新零售實(shí)戰(zhàn)：商業(yè)模式+技術(shù)驅(qū)動(dòng)+應(yīng)用案例（新時(shí)代·營(yíng)銷新理念）

目錄
第1章　新零售：打造智慧化的零售營(yíng)銷
1.1　定義：新零售到底是什么意思？現(xiàn)狀如何？ 2
1.1.1 概念：新零售是什么？“新”在哪里？ 2
1.1.2　變革：消費(fèi)變革、渠道變革、技術(shù)變革 4
1.1.3 現(xiàn)狀：國(guó)內(nèi)一路高歌猛進(jìn)，國(guó)外裹足不前 6
1.2　競(jìng)爭(zhēng)：從電商到新零售，中美正在掀起新一輪競(jìng)爭(zhēng) 9
1.2.1 從巨頭混戰(zhàn)，獨(dú)角獸破殼，看中美新零售的“七十二變” 10
1.2.2 需求因、生態(tài)因、科技因：拉動(dòng)新零售馳騁的三駕馬車 11
1.2.3 新零售下的合縱連橫：渠道唯快、場(chǎng)景出奇、生態(tài)賦能 13
1.3　玩法：顛覆還是賦能，新零售到底該怎么玩？ 15
1.3.1 新零售的兩個(gè)本質(zhì)：新場(chǎng)景和新效率 15
1.3.2 新零售的兩種對(duì)立思維：賦能或顛覆 18
1.3.3 新零售走向SoLoMo：移動(dòng)化、本地化、社交化 22
1.3.4 消費(fèi)乏力，新零售怎么解決盈利難問題？ 25
第2章　企業(yè)轉(zhuǎn)型：新零售的進(jìn)化與蛻變
2.1　前提：對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)來說，新零售究竟是救命藥還是騙局？ 28
2.1.1 關(guān)店潮的到來，只是因?yàn)殡娚痰臎_擊嗎？ 29
2.1.2 新零售能否成為傳統(tǒng)零售業(yè)的救命稻草？ 30
01
模式篇

2.1.3 炒作概念者甚眾，新零售更像一場(chǎng)騙局？ 30
2.1.4 新零售沒有錯(cuò)，錯(cuò)的是那些自以為是的人 31
2.1.5 誰掌控了零售終端，誰就掌握了新零售的未來 32
2.2　方法：新零售的轉(zhuǎn)型方法論，新零售亦是“心零售” 34
2.2.1 商業(yè)邏輯：一切商業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化 34
2.2.2 商業(yè)本質(zhì)：提高收益、降低成本 35
2.2.3 轉(zhuǎn)型境界：傳統(tǒng)零售企業(yè)的3P 轉(zhuǎn)型原則 36
2.2.4 1P 理論：網(wǎng)狀經(jīng)濟(jì)時(shí)代的全新商業(yè)模式 37
2.2.5 新木桶效應(yīng)：用長(zhǎng)板合作形成新的大桶 38
2.2.6 轉(zhuǎn)型思維：新零售轉(zhuǎn)型的六大思維方式 39
2.3　突破：巨頭征戰(zhàn)新零售，實(shí)體小玩家如何求得生機(jī)？ 39
2.3.1 互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)定律似乎總是：巨頭上場(chǎng)，小玩家散場(chǎng) 40
2.3.2 一個(gè)由阿里巴巴、騰訊兩家“唱戲”的新零售舞臺(tái) 40
2.3.3 新零售的狹縫下，實(shí)體店小玩家的生存法則 42
第
3
章　商業(yè)模式：構(gòu)建全新的零售戰(zhàn)略
3.1　商業(yè)閉環(huán)：線上線下融合，引爆零售O2O 44
3.1.1 核心原則：打造便捷高效的零售O2O 44
3.1.2 發(fā)展趨勢(shì)：零售O2O 的三個(gè)主流方向 45
3.1.3 模式落地：三大方式打造極致用戶體驗(yàn) 46
3.1.4 模式轉(zhuǎn)型：傳統(tǒng)零售企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)O2O ？ 46
3.2　營(yíng)銷模式：六大模式，重構(gòu)新零售營(yíng)銷認(rèn)知 47
