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定　價(jià)：￥49.80

作　者：	木棉
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787530497456	出版時(shí)間：	2018-11-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　健康美味零負(fù)擔(dān)，解嘴饞又不怕胖6大類、63種網(wǎng)友*想學(xué)的經(jīng)典零食配方大揭密超人氣零食輕松在家做，好吃到停不下來《因?yàn)閻郏隽闶场贩窒砹?0余道經(jīng)典零食的做法，包括焦糖爆米花、香酥薯片、牛軋?zhí)?、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪?hellip;…每款零食的都有詳細(xì)的制作步驟和一目了然的步驟圖，此外還有作者無私分享的木棉筆記，將可能出現(xiàn)的失誤一網(wǎng)打盡，以期*限度地幫助讀者快速掌握每一道零食的制作方法。本書所有的零食取材方便、制作簡(jiǎn)單、味道上佳，是家庭制作零食的*理想指南。

作者簡(jiǎn)介

　　木棉，本名畢新靈，祖籍山東現(xiàn)居天津的80后，新浪網(wǎng)點(diǎn) 擊量超800萬的美食博主，對(duì)美食有著異于常人的耐心和好奇心的白羊座女生。其博客80%是關(guān)于各種各樣的小零食的，每篇都聚集了超高人氣。用簡(jiǎn)單的工具、常見的食材去制作那些記憶中的美味，并總結(jié)出豐富的經(jīng)驗(yàn) 來與大家共享，這是讓她覺得* 有成就感的事情。本書將木棉的不藏私美食筆記分享給大家，希望能讓更多人享受到為家人自制零食的樂趣。

圖書目錄

Chapter 1 堅(jiān)果炒貨
掛霜花生 2
怪味花生 4
秘制麻辣花生 6
五香葵花子 8
琥珀核桃仁 1 0
五香蠶豆 1 2
蜂蜜黃油巴旦木 1 3
多味烤腰果 1 5
黑糖碧根果 1 7
蒜香青豆 1 9
堅(jiān)果能量棒 2 1
Chapter 2 肉類海味
黃金魷魚圈 2 5
香辣牛肉干 2 6
泰式檸檬豬肉脯 2 8
海苔芝麻肉松 3 1
五香鴨肫 3 3
沙茶豬肉紙 3 4
雞米花 3 6
魚肉玉米腸 3 8
健康火腿腸 4 0
吮指小雞腿 4 2
熏鲅魚干 4 4
奇香鴨脖 4 6
孜然魷魚卷 4 7
美味魚豆腐 4 8
Chapter 3 果干蜜餞
果仁脆棗 5 3
糯米棗 5 4
金橘蜜餞 5 7
烤菠蘿干 5 9
芒果干 6 0
香蕉干 6 1
山楂糕 6 3
果丹皮 6 4
炒紅果 6 7
雪紅果 6 9
北京果脯 7 0
奶香柿衣 7 1
芒果卷 7 3
皮皮柚 7 4
Chapter 4 點(diǎn)心糖果
蛋酥卷 7 8
玫瑰綠豆糕 8 0
豌豆黃 8 2
蕓豆卷 8 4
柚子果凍 8 7
黑糖小甘薯 8 8
黑糖麻薯 9 0
沙琪瑪 9 2
棗泥奶卷 9 4
小豆羊羹 9 7
紅豆和果子 9 8
蜂蜜黃油小麻花 1 0 0
抹茶銅鑼燒 1 0 2
米布丁 1 0 5
鳳梨蛋黃酥 1 0 6
綠豆蛋黃酥 1 0 8
草莓白巧克力 1 1 1
巧克力豆麻薯 1 1 2
蛋黃派 1 1 4
酸奶奶豆 1 1 7
網(wǎng)紅棒棒糖 1 1 9
奶油花生糖 1 2 0
黑糖話梅糖 1 2 3
芒果巴旦木牛軋?zhí)?1 2 5
牛薩薩 1 2 6
雪媚娘 1 2 8
Chapter 5 餅干膨化
香脆大米餅 1 3 3
香酥薯片 1 3 4
甘梅薯?xiàng)l 1 3 7
夾心餅干 1 3 8
蛋黃小饅頭 1 4 0
蔥香桃酥 1 4 2
黃油面包干 1 4 5
巧克力軟曲奇 1 4 7
曲奇蛋撻 1 4 8
香甜玉米脆片 1 5 1
蒜香烤饃片 1 5 3
小米鍋巴 1 5 4
自制蝦片 1 5 6
焦糖爆米花 1 5 8
Chapter 6 豆干素食
辣條 1 6 3
美味鹵豆干 1 6 4
香酥紫菜 1 6 6