蔬菜識(shí)別及食用知識(shí)

定　價(jià)：￥50.00

作　者：	曹之富編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511644824	出版時(shí)間：	2019-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《蔬菜識(shí)別及食用知識(shí)》收集整理了我國(guó)常見(jiàn)蔬菜118種，用彩色圖片圖示各種蔬菜的形態(tài)，文字部分介紹蔬菜相關(guān)知識(shí)。蔬菜中包括單子葉植物2個(gè)科13種蔬菜，雙子葉植物27個(gè)科105種蔬菜，其中具有保健作用的蔬菜65種。《蔬菜識(shí)別及食用知識(shí)》圖文并茂，介紹了蔬菜分類(lèi)名稱、學(xué)名、別名、蔬菜起源、栽培環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)成分、食用方法等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蔬菜識(shí)別及食用知識(shí)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、單子葉植物綱
（一）百合科
1．韭
2．洋蔥
3．大蔥
4．細(xì)香蔥
5．分蔥
6．韭蔥
7．黃花菜
8．蘆筍
9．百合
10．薤
11．大蒜
（二）莎草科荸薺
二、雙子葉植物綱
（一）十字花科
1．普通白菜類(lèi)
2．大白菜類(lèi)
3．蘿卜
4．芥藍(lán)
5．甘藍(lán)
……