3.2.1 精準(zhǔn)營(yíng)銷：企業(yè)與顧客“面對(duì)面”溝通 48
3.2.2 個(gè)性營(yíng)銷：從營(yíng)銷商品轉(zhuǎn)變?yōu)闋I(yíng)銷顧客 49
3.2.3 社群營(yíng)銷：讓顧客快速進(jìn)行裂變和增值 49
3.2.4 場(chǎng)景營(yíng)銷：為品牌創(chuàng)造更多購(gòu)買場(chǎng)景 50
3.2.5 體驗(yàn)營(yíng)銷：線下體驗(yàn)增加黏性和銷售轉(zhuǎn)化 50
3.3　模式運(yùn)用：升維思考的方式，形成降維打擊 51
3.3.1 升維模式1：消費(fèi)場(chǎng)景＋數(shù)據(jù)賦能 52
3.3.2 升維模式2：消費(fèi)場(chǎng)景＋會(huì)員營(yíng)銷 53
3.3.3 升維模式3：數(shù)據(jù)賦能＋會(huì)員營(yíng)銷 54

技術(shù)篇
VII
3.3.4 升維模式4：消費(fèi)場(chǎng)景＋數(shù)據(jù)賦能＋會(huì)員營(yíng)銷 56
第
4
章　大數(shù)據(jù)：提供新零售的解決方案
02
4.1　數(shù)字經(jīng)濟(jì)駛?cè)肟燔嚨?，新業(yè)態(tài)需要怎樣的指明燈？ 58
4.1.1 數(shù)字經(jīng)濟(jì)主要形式：產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化和數(shù)字產(chǎn)業(yè)化 58
4.1.2 數(shù)字經(jīng)濟(jì)如何與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合才能發(fā)揮價(jià)值？ 60
4.1.3 駛?cè)肟燔嚨赖臄?shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)需要怎樣的指明燈？ 61
4.2　餉拍：用大數(shù)據(jù)有力掌控線下銷售點(diǎn) 62
4.2.1 解決方案：快速掌控終端的商業(yè)情報(bào) 63
4.2.2 關(guān)鍵因素：科技掌控零售終端硬實(shí)力 65
4.2.3 營(yíng)銷生態(tài)：用數(shù)據(jù)鏈接用戶與品牌商 66
4.3　新潮傳媒：在數(shù)字化上率先取得的實(shí)質(zhì)性成果 66
4.3.1 梯媒環(huán)境巨變：消費(fèi)升級(jí)、社區(qū)、梯媒影響力 67
4.3.2 “新物種”脫穎而出：新潮傳媒的誕生 68
4.3.3 “新物種”背后：新潮傳媒“三駕馬車”驅(qū)動(dòng) 70
第
5
章　云計(jì)算：實(shí)現(xiàn)智能化自助化零售
5.1　新零售時(shí)代的基礎(chǔ)與核心技術(shù)—云計(jì)算 72
5.1.1 云計(jì)算：進(jìn)一步詮釋新零售的概念 72
5.1.2 云轉(zhuǎn)型：零售渠道的積極探索方向 74
5.1.3 云零售：O2O 新零售領(lǐng)域創(chuàng)新之路 75
5.2　“云轉(zhuǎn)型”的三種可能，讓零售業(yè)走向融合 76
5.2.1 智能零售終端：重塑“人貨場(chǎng)” 76
5.2.2 超級(jí)電商平臺(tái)：門店“云端化” 77
5.2.3 零售渠道轉(zhuǎn)型：零售“數(shù)字化” 77
5.3　蘇寧零售云計(jì)劃：迅速布局農(nóng)村市場(chǎng)，擴(kuò)大發(fā)展空間 78
5.3.1 智慧零售：疏通城鄉(xiāng)貿(mào)易通道，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興 79
5.3.2 零售云：蘇寧易購(gòu)縣鎮(zhèn)店推動(dòng)村鎮(zhèn)零售業(yè)態(tài)升級(jí) 80
5.3.3 引發(fā)質(zhì)變：扶助農(nóng)民，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、品牌化 82
