連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理與實(shí)務(wù)（第三版）

項(xiàng)目一 連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)知識(shí)
任務(wù)一 連鎖經(jīng)營(yíng)的起源和發(fā)展
一、連鎖經(jīng)營(yíng)的起源和發(fā)展條件
二、國(guó)內(nèi)外連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷程
任務(wù)二 連鎖經(jīng)營(yíng)概述
一、連鎖經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵
二、連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)
三、連鎖經(jīng)營(yíng)的基本特征
四、連鎖經(jīng)營(yíng)的3S原則
五、連鎖經(jīng)營(yíng)與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營(yíng)的區(qū)別
任務(wù)三 連鎖經(jīng)營(yíng)的基本模式
一、直營(yíng)連鎖
二、特許經(jīng)營(yíng)
三、自由連鎖
四、3種連鎖模式的比較
項(xiàng)目小結(jié)
案例分析
自測(cè)題
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目二 特許經(jīng)營(yíng)及其加盟模式
任務(wù)一 特許經(jīng)營(yíng)及其類(lèi)型
一、特許經(jīng)營(yíng)的含義
二、特許經(jīng)營(yíng)的類(lèi)型
任務(wù)二 特許經(jīng)營(yíng)體系的可行性分析
一、特許人應(yīng)具備的條件
二、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)可行性分析
三、社會(huì)效益分析
四、風(fēng)險(xiǎn)分析
任務(wù)三 特許經(jīng)營(yíng)體系的授權(quán)模式
一、單店特許授權(quán)模式
二、區(qū)域特許授權(quán)模式
項(xiàng)目小結(jié)
案例分析
自測(cè)題
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目三 連鎖企業(yè)采購(gòu)管理
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)商品采購(gòu)
一、商品采購(gòu)的含義與特征
二、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)的類(lèi)型
三、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)的流程
任務(wù)二 供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)、選擇和管理
一、供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)
二、供應(yīng)商的選擇
三、供應(yīng)商的管理
任務(wù)三 新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)品的淘汰
一、新商品的引進(jìn)
二、滯銷(xiāo)品的淘汰
項(xiàng)目小結(jié)
案例分析
自測(cè)題
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)
……
項(xiàng)目四 連鎖企業(yè)物流管理
項(xiàng)目五 連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用
項(xiàng)目六 連鎖企業(yè)商品管理
項(xiàng)目七 連鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)管理
項(xiàng)目八 連鎖企業(yè)顧客服務(wù)
項(xiàng)目九 連鎖企業(yè)門(mén)店開(kāi)發(fā)和選址
項(xiàng)目十 連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
項(xiàng)目十一 連鎖企業(yè)人力資源管理
參考文獻(xiàn)