酒的中國(guó)地理：尋訪佳釀生成的時(shí)空奧秘

定　價(jià)：￥120.00

作　者：	李尋，楚喬著
出版社：	西北大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787560443850	出版時(shí)間：	2019-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《酒的中國(guó)地理：尋訪佳釀生成的時(shí)空奧秘》闡釋酒的歷史與文化揭示佳釀生成的奧秘，沿大運(yùn)河和諸多古道，走訪120余家酒廠和作坊，探尋中國(guó)大地酒的起源、釀造技術(shù)的演變、地理分布格局的變遷、酒商的構(gòu)成和特點(diǎn)、名酒的產(chǎn)生與興衰……