5.3.4 雙管齊下：教育投資、公益捐贈(zèng)，助攻鄉(xiāng)村脫貧 82
第
6
章　人工智能：科技革命的推波助瀾
6.1　人工智能：從新零售真正進(jìn)入“人工智能零售”階段 84
6.1.1
概念解讀：人工智能技術(shù)與零售行業(yè)的有機(jī)結(jié)合 84
6.1.2
市場(chǎng)趨勢(shì)：制作企業(yè)紛紛擁抱AI，打造智能產(chǎn)品 85
6.2　BAT 爭(zhēng)相布局AI，全生態(tài)戰(zhàn)略才是贏家？ 88
6.2.1 AI 基因上：BAT 各有優(yōu)勢(shì)，大數(shù)據(jù)算法全面更勝一籌 89
6.2.2 AI 產(chǎn)品上：場(chǎng)景出現(xiàn)重合，涉足范圍廣泛者博得頭彩 91
6.2.3 AI 理念上：與自身業(yè)務(wù)緊密結(jié)合，取得先機(jī)者得天下 94
6.2.4 在AI 基因、產(chǎn)品、理念加持下，未來誰將劍指？ 95
6.3　百度DuerOS：打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈，打造人工智能生態(tài) 96
6.3.1
語音對(duì)話：人工智能產(chǎn)品大爆發(fā)，百度DuerOS 應(yīng)運(yùn)而生 96
6.3.2
賦能上游：與ARM 等企業(yè)合作，開啟“可對(duì)話”智能時(shí)代 97
6.3.3
賦能下游：與TCL 等廠家合作，落地“可對(duì)話”智能產(chǎn)品 98
6.4　暴風(fēng)AI 電視：布局人工智能，抓住“中國(guó)式機(jī)會(huì)” 100
6.4.1
成功因素一：“AI ＋屏”開啟電視產(chǎn)業(yè)的第三次革命 100
6.4.2
成功因素二：AI ＋能力采用“自主研發(fā)＋協(xié)同作戰(zhàn)”雙驅(qū)
前進(jìn) 102
6.4.3
成功因素三：暴風(fēng)AI 電視用戶運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)提升，日漸深入人心 103
6.4.4
成功因素四：暴風(fēng)TV 新零售能力的全面展示 103
6.4.5
成功因素五：AI 電視受資本青睞，供應(yīng)鏈能力也隨之增強(qiáng) 104
6.5　美圖美妝：AI 測(cè)膚功能進(jìn)階智能化領(lǐng)域 105
6.5.1
用戶痛點(diǎn)：幫助用戶挑選適合自己膚質(zhì)的商品 106
6.5.2
產(chǎn)品功能：AI 測(cè)膚軟件滿足用戶不斷變美的需要 107
6.5.3
市場(chǎng)藍(lán)海：更多嘗試，科學(xué)變美將成未來主流 108
第
7
章　新物流：智慧化物流站上“風(fēng)口”
7.1　讀懂“新物流”：“智慧物流”技術(shù)大幅度降本增效 110
7.1.1
基本內(nèi)涵：重要組成和關(guān)鍵維度 110
7.1.2
主要特征：“新物流”的四個(gè)特征 111
7.1.3
邏輯架構(gòu)：“新物流”的三層架構(gòu) 111
7.1.4
發(fā)展模式：“新物流”的加速實(shí)踐 112

7.2　無人駕駛：真能打通智慧城市的后一里路？ 113
7.2.1 飛速前行：無人駕駛汽車越來越多的三大原因 113
7.2.2 意義重大：智慧城市無人駕駛汽車的三大優(yōu)勢(shì) 114
7.2.3 目標(biāo)甚遠(yuǎn)：無人駕駛前行路上的三道阻力 115
7.2.4 兩種選擇：無人駕駛?cè)毕莸闹饕鉀Q方案 116
7.3　無人配送：外賣平臺(tái)大戰(zhàn)下半場(chǎng)，配送是反超關(guān)鍵 117
7.3.1 誕生原因：用戶外賣平臺(tái)線下配送服務(wù)升級(jí)需求 117
7.3.2 降本增效：“后一公里”配送成行業(yè)突破重點(diǎn) 118
