酒店心理學(xué)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐

定　價：￥49.80

作　者：	劉勝勇
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787503262005	出版時間：	2019-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	280	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《酒店心理學(xué)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐》收集了大量新鮮、生動的案例，把酒店經(jīng)營管理中經(jīng)常遇到的有關(guān)服務(wù)與管理的典型事件或活動，用具有特色的典型經(jīng)歷和場景，生動而具體地展現(xiàn)在讀者面前。全書集條理性、直觀性、實(shí)用性于一體，規(guī)范而詳細(xì)，是現(xiàn)代酒店服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)不可多得的必備工具書。

作者簡介

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圖書目錄

模塊一酒店心理學(xué)基礎(chǔ)理論
項目一心理學(xué)的起源與發(fā)展
項目二服務(wù)心理學(xué)概論
項目三服務(wù)中的知覺與感覺
項目四服務(wù)中的思維與記憶
項目五服務(wù)中的情感與情緒
項目六服務(wù)中的動機(jī)與激勵
模塊二酒店賓客消費(fèi)心理需求分析與營銷實(shí)務(wù)
項目一消費(fèi)心理分析
項目二酒店賓客消費(fèi)心理需求分析
項目三酒店營銷實(shí)務(wù)
項目四酒店賓客關(guān)系管理
模塊三前廳服務(wù)心理實(shí)踐
項目一前廳賓客心理需求
項目二前廳服務(wù)實(shí)踐操作
模塊四餐飲服務(wù)心理實(shí)踐
項目一餐飲賓客心理需求
項目二餐飲服務(wù)實(shí)踐操作
模塊五客房服務(wù)心理實(shí)踐
項目一客房賓客心理需求
項目二客房服務(wù)實(shí)踐操作
模塊六康樂服務(wù)心理實(shí)踐
項目一康樂賓客心理需求
項目二康樂服務(wù)實(shí)踐操作
模塊七員工管理心理實(shí)踐
項目一員工的心理需求
項目二員工激勵實(shí)踐操作
項目三中基層管理人員心理需求
項目四中基層管理人員激勵實(shí)踐
參考文獻(xiàn)
附錄《非金錢激勵員工的108種手段》