客房服務(wù)與管理

定　價(jià)：￥21.00

作　者：	文蓉編
出版社：	高等教育出版社
叢編項(xiàng)：	高等職業(yè)教育教學(xué)用書(shū)高等職業(yè)教育旅游大類(lèi)專(zhuān)業(yè)系列教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787040439847	出版時(shí)間：	2016-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：	150	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　文蓉主編的《客房服務(wù)與管理（高等職業(yè)教育教學(xué)用書(shū)高等職業(yè)教育旅游大類(lèi)專(zhuān)業(yè)系列教材）》是在進(jìn)行了充分的市場(chǎng)調(diào)研、長(zhǎng)期從事客房服務(wù)與管理的理論和實(shí)踐研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合教學(xué)現(xiàn)狀及學(xué)生認(rèn)知水平編寫(xiě)而成的。本書(shū)的主要內(nèi)容包括七個(gè)項(xiàng)目：認(rèn)知酒店客房部、客房產(chǎn)品的設(shè)計(jì)布置、客房清潔服務(wù)管理、客房對(duì)客服務(wù)管理、客房安全管理、客房部門(mén)資產(chǎn)管理和成本控制、客房部的勞動(dòng)管理。全書(shū)以培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和綜合職業(yè)能力為主，理實(shí)結(jié)合，突出工作任務(wù)能力的訓(xùn)練，輔以案例、情景教學(xué)。本書(shū)既可作為高等職業(yè)院校酒店管理與相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，也可作為酒店管理人員和相關(guān)從業(yè)者的參考用書(shū)。