7.3.3 發(fā)展背后：三大不足，無人配送外賣商品的擔(dān)憂 120
7.4　閃送服務(wù)：資本寒冬里，如何成就同城速遞
行業(yè)的獨(dú)角獸？ 121
7.4.1 行業(yè)狀況：寒冬侵襲，同城速遞行業(yè)并不樂觀 121
7.4.2 四大特征：解密閃送服務(wù)特立獨(dú)行背后的秘密 122
7.4.3 戰(zhàn)略意義：閃送將成為新零售未來核心連接者 124
7.5　菜鳥物流：不斷挑戰(zhàn)自己，走向數(shù)字化和智能化 125
7.5.1 三大風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)作，菜鳥網(wǎng)絡(luò)入局物流界 126
7.5.2 菜鳥高空飛行，遭遇“數(shù)據(jù)”氣流 127
7.5.3 菜鳥布局海外，全球化之路挑戰(zhàn)不斷 128
第
8
章　體驗(yàn)技術(shù)：以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心
8.1　新零售時(shí)代，AR 購(gòu)物開啟新戰(zhàn)場(chǎng) 130
8.1.1 行業(yè)應(yīng)用：新零售形態(tài)亟待升級(jí)，“AR 購(gòu)物”開啟新戰(zhàn)場(chǎng) 130
8.1.2 市場(chǎng)趨勢(shì)：新零售市場(chǎng)訴求強(qiáng)烈，AR 購(gòu)物成大勢(shì)所趨 132
8.1.3 發(fā)展模式：巨頭企業(yè)助推下，AR 購(gòu)物迎來更多可能性 133
8.1.4 應(yīng)用痛點(diǎn)：金無足赤，AR 購(gòu)物場(chǎng)景開發(fā)應(yīng)用仍是問題 134
8.2　智慧零售借力AR，突圍個(gè)性消費(fèi)4.0 時(shí)代 135
8.2.1 零售利器：AR 無縫連接線上線下、產(chǎn)品用戶 135
8.2.2 巨頭領(lǐng)跑：AR 帶來全新用戶體驗(yàn)和商業(yè)價(jià)值 137
8.2.3 充滿機(jī)遇：“消費(fèi)4.0”借力AR 彰顯個(gè)性消費(fèi) 138
8.3　VR 看房：是嘩眾取寵，還是真能滿足用戶需求？ 139
8.3.1 高效實(shí)用：VR 看房解決異地置業(yè)用戶的痛點(diǎn) 139

8.3.2 障礙重重：推廣和實(shí)踐VR 看房中出現(xiàn)的問題 140
8.3.3 前景廣闊：抓住科技時(shí)代機(jī)遇，加強(qiáng)正確引導(dǎo) 142
8.4　短視頻：燒流量還是打矩陣，涇渭分明的兩派 143
8.4.1 獨(dú)立發(fā)展的平臺(tái)流量派：不“瘋魔”不成活？ 143
8.4.2 雨露均沾的內(nèi)容矩陣派：借他山之石攻玉 144
8.4.3 去娛樂化后的兩大趨勢(shì)：流量往下，內(nèi)容向上 145
8.5　直播 新零售：真真切切地感受到購(gòu)物的便利性 146
8.5.1 快速聚集粉絲：嵌入自媒體引流 146
8.5.2 增強(qiáng)用戶體驗(yàn)：提高直播互動(dòng)性 147
8.5.3 提高用戶黏性：做好粉絲的維護(hù) 147
第
9
章　新金融：打造全新產(chǎn)融交易生態(tài)圈
9.1　區(qū)塊鏈：真能成供應(yīng)鏈金融的百世良醫(yī)？ 148
9.1.1 互聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈金融時(shí)代：融資依然很難 148
9.1.2 區(qū)塊鏈技術(shù)：供應(yīng)鏈金融的“一劑良藥” 150
9.1.3 區(qū)塊鏈并非：面臨四個(gè)新的煩惱 151
9.2　AI：技術(shù)流企業(yè)將是金融科技的引領(lǐng)者？ 152
9.2.1 變革潮流：巨頭跑馬圈地，金融進(jìn)入技術(shù)賦能時(shí)代 153
9.2.2 度小滿金融：左手AI，右手金融，創(chuàng)造智能金融場(chǎng)景 154
