廣陳皮及新會柑普茶質量與保健功效研究

　　本書是中藥現代化研究系列之一。本書呈現在大家面前的，是中山大學蘇薇薇教授團隊的原創(chuàng)性研究成果。本書對嶺南道地藥材廣陳皮以及新會柑普茶的質量與保健功效進行了研究，為科學闡釋廣陳皮及新會柑普茶保健作用提供了依據。本書內容包括廣陳皮化學成分研究、新會柑普茶的質量研究及廣陳皮、新會柑普茶的保健價值研究。

　　蘇薇薇，藥學博士，中山大學生命科學學院教授、博士生導師。在中藥質量控制方面有較高聲譽，是靠前很早開展中藥化學模式識別和中藥指紋圖譜研究的人員之一。