主編周毅大師,于2017年11月, 在世界公認的重量級蛋糕比賽——英國國際蛋糕比賽(cake international)中, 周毅團隊斬獲3金2銅,是這個世界性的大賽中,首位獲得金獎的中國人! 今日頭條、北青報、人民網等幾十家媒體紛紛報導, cctv、湖南衛(wèi)視、cgtn等多家中外媒體爭相邀請周毅做節(jié)目。 在微博、抖音、快手等新媒體上擁有百萬粉絲量, 是中國食品雕刻界、翻糖等領域的名列前茅的大師! 已出版過14本相關圖書!副主編龍群華大師,食品雕刻大師,周毅食品雕刻技術團隊中堅力量, 食品雕刻界后起之秀,多次擔任周毅食品雕刻系列圖書編委。 精通食品雕刻、中泰式雕花、面塑翻糖、糖藝, 對造型有獨到見解,是行業(yè)的新生代力量。