9.2.3 搶占市場(chǎng)：“AI ＋金融”落地生根，普惠金融有望實(shí)現(xiàn) 156
9.3　大數(shù)據(jù)：如何應(yīng)對(duì)花樣翻新的金融詐騙？ 157
9.3.1 征信辨別：大數(shù)據(jù)征信成為防詐騙的“不二法寶” 157
9.3.2 防范征信：大數(shù)據(jù)征信分三步，斬?cái)嘟鹑谠p騙鏈條 158
9.3.3 發(fā)展重點(diǎn)：大數(shù)據(jù)征信將成金融科技騰飛的助推器 159
9.4　宜人貸YEP 技術(shù)：金融科技迎來開放賦能時(shí)代 160
9.4.1 技術(shù)沉淀：獨(dú)創(chuàng)的風(fēng)控系統(tǒng) 161
9.4.2 數(shù)據(jù)沉淀：可靠信貸決策支撐 161
9.4.3 合作背后：開啟金融行業(yè)全面開放賦能時(shí)代 162
9.5　中騰信：智能化改革后，如何快速實(shí)現(xiàn)消費(fèi)金融2.0 163
9.5.1 智能改革：通過科技賦能傳統(tǒng)金融業(yè)務(wù) 163
9.5.2 美中不足：中騰信需要改善的三個(gè)環(huán)節(jié) 164

應(yīng)用篇
XI
9.5.3 修煉內(nèi)功：兩個(gè)方面邁入消費(fèi)金融2.0 165
第10
章　便利零售：實(shí)現(xiàn)“小店變大店”
03
10.1　新零售輪回論：鄰家便利的命，無人便利的劫？ 168
10.1.1 由盛入衰，鄰家便利劫數(shù)難逃 168
10.1.2 由果推因，無人便利痛點(diǎn)難消 169
10.1.3 周而復(fù)始，無人便利命數(shù)已定？ 170
10.2　無人零售：是噱頭，還是新零售終的演變形態(tài)？ 171
10.2.1 無人零售：無人便利店、無人貨架、無人柜 172
10.2.2 褒貶不一，噱頭論和趨勢(shì)論難分對(duì)錯(cuò) 173
10.3　無人貨架：漸趨成熟，市場(chǎng)前景廣泛看好 174
10.3.1 時(shí)勢(shì)造英雄，辦公室無人貨架亮相新零售 174
10.3.2 受萬千追捧的無人貨架背后仍舊潛藏著痛點(diǎn) 175
10.3.3 辦公室無人貨架如何在新零售市場(chǎng)中突圍？ 176
10.4　Amazon Go：無人便利店領(lǐng)域的鼻祖 177
10.4.1 創(chuàng)新和顛覆，Amazon Go 的三大特色 177
10.4.2 國(guó)內(nèi)無人零售與Amazon Go 難分伯仲 177
10.4.3 未來的無人零售，得用戶者得天下 178
10.5　小麥便利店：四面環(huán)敵，如何用新零售突出重圍？ 179
10.5.1 搶先入局：踴躍從校園快遞服務(wù)殺向便利店 179
10.5.2 經(jīng)歷風(fēng)雨：小麥便利店落地存在一定的難度 180
10.5.3 走出困境：在競(jìng)爭(zhēng)激烈的新零售市場(chǎng)突出重圍 181
第11
章　實(shí)體商超：輕松連接人、貨、場(chǎng)
11.1 　人人樂：再現(xiàn)虧損危機(jī)，傳統(tǒng)商超已被時(shí)代拋棄？ 182
11.1.1 人人樂虧損背后：傳統(tǒng)商超的敗局已定 182
11.1.2 電商和新零售，是誰壓垮了傳統(tǒng)商超？ 183
11.1.3 傳統(tǒng)商超將死，新型商超正在漸漸興起 184
11.2 　物美：陰謀論下的新零售，選擇站隊(duì)還是獨(dú)立？ 184
11.2.1 新的出路：新零售是互聯(lián)網(wǎng)巨頭的“陰謀論” 185
11.2.2 順從市場(chǎng)：選擇站隊(duì)真的能夠?qū)崿F(xiàn)新發(fā)展嗎？ 185
11.2.3 選擇獨(dú)立：若與巨頭抗衡，物美的日子更辛酸 186
11.2.4 夾縫求生：物美應(yīng)如何走出困局，實(shí)現(xiàn)新發(fā)展 187
11.3 　永輝超市：業(yè)績(jī)下滑背后，新零售遭遇融合難題？ 188
