小餐盤(pán) 大學(xué)問(wèn)：幼兒的餐盤(pán)計(jì)劃

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	余海玲著
出版社：	上海社會(huì)科學(xué)院出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787552027181	出版時(shí)間：	2019-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	80	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《小餐盤(pán)大學(xué)問(wèn)——幼兒的餐盤(pán)計(jì)劃》讓幼兒“吃得科學(xué)、長(zhǎng)得健康”，園所膳食管理更加精準(zhǔn)、精細(xì)，膳食更加科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，為幼兒“身體好、習(xí)慣好”提供基礎(chǔ)保障。主要從關(guān)注季節(jié)特點(diǎn)、遵循年齡特點(diǎn)，注重營(yíng)養(yǎng)豐富均衡攝入，基于操作難點(diǎn)，制定定量小貼士，梳理多樣化品種搭配原則，精細(xì)安排一日餐點(diǎn)的時(shí)間，制訂一周食譜框架。讓“幼兒的餐盤(pán)計(jì)劃”關(guān)注孩子生命，促進(jìn)每個(gè)孩子吃得科學(xué)、快樂(lè)成長(zhǎng)。讓每一個(gè)孩子健康快樂(lè)地成長(zhǎng)！

作者簡(jiǎn)介

　　余海玲，高級(jí)教師，上海市嘉定區(qū)安亭幼兒園園長(zhǎng)兼黨支部書(shū)記。從教32年來(lái)，積極投身于幼教改革，致力于生命教育研究。主持過(guò)多項(xiàng)市、區(qū)級(jí)研究課題，獲全國(guó)教師論文評(píng)比一等獎(jiǎng)，上海市課改情報(bào)綜述一等獎(jiǎng)，上海市教科研成果二等獎(jiǎng)。

圖書(shū)目錄

一、小餐盤(pán)研究的意義 1
二、小餐盤(pán)食譜制訂要點(diǎn) 5
1. 關(guān)注季節(jié)特點(diǎn) 6
2. 遵循年齡特點(diǎn) 7
3. 保證營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入 8
4. 定量小貼士 9
5. 注重品種搭配多樣化 11
6. 精細(xì)安排一日餐點(diǎn)時(shí)間 12
7. 一周食譜框架 12
三、小餐盤(pán)食譜推薦 15
1. 四季食譜 16
2. 推薦早餐 20
3. 推薦晚餐 37