節(jié)氣好食

定　價：￥79.00

作　者：	鑫雨霏霏著
出版社：	中信出版集團股份有限公司
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787521713886	出版時間：	2020-06-01	包裝：	平裝
開本：	16-1開	頁數(shù)：	248	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　民以食為天，吃是中國人日常生活中離不開的話題。二十四節(jié)氣，凝結(jié)了自然與人類之間的關(guān)系，是中國人獨有的季節(jié)風物詩。應不同節(jié)氣，吃不同的菜，既是傳統(tǒng)，也是順應時令的飲食智慧。立春吃春餅，清明吃青團，冬至吃餃子……作者鑫雨霏霏在這本書中，寫下了適合當今的58道家常菜和4種飲品，既涵納了傳統(tǒng)的吃法，又結(jié)合了當下一些流行的菜肴的做法。全書共分為4個章節(jié)，每個章是一個季節(jié)，每一小節(jié)以節(jié)氣介紹作為開篇，傳遞了不同節(jié)氣的飲食知識，分享了適合不同時節(jié)的菜肴。這是一本寫給大眾的節(jié)氣食譜。

作者簡介

　　美食作家，健康管理師，知名美食、旅行博主，多家平臺簽約作者。百度百城百味北京美食代言人。百度百家大咖，百度2019年度美食垂類優(yōu)質(zhì)創(chuàng)作者，百度2018年度美食創(chuàng)作達人。百度2018 百+計劃年度影響力作者，百度2017年度人氣作者突破人物。

圖書目錄

春
立春
春韭牛肉
春卷

雨水
蜂蜜黃油烤粗糧
冰糖雪蓮子桃膠燉木瓜

驚蟄
莜麥菜春筍炒蝦仁
墨西哥春卷

春分
菠菜意面
莧菜魚

清明
咸蛋黃肉松青團
菠菜山藥泥

谷雨
莜麥菜豬肉餡餅
蔥油面

飲料：黃瓜冰綠茶

番外篇春節(jié)
黃金福袋
南乳齋煲

夏
立夏
立夏蛋
五彩飯

小滿
扁豆冬瓜湯
冰糖青梅醬

芒種
火龍果時蔬
櫻桃派

夏至
老北京炸醬面
咸蛋黃焗南瓜

小暑
桂花糯米蓮藕
綠豆百合蓮子粥

飲料：多肉瓜瓜

番外篇端午節(jié)
水晶粽子
蛋黃豬肉裹蒸粽

秋
立秋
秘制叉燒肉
普羅旺斯燴雞

處暑
橙汁鴨胸
蓮子百合豬肚湯

白露
紅酒燉梨
芝士焗紅薯

秋分
蟹粉小籠包
銀耳枸杞雪梨養(yǎng)顏盅

寒露
金湯小米海參粥
板栗排骨飯

霜降
柿柿如意
柿子酒釀五彩芋圓

飲料：秋梨膏

番外篇中秋節(jié)
流心月餅
蛋黃酥

番外篇重陽節(jié)
栗子糕
水晶菊花糕

冬
立冬
板栗馬蹄胡蘿卜羊肉煲
日式蕎麥面

小雪
臘肉溫泉蛋煲仔飯
核桃酥

大雪
腌臘肉
羊肉泡饃

冬至
翡翠餃子
黑芝麻玫瑰湯圓

小寒
金湯花膠雞
烤雜菌

大寒
八寶飯
年年有余年糕

飲料：暖冬可可奶

番外篇臘八節(jié)
臘八粥
臘八蒜