11.3.1 永輝超市業(yè)績(jī)下滑，新零售要背這個(gè)“鍋” 188
11.3.2 新零售再遇融合難題：電商主導(dǎo)，實(shí)體身處弱勢(shì) 189
11.3.3 實(shí)體行業(yè)實(shí)現(xiàn)逆風(fēng)翻盤的兩大重點(diǎn)：存量 分割 190
11.4 　到家沃爾瑪：線上銷售占比50%、銷售額
暴增500% 191
11.4.1 打破“基因”邊界：長(zhǎng)板和硬板的組合 191
11.4.2 打破“環(huán)境邊界”：統(tǒng)一作戰(zhàn)目標(biāo)和作戰(zhàn)陣地 192
11.4.3 到家和沃爾瑪牽手：線上線下融合的一面旗幟 193
11.5 　家樂福：“新共贏”打造智慧零售新業(yè)態(tài) 194
11.5.1 閉店潮中，新零售時(shí)代的家樂福中國(guó)何去何從？ 194
11.5.2 家樂福全球打造首家智慧門店“Le Marché” 195
11.5.3 家樂福聯(lián)手騰訊：向世界展示智慧零售新業(yè)態(tài) 195
11.5.4 騰訊、永輝攜手下注家樂福：實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ) 196
11.5.5 電商板塊擴(kuò)張，家樂福O2O 業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó)門店 196
第12
章　電商零售：快速引流獲得客戶
12.1　阿里與騰訊的新零售大戰(zhàn)：誰才是真正的賦能者？ 198
12.1.1 對(duì)比一：合作縱深 199
12.1.2 對(duì)比二：投資方式 199
12.1.3 對(duì)比三：業(yè)務(wù)版圖 200
12.1.4 對(duì)比四：賦能模式 201
12.1.5 對(duì)比五：賦能效果 201
12.2　實(shí)體店：大規(guī)模參戰(zhàn)電商大促，雙線購(gòu)物時(shí)代到來？ 202
12.2.1 新零售，突破“雙11”“瓶頸”的一劑良藥 202
12.2.2 天貓發(fā)力線下店，大規(guī)模團(tuán)戰(zhàn)即將到來 203
12.2.3 線下店補(bǔ)足線上流量缺口，形成導(dǎo)流閉環(huán) 204
12.2.4 線下店核心競(jìng)品不足，如何拉攏消費(fèi)者成難題 205
12.2.5 線下店成催化劑，“雙線”購(gòu)物體驗(yàn)時(shí)代到來 205

12.3　微商：微信小程序和新零售能幫助微商挽回口碑嗎？ 206
12.3.1 微信小程序之于微商：引流和打通線下渠道 206
12.3.2 新零售之于微商：口碑與基因問題成困擾 206
12.3.3 微商正名之路：回歸零售本質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量才是位 207
12.4　唯品會(huì)：特賣升級(jí)，消費(fèi)升維即將大爆發(fā) 208
12.4.1 電商繁盛的那些年，特賣凸顯強(qiáng)勁生命力 208
12.4.2 消費(fèi)升維下，特賣升級(jí)背后是生態(tài)級(jí)拔高 209
12.4.3 特賣升級(jí)將讓唯品會(huì)成零售行業(yè)升級(jí)新標(biāo)桿 209
12.5　“禮物說”：社交電商大爆發(fā)，解鎖社交電商正確打開方式 210
12.5.1 社交電商成新發(fā)力點(diǎn)，行業(yè)格局存變數(shù) 210
12.5.2 “禮物說”成貼合社交電商模式的典范 211
12.5.3 “粽子事件”營(yíng)銷凸顯社交電商裂變能力 211
第13
章　生鮮零售：線上線下?lián)肀诤?br />13.1　生鮮零售陣痛背后：一場(chǎng)數(shù)字化健康生活變革悄然興起 213
13.1.1 生鮮雖成為新零售寵兒，但行業(yè)仍存在幾道難關(guān) 213
13.1.2 重新定義人、貨、場(chǎng)，全面塑造數(shù)字化健康生活 214
