圖說茶道

　　《圖說茶道》對基礎(chǔ)茶學(xué)、茶道、茶文化及茶藝知識進行了較為系統(tǒng)、深入的講解，在幫助人們學(xué)會如何選茶、論水、擇器、泡茶和儲茶之外，也對市場上常見的眾多茶葉單品逐一介紹了它們的詳細資料，如性狀、功效、挑選儲藏、制作工序、茶療養(yǎng)生、妙用保健、茶點茶膳、鑒茶、泡茶、品茶等。同時也特別搜集了大量有助于強身祛疾、保養(yǎng)五臟、四季調(diào)養(yǎng)、美顏瘦身的保健茶飲，并輔以藥茶的配方、功效、做法用法、藥材資料等內(nèi)容，以便于讀者隨時查找或更有針對性地甄選適合自己的藥茶。全書共收入名茶單品92個，各類藥茶飲200多個，并輔以海量高清實圖，內(nèi)容深入淺出，解讀清晰、詳盡、易懂，可作為家庭日常茶飲制作指南，也可為廣大茶友和茶業(yè)從事人員提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)或內(nèi)容參考。

　　王玲，1987 年畢業(yè)于華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，獲食品科學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位，現(xiàn)為廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師，目前主要從事食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工與貯藏、食品的發(fā)酵與釀造等方面的研究。于雅婷，主任醫(yī)師、不錯藥膳食療師，歷任國家舉重隊奧運會科研攻關(guān)與科技服務(wù)成員。她領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新的現(xiàn)代化中醫(yī)食療技術(shù)多次榮獲靠前大獎。個人曾多次榮獲“亞健康事業(yè)開拓者”“十一五中國健康管理特別貢獻人物”“中華百業(yè)功勛人物”“中國創(chuàng)新人物”等稱號。