水果電商運(yùn)營模式研究

前言
1 水果電商的興起
1.1 電子商務(wù)的興起與發(fā)展歷程
1.1.1 電子商務(wù)的概念及特點(diǎn)
1.1.2 我國電子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀
1.2 我國水果電子商務(wù)興起與發(fā)展歷程
1.2.1 我國生鮮電子商務(wù)的興起
1.2.2 我國水果電子商務(wù)發(fā)展的驅(qū)動因素
1.2.3 我國水果電子商務(wù)發(fā)展歷程
2 水果供應(yīng)鏈的變遷及發(fā)展
2.1 水果及其供應(yīng)鏈特點(diǎn)
2.1.1 水果的物理特性
2.1.2 水果的生產(chǎn)特性
2.1.3 水果的市場流通特性
2.1.4 水果消費(fèi)的特點(diǎn)
2.1.5 水果供應(yīng)鏈的特征
2.2 傳統(tǒng)的水果供應(yīng)鏈運(yùn)作模式
2.2.1 以批發(fā)市場為中心的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式
2.2.2 以連鎖超市為核心的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式
2.3 通過電商平臺整合的水果供應(yīng)鏈運(yùn)作模式
2.3.1 電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理
2.3.2 水果電商未來發(fā)展趨勢
3 水果電子商務(wù)的商業(yè)模式類型
3.1 B2B模式（business-to-business）
3.1.1 簡介
3.1.2 應(yīng)用價(jià)值
3.1.3 主要難題
3.1.4 經(jīng)營模式
3.1.5 發(fā)展趨勢
3.2 B2C模式（business-to-customer）
3.2.1 簡介
3.2.2 應(yīng)用價(jià)值
3.2.3 主要難題
3.2.4 經(jīng)營模式
3.2.5 發(fā)展趨勢
3.3 C2C模式（customer-to-customer
3.3.1 簡介
3.3.2 應(yīng)用價(jià)值
3.3.3 主要難題
3.3.4 經(jīng)營模式
3.3.5 發(fā)展趨勢
3.4 創(chuàng)新模式
3.4.1 O2O模式（online-to-offline）
3.4.2 微商模式
3.5 國外典型水果電商的運(yùn)營模式
3.5.1 CSA模式
3.5.2 Farmigo的C2B模式
3.5.3 Peapod的O2O模式
3.5.4 Ocado的“B2C+O2O”模式
3.6 啟示
4 生鮮電商領(lǐng)域消費(fèi)者信任現(xiàn)狀分析
4.1 生鮮電商領(lǐng)域消費(fèi)者信任的特征
4.2 生鮮電商領(lǐng)域消費(fèi)者信任影響因素研究
4.2.1 研究現(xiàn)狀
4.2.2 研究評述
4.3 關(guān)于生鮮電商領(lǐng)域消費(fèi)者信任的影響因素研究
4.3.1 研究設(shè)計(jì)
4.3.2 對研究結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析
4.4 結(jié)論分析
4.5 生鮮電商領(lǐng)域消費(fèi)者信任提升建議
5 平衡計(jì)分卡績效評價(jià)理論綜述
5.1 平衡計(jì)分卡（BSC）
5.1.1 平衡計(jì)分卡的發(fā)展和演化
5.1.2 平衡計(jì)分卡的基本框架
5.1.3 平衡計(jì)分卡的平衡關(guān)系分析
5.1.4 平衡計(jì)分卡的因果關(guān)系
5.1.5 平衡計(jì)分卡的設(shè)計(jì)模式
5.1.6 傳統(tǒng)平衡計(jì)分卡的特點(diǎn)
5.2 平衡計(jì)分卡與供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型相結(jié)合的績效評價(jià)體系
5.2.1 供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型（SCOR）
5.2.2 供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型結(jié)構(gòu)框架
5.2.3 供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型的度量指標(biāo)體系構(gòu)成
5.2.4 平衡計(jì)分卡和供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型相結(jié)合的績效評價(jià)體系相關(guān)研究
5.3 平衡計(jì)分卡與系統(tǒng)動力學(xué)相結(jié)合的供應(yīng)鏈績效評價(jià)研究
5.3.1 系統(tǒng)動力學(xué)（SD）概述
5.3.2 系統(tǒng)動力學(xué)模型的基本構(gòu)成要素
5.3.3 系統(tǒng)動力學(xué)的建模原理和步驟
5.3.4 系統(tǒng)動力學(xué)建模方法——流率基本入樹法
5.3.5 系統(tǒng)動力學(xué)對平衡計(jì)分卡的完善
5.3.6 系統(tǒng)動力學(xué)-平衡計(jì)分卡（SD-BSC）績效評價(jià)體系的構(gòu)建
5.4 本章小結(jié)
6 水果電商供應(yīng)鏈績效指標(biāo)體系的架構(gòu)設(shè)計(jì)
6.1 顧客維度評價(jià)指標(biāo)的選取
6.2 財(cái)務(wù)維度評價(jià)指標(biāo)的選取
6.3 內(nèi)部流程維度評價(jià)指標(biāo)的選取
6.4 學(xué)習(xí)和成長維度評價(jià)指標(biāo)的選取
6.5 績效評價(jià)整體指標(biāo)體系
7 線上線下融合的垂直型水果電商績效評價(jià)系統(tǒng)動力學(xué)模型的構(gòu)建
7.1 垂直型水果電商渠道系統(tǒng)解析
7.2 系統(tǒng)構(gòu)建的目的和邊界假設(shè)的確定
7.3 因果關(guān)系圖
7.3.1 當(dāng)期收入部分的因果關(guān)系圖
7.3.2 當(dāng)期成本部分的因果關(guān)系圖
7.4 建立流位流率系
6.5 流率基本人樹模型及變量關(guān)系式
7.6 系統(tǒng)整體流圖模型
7.7 本章小結(jié)
8 線上線下融合的垂直型水果電商績效評價(jià)系統(tǒng)動力學(xué)仿真及優(yōu)化
8.1 案例企業(yè)基本情況
8.2 案例企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀
8.3 案例企業(yè)的系統(tǒng)模擬仿真和結(jié)果分析
8.3.1 系統(tǒng)仿真初始設(shè)置
8.3.2 基于歷史數(shù)據(jù)的模型檢驗(yàn)
8.3.3 系統(tǒng)仿真結(jié)果
8.3.4 系統(tǒng)靈敏度分析
8.4 研究結(jié)論
8.5 優(yōu)化建議
參考文獻(xiàn)
附錄 生鮮電商領(lǐng)域消費(fèi)者信任影響因素研究調(diào)查問卷