13.2　生鮮市場(chǎng)巨頭跑馬圈地后，創(chuàng)業(yè)者迎來后紅利時(shí)代 215
13.2.1 生存準(zhǔn)則：逐步建立行業(yè)門檻和不同模式 216
13.2.2 運(yùn)營(yíng)難點(diǎn)：盈利難、規(guī)模擴(kuò)張、庫(kù)存同步 216
13.2.3 創(chuàng)業(yè)思路：生鮮創(chuàng)業(yè)后紅利時(shí)代開始登場(chǎng) 217
13.2.4 創(chuàng)業(yè)賽道：生鮮進(jìn)入拼工匠精神的時(shí)代 218
13.3　盒馬鮮生To C ，美菜網(wǎng)To B ：生鮮獨(dú)角獸的不同成長(zhǎng)之路 218
13.3.1 新生鮮時(shí)代：集中度越來越高，頭部效應(yīng)日益增強(qiáng) 219
13.3.2 盒馬鮮生：模式創(chuàng)新在表，對(duì)零散市場(chǎng)的整合為里 219
13.3.3 美菜網(wǎng)：精細(xì)化運(yùn)作B 端，構(gòu)建供應(yīng)鏈的核心壁壘 220
13.3.4 生鮮行業(yè)未來：提升用戶體驗(yàn)，得供應(yīng)鏈者得天下 221
13.4　阿里巴巴盒馬鮮生效應(yīng)下，類盒馬們?cè)摵稳ズ螐模?221
13.4.1 繼阿里巴巴盒馬鮮生后，類盒馬們?nèi)缬旰蟠汗S般瘋長(zhǎng) 222
13.4.2 類盒馬們的轉(zhuǎn)型痛點(diǎn)：成本高、利潤(rùn)薄，市場(chǎng)盈利難 222
13.4.3 盈利困難的兩大原因：利潤(rùn)薄、運(yùn)營(yíng)成本過大 223

13.4.4 類盒馬們的求生之路：持續(xù)生存發(fā)展的兩方面 223
13.5　易果集團(tuán)：與盒馬深化合作，推進(jìn)阿里生鮮全鏈能力 224
13.5.1 變陣：易果to B、盒馬to C，零售版圖更清晰 224
13.5.2 利好：全面to B 的易果要“沐浴”產(chǎn)業(yè)紅利 225
13.5.3 意義：生態(tài)地位拔高，向下一個(gè)產(chǎn)業(yè)高地挺進(jìn) 226
第14
章　餐飲行業(yè)：實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化用戶營(yíng)銷
14.1　餐飲新零售：看“海哺坎”三位玩家怎么玩 227
14.1.1 海底撈：拓寬業(yè)務(wù)線，牽手阿里云來提升技術(shù) 227
14.1.2 呷哺呷哺：保持性價(jià)比，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 228
14.1.3 小龍坎：人氣高、門店存活率高、話題熱度高 229
14.1.4 行業(yè)痛點(diǎn)：食品安全難把控，都在后廚栽跟頭 230
14.1.5 引領(lǐng)潮流：外賣、火鍋飲品、智能廚房求突破 230
14.2　咖啡新零售：線上驅(qū)動(dòng)和線下驅(qū)動(dòng)的對(duì)壘 231
14.2.1 線上驅(qū)動(dòng)型撒手锏：輕社交、前置倉(cāng)和快速迭代 232
14.2.2 線下驅(qū)動(dòng)型：技術(shù)和精細(xì)運(yùn)作是命門 234
14.2.3 驅(qū)動(dòng)效果“因地制宜”，線上型和線下型各有千秋 235
14.2.4 咖啡的未來制霸點(diǎn)：文化競(jìng)爭(zhēng)和圈層比拼 236
14.3　船歌魚水餃：聯(lián)合口碑打造無人智慧餐廳 237
14.3.1 新零售興起：餐飲企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型爭(zhēng)奪市場(chǎng) 237
14.3.2 內(nèi)憂外患：無人智慧餐廳能否成制勝法寶？ 238
14.3.3 尚有不足：無人智慧餐廳需面對(duì)的三個(gè)問題 238
