中國黑豬產(chǎn)業(yè)品牌培育與消費(fèi)升級(jí)研究報(bào)告

第一章 培育中國黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景和意義
一、滿足人民美好生活向往的客觀需要
二、適應(yīng)畜牧業(yè)供給側(cè)改革的必然要求
三、推進(jìn)生豬種質(zhì)資源保護(hù)開發(fā)利用的有效途徑
四、促進(jìn)農(nóng)民增加收人的有利舉措
五、傳承中國千年豬文化的必然選擇
六、保障動(dòng)物福利健康養(yǎng)殖的有益探索
第二章 中國黑豬種質(zhì)資源分布與保護(hù)
一、中國黑豬的定義和特征
二、中國黑豬品種及分布
三、中國黑豬種質(zhì)資源保護(hù)情況
第三章 中國黑豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀
一、中國黑豬養(yǎng)殖規(guī)模情況
二、中國黑豬養(yǎng)殖模式與特點(diǎn)
三、中國黑豬養(yǎng)殖成本收益分析
第四章 中國黑豬產(chǎn)品開發(fā)情況
一、建立中國黑豬肉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
二中國黑豬肉品質(zhì)評(píng)價(jià)體系已經(jīng)起步
第五章 中國黑豬品牌培育情況
一、中國黑豬開發(fā)利用方式
二、中國黑豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)情況
三、中國黑豬品牌培育情況
第六章 國外經(jīng)驗(yàn)借鑒及啟示
一、德國黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒及啟示
二、西班牙黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒及啟示
第七章 中國黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題與約束
一、黑豬種質(zhì)資源保護(hù)力度不夠
二、黑豬產(chǎn)品開發(fā)利用深度不足
三、黑豬市場(chǎng)品牌培育尚未成熟
四、黑豬識(shí)別和認(rèn)證體系尚未完善
第八章 推動(dòng)黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策措施
一、珍愛獨(dú)特種質(zhì)資源，以開發(fā)利用進(jìn)行保護(hù)
二、加大品牌培育力度，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)促進(jìn)升級(jí)
三、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，以規(guī)范促進(jìn)市場(chǎng)拓展
四、實(shí)現(xiàn)黑豬優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，以消費(fèi)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
五、借鑒國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以建立中國特色保種機(jī)制
附件
參考文獻(xiàn)
致謝