酒店前廳管理實務

　　《酒店前廳管理實務》涵蓋前廳管理的主要工作內(nèi)容，包括前廳部概述、客房預訂、總機、禮賓、總臺、前廳銷售、商務中心、大堂副理等。具有以下特點：一、《酒店前廳管理實務》集文本、圖片、圖形、視頻、動畫等多媒體數(shù)字化教學資源作為輔助材料，資料翔實，形象逼真，在高職酒店管理專業(yè)課程建設方面具有超前性、示范性。二、《酒店前廳管理實務》以前廳工作過程為導向，注重發(fā)揮學生的主體意識，強調(diào)團隊協(xié)作，注重教學過程中的職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成，包括與人交流、與人合作、自我學習、信息處理、安全意識和服務質(zhì)量意識等。三、《酒店前廳管理實務》在內(nèi)容編寫上突出了教學的重點和難點，也提出了輔助教學的各種手段和措施，教師可以根據(jù)實際情況，采用其中合適的處理辦法，以提高課程的教學質(zhì)量。四、《酒店前廳管理實務》在開發(fā)之初，與企業(yè)密切配合，在真實的環(huán)境下進行實境訓教，與企業(yè)的需求做到了無縫對接，讓企業(yè)能夠?qū)⒔滩闹苯討糜趩T工的培訓工作，從而提高企業(yè)培訓的實效性。

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