/27
二、臨床防治篇/29
1. 引起醫(yī)源性營(yíng)養(yǎng)不良的原因有哪些/30
2. 什么是營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查/30
3. 如何對(duì)住院患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)/31
4. 常用的成人判斷營(yíng)養(yǎng)不良的指標(biāo)有哪些/32
5. 可以通過(guò)指甲了解小兒的營(yíng)養(yǎng)狀況嗎/33
6. 體脂率對(duì)判定營(yíng)養(yǎng)不良有什么意義/34
7. 如何確定患者的能量需求/35
8. 為什么說(shuō)很多患者不是病死的，是餓死的/36
9. 如何分析與判定患者的營(yíng)養(yǎng)不良結(jié)局/37
10. “無(wú)餓醫(yī)院”是怎么回事/38
11. 骨質(zhì)疏松該怎么飲食/39
12. 為什么老年女性更容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥/40
13. 得了骨質(zhì)疏松是不是鈣補(bǔ)得越多越好/40
14. 預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生有哪些有效措施/41
15. 肌少癥的人是不是就要多吃肉/42
16. “三高”患者會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題嗎/42
17. 超重肥胖算不算營(yíng)養(yǎng)不良/44
18. 如何安排手術(shù)后飲食營(yíng)養(yǎng)/45
19. 增肌粉或蛋白粉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良有好處嗎/46
20. 營(yíng)養(yǎng)性貧血的原因有哪些/46