14.3.4 何以解憂：擇其善者而從之，其不善者而改之 239
第15
章　生活家居：升級(jí)顧客消費(fèi)體驗(yàn)
15.1　智能家居：?jiǎn)栴}不斷，何時(shí)擺脫“偽智能”？ 241
15.1.1 發(fā)展迅速：人工智能賦能下，家居領(lǐng)域生機(jī)盎然 241
15.1.2 爭(zhēng)相布局：技術(shù)和資金雙加持，大企業(yè)如魚得水 242
15.1.3 市場(chǎng)亂象：產(chǎn)品日益增多，行業(yè)問題也逐漸暴露 243
15.2　小米PK 華為，智能家居這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)誰能笑到后？ 244
15.2.1 核心競(jìng)爭(zhēng)力PK：小米有高性價(jià)比，華為則有技術(shù) 245

15.2.2 生態(tài)PK：小米形成智能生態(tài)鏈，華為打造智能生態(tài)圈 245
15.2.3 PK 結(jié)果：雙方各有軟肋，用戶體驗(yàn)或決定誰笑到后 246
15.3　口碑：借“新零售元年”之勢(shì)發(fā)力本地生活服務(wù) 248
15.3.1 新零售生態(tài)益處：賦能商家，同時(shí)拔高自己 248
15.3.2 口碑蛻變挑戰(zhàn)重重：勁敵在前，長(zhǎng)鞭在后 249
15.3.3 一劑良方：持續(xù)賦能新零售生態(tài)并不斷壯大 251
第16
章　圖書教育：創(chuàng)新模式解決痛點(diǎn)
16.1　新華書店：新零售風(fēng)口下，數(shù)字化轉(zhuǎn)型原因何在？ 252
16.1.1 個(gè)必然：新零售大勢(shì)所趨 252
16.1.2 第二個(gè)必然：流量入口收緊與人們閱讀習(xí)慣的改變 253
16.1.3 數(shù)字化轉(zhuǎn)型優(yōu)勢(shì)凸顯，但未來還需防范“千店一面” 254
16.2　西西弗：新零售時(shí)代，新概念書店成為新的線下流量
入口 255
16.2.1 優(yōu)勢(shì)：新概念書店本質(zhì)是內(nèi)容電商變體 256
16.2.2 危機(jī)：流量入口紅利當(dāng)頭，謹(jǐn)防資本入侵 257
16.2.3 重視：防患于未然，如何防止被資本吞并？ 258
16.3　掌門1 對(duì)1：AI 助攻下，演繹怎樣的在線教育打開方式？ 259
16.3.1 演化方向：創(chuàng)新科技賦能，教學(xué)形式多樣化 259
16.3.2 K12 教育：將創(chuàng)新科技與教育進(jìn)行完美融合 260
16.3.3 本質(zhì)訴求：新零售技術(shù)助攻不脫離教育本質(zhì) 261
16.4　DaDaBaby：?jiǎn)⒚捎⒄Z仍在培育期，緣何能裂變式增長(zhǎng)？ 262
16.4.1 驅(qū)動(dòng)因素：親子陪伴理念受信賴，DaDaBaby 脫穎而出 263
16.4.2 另辟蹊徑：DaDa TV“客廳教室”升級(jí)傳統(tǒng)直播課體驗(yàn) 264
16.4.3 產(chǎn)品分析：DaDa 裂變式增長(zhǎng)背后，產(chǎn)品矩陣效應(yīng)顯著 265
16.4.4 市場(chǎng)空間：立于競(jìng)爭(zhēng)高地，DaDa 已成行業(yè)革新領(lǐng)軍者 265
16.5　雙師課堂：新東方、好未來紛紛布局，掀起在線教育變革 266
16.5.1 雙師 直播：緩解行業(yè)痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了“1 1>2”的效能 267
16.5.2 新東方：“雙師”迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，但背后有攔路虎 267
16.5.3 好未來：布局高質(zhì)量“雙師”，但市場(chǎng)規(guī)模尚小 268
16.5.4　把控四個(gè)體系：教研、教學(xué)、服務(wù)、營(yíng)銷 269