魚價闖關：廣州率先放開水產市場紀實

定　價：￥58.00

作　者：	姚國成，張靜宜，關歆，農業(yè)農村部農村經濟研究中心當代農史研究室
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109245471	出版時間：	2018-12-01	包裝：
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內容簡介

　　本書從廣東魚鄉(xiāng)的“吃魚難”問題講起，系統回顧了改革開放中漁業(yè)生產、魚塘承包、漁業(yè)生產雇工、水產品價格放開等重大事件的改革進程，記錄了中央層面、廣東政府與基層生產者消費者對“一條魚”的改革進程的推動和反應，并通過漁業(yè)生產、雇工的認可和魚價的放開帶動了整個農產品價格改革和農村改革的歷史過程。材料翔實豐富、相互印證，語言流暢、可讀性強，是一本從漁業(yè)小切口反映大農業(yè)和整個改革進程的著作。

作者簡介

　　姚國成，教授級高級工程師、研究員。1982年1月湛江水產學院（現廣東海洋大學）畢業(yè)，到廣東省水產廳從事水產養(yǎng)殖技術推廣工作。1985年起負責淡水養(yǎng)殖科工作，參與組織“鱖魚人工養(yǎng)殖技術研究”，執(zhí)筆編著《鱖魚養(yǎng)殖技術》，發(fā)表于《淡水漁業(yè)》1994年第1期；后完善為3萬字完整技術，編入《名特優(yōu)水產養(yǎng)殖實用技術》于1997年4月公開出版。1994年起任廣東省海洋與水產廳淡水漁業(yè)處負責人，主持制訂《鱖魚人工繁殖技術操作規(guī)程》。2000年起任廣東省水產技術推廣總站長，組織推廣鱖魚健康養(yǎng)殖技術，建設示范基地，禁用孔雀石綠，保障質量安全。2007年被農業(yè)部授予“全國農業(yè)科技推廣標兵”稱號，2008年和2009年獲國家科技進步二等獎，國務院特殊津貼專家。

圖書目錄

引子：一張魚票起風波
章傳統：“食在廣東”魚為先
一、水邊居民嗜海鮮
二、“魚米之鄉(xiāng)”美名揚
三、廣州“無魚不成宴
四、形成水產市場
第二章怪事：“魚米之鄉(xiāng)”沒魚吃
一、統購統銷政策
二、憑票買魚重起
三、五花八門的魚票
四、有票買不到魚
第三章調整：試圖解決“吃魚難
一、恢復水產機構
二、建設漁業(yè)公司
三、發(fā)展城郊養(yǎng)魚
四、提高收購價格
五、調整購銷政策
第四章搞活：放開水產品市場
一、發(fā)展商品經濟前哨戰(zhàn)
二、人民日報社論：解決吃魚問題
三、廣州醞釀放活魚市場
四、拿河鮮雜魚試水
五、恢復水產貨棧
六、發(fā)展集市貿易
七、開設雅馬哈魚檔
八、牌價議價并存
九、搞活水產經營
第五章支持：省委、中央齊撐腰
一、習仲勛：一定要解放思想
二、任仲夷：保障群眾食有魚
三、葉選平：力撐市場開放
四、胡耀邦：送魚進城
五、國家部委支持開放
六、全國推廣廣州經驗
七、中央決定放寬政策
第六章促進：漁業(yè)生產掀熱潮
一、塘魚基地生產熱情高漲
二、廣州郊區(qū)大力發(fā)展養(yǎng)魚
三、珠江三角洲建設新基地
四、推動山區(qū)建設養(yǎng)魚基地
五、促進水產業(yè)全面發(fā)展
第七章推動：水產市場更興旺
一、穩(wěn)定水產品價格
二、促進水產品流通
三、發(fā)展“南魚北運
四、增加水產品出口
五、改善水產品市場
六、漁業(yè)飲食文化煥發(fā)新活力
第八章引領：從魚到糧全放開
一、從水產品到蔬菜放開二、從魚菜到其他副食品
三、從副食品到糧食價格
四、實施“菜籃子”工程
第九章回顧：決策者記憶猶新
一、劉田夫：水產改革開放走在前
二、梁靈光：魚價闖關殺出一條血路
三、葉選平：聞漲莫驚，聞降莫喜
四、朱森林：放開菜價震動中南海
五、楊資元：廣州物價改革三件事
六、尹春晏：廣州改革從放開水產市場起步
第十章肯定：專家們高度評價
一、吳象：廣東敢于放開價格
二、高尚全：魚價放開，搞商品經濟沒錯
三、詹武：一年三度南下廣東調查魚價
四、孟憲德：廣州搞活水產品市場
五、曾牧野：價格改革從廣州起航
六、馬恩成：物價改革廣東農產品先行
七、王利文：必須實行“價格闖關
第十一章回響：改革開放大事件
一、一號行動
二、改革闖關
三、先行一步
四、價格改革廣東先行先試
五、價格改革塘魚率先撬動“鋼板
附錄水產市場放開大事記
后記