酒店財務(wù)管理（第2版）

模塊一 酒店財務(wù)管理基礎(chǔ)知識
項目一 認(rèn)識酒店財務(wù)部
項目二 酒店財務(wù)管理組織與財務(wù)關(guān)系
項目三 酒店財務(wù)管理職能與目標(biāo)
項目四 酒店財務(wù)管理環(huán)境
項目五 資金時間價值及其應(yīng)用

模塊二 財務(wù)部日常業(yè)務(wù)基本程序與標(biāo)準(zhǔn)
項目一 會計部日常業(yè)務(wù)操作程序與規(guī)范
項目二 成本控制部業(yè)務(wù)操作程序與標(biāo)準(zhǔn)

模塊三 酒店籌資管理
項目一 酒店籌資基本知識
項目二 酒店籌資分析
項目三 酒店籌資渠道與方式
項目四 酒店籌資結(jié)構(gòu)優(yōu)化與風(fēng)險控制
模塊四 酒店投資管理
項目一 酒店投資概述
項目二 酒店投資額的確定
項目三 酒店投資的現(xiàn)金流量分析
項目四 酒店投資決策評價指標(biāo)分析
項目五 風(fēng)險投資決策
項目六 特殊情況下的項目投資決策

模塊五 酒店營運資金管理
項目一 酒店現(xiàn)金的日常管理程序及標(biāo)準(zhǔn)
項目二 酒店最佳現(xiàn)金持有量計算
項目三 酒店應(yīng)收賬款管理
項目四 酒店存貨管理
項目五 酒店資金營運能力分析
模塊六 酒店收入管理及成本控制
項目一 酒店產(chǎn)品價格確定及收入控制
項目二 酒店成本費用控制程序及標(biāo)準(zhǔn)
項目三 酒店采購流程及采購控制程序與標(biāo)準(zhǔn)
項目四 酒店稅收計算與管理
項目五 酒店利潤分配與酒店盈虧平衡分析
項目六 酒店收益管理
模塊七 酒店固定資產(chǎn)管理
項目一 酒店固定資產(chǎn)種類及日常管理程序與標(biāo)準(zhǔn)
項目二 酒店固定資產(chǎn)報廢與更新程序及標(biāo)準(zhǔn)
項目三 酒店固定資產(chǎn)折舊管理

模塊八 酒店財務(wù)預(yù)算管理
項目一 酒店預(yù)算的組織與編制程序
項目二 酒店預(yù)算編制
項目三 酒店預(yù)算管理的執(zhí)行與控制

模塊九 酒店財務(wù)分析
項目一 酒店經(jīng)營安全程度評價
項目二 酒店財務(wù)分析指標(biāo)及其計算
項目三 酒店財務(wù)綜合分析法及其局限性
參考文獻(xiàn)