天下第一菜

　　小說敘述了庚子之亂后，因選中拔貢譚宗浚之子譚瑑青 返京，自西四羊肉胡同搬至米市胡同，與三姨太趙荔鳳沉迷膏粱，依譚府"譚家菜"的味極醇美和譚府的翰林地位，聚京師官僚飲饌，使得京師官僚假譚府宴客成為時尚，中國餐飲界的私家會館由此發(fā)端， "譚家菜"堅持以"選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純"的門規(guī)數(shù)十年如一日，當紅其時，獲"食界無口不夸譚"的美譽。到了三十年代更是名聲大震，當時的政界、軍界、商界、文化界的名流要人，以用"譚家菜"宴客為光寵。京師外的人也要想方設(shè)法以品嘗"譚家菜"為快。清亡后，譚家逐漸敗落。但是在飲食方面，譚宗浚之子卻不愿意稍有收斂，坐食山空，以后實在維持不下去了，便悄悄地承辦家庭宴席，但礙于面子，還不肯掛出"餐館"的招牌，不過生意卻日益興隆。小說史料豐富，文筆流暢，人物刻畫細膩，生動地描繪了清末民初的社會生活風貌。

　　徯晗，女，生于上世紀七十年代，曾就讀于復(fù)旦大學中文系。迄今已在《收獲》、《十月》、《中國作家》、《作家》、《上海文學》、《北京文學》等各類文學期刊發(fā)表文學作品三百余萬字。主要作品有長篇《平原紀事》、《沁園》，《愛是一條溫暖的河》《星空？原野？燕子花》等。另有數(shù)十部中短篇小說及文學隨筆、散文、文學評論和文論。小說數(shù)十次入選《小說選刊》、《小說月報》、《中篇小說選刊》、《中華文學選刊》等各類選刊及各種年度選本。短篇《金臀》入圍第十三屆《小說月報》百花獎，并入選《全球華語小說大系》。中篇《誓言》入圍第十五屆《小說月報》百花獎并入選《全民閱讀精品文庫》。