李高產(chǎn)栽培技術(shù)

章　概述 1
一、我國(guó)李的生產(chǎn)栽培地區(qū)劃分 1
（一）東北區(qū) 2
（二）華北區(qū) 2
（三）西北區(qū) 3
（四）華東區(qū) 4
（五）華中區(qū) 5
（六）華南區(qū) 5
（七）西南及西藏 6
二、我國(guó)李的發(fā)展趨勢(shì) 7
第二章　李樹(shù)的植物學(xué)特征 10
一、根 10
二、芽 11
三、枝 12
四、葉 13
五、花 14
六、果實(shí) 15
（一）結(jié)果習(xí)性 16
（二）花芽分化 17
（三）開(kāi)花結(jié)實(shí) 18
（四）果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育 19
（五）落花落果 20
第三章　優(yōu)良品種 21
一、極早熟品種 21
（一）大石早生李 21
（二）奧本琥珀李 22
（三）莫爾特尼李 23
（四）長(zhǎng)李 15 號(hào) 24
二、早熟品種 25
（一）綏棱紅李 25
（二）娜絲李 26
（三）五香李 27
（四）蜜思李 28
（五）美麗李 29
（六）早生月光李 30
（七）美國(guó)大李 31
三、中熟品種 32
（一）大頭李 32
（二）青 李 33
（三）七月香李 34
（四）奎麗李 34
（五）甜紅寶石李 35
（六）帥李 36
（七）躍進(jìn)李 37
（八）大石中生李 37
（九）油 李 38
（十）槜李 39
（十一）玉皇李 40
（十二）玫瑰皇后李 40
（十三）香蕉李 41
（十四）月光李 42
（十五）黑琥珀李 43
四、晚熟品種 44
（一）海城蘋果李 44
（二）綏李 3 號(hào) 45
（三）龍園秋李 46
（四）紫玉李 47
（五）秋李 47
（六）黑寶石李 48
（七）冰糖李 49
（八）澳大利亞 14 號(hào) 49
（九）秋姬李 50
（十）安哥諾李 51
第四章　苗木繁育 53
一、實(shí)生苗繁育 53
（一）種子檢驗(yàn)和處理 53
（二）整地施肥 54
（三）播種 55
（四）苗期管理 56
二、嫁接苗培育 58
（一）砧木種類和選擇 58
（二）接穗采集 59
（三）嫁接方法 60
（四）嫁接苗管理 61
三、苗木出圃 62
（一）起苗 62
（二）苗木分級(jí)、假植 62
（三）苗木檢疫 62
（四）苗木包裝、運(yùn)輸 63
第五章　建園及苗木栽培 64
一、李樹(shù)對(duì)環(huán)境條件的要求 64
（一）土壤 64
（二）溫度 64
（三）濕度 65
（四）光照 65
（五）風(fēng) 66
二、建園 66
（一）園址選擇 66
（二）果園規(guī)劃設(shè)計(jì) 66
（三）整地和改土 67
三、苗木栽植 67
（一）栽植方式 67
（二）授粉樹(shù)配置 68
（三）栽植方法 68
（四）栽后管理 69
四、土肥水管理 69
（一）土壤管理 69
（二）合理施肥 72
（三）灌水及排澇 74
第六章　整形修剪 77
一、整形修剪基本知識(shí) 77
（一）修剪時(shí)期 77
（二）果樹(shù)冬剪常用方法 77
（三）果樹(shù)夏剪常用方法 79
二、李樹(shù)豐產(chǎn)樹(shù)形和修剪方法 79
（一）自然開(kāi)心形 80
（二）雙層疏散開(kāi)心形 80
（三）主干疏層形 81
三、不同齡期樹(shù)的修剪 82
（一）幼樹(shù)期 82
（二）盛果期 82
（三）衰老期 83
四、密植園樹(shù)形及修剪方法 83
（一）“Y”形 83
（二）紡錘形 84
五、放任樹(shù)的修剪 84
第七章　花果管理 85
一、提高花芽質(zhì)量 85
（一）花芽質(zhì)量對(duì)果實(shí)質(zhì)量的影響 85
（二）影響花芽質(zhì)量的原因 86
（三）提高花芽質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù) 86
二、提高坐果率 88
（一）防止花期和幼果期霜凍 88
（二）花期放蜂 89
（三）人工授粉 89
（四）噴施激素和營(yíng)養(yǎng)元素 90
（五）花期環(huán)剝 91
（六）施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 91
三、疏花疏果 91
（一）疏花疏果的時(shí)期 91
（二）疏花疏果的方法 92
四、果實(shí)套袋 92
（一）套袋的優(yōu)點(diǎn) 92
（二）果袋種類的選擇 93
（三）適宜套袋的品種 93
（四）套袋的方法 93
（五）套袋后及摘袋后管理 94
第八章　病蟲(chóng)害防治 95
一、無(wú)公害防治措施 95
（一）植物檢疫 95
（二）農(nóng)業(yè)防治 95
（三）物理防治 97
（四）生物防治 97
（五）化學(xué)防治 98
二、主要病害及其防治 99
（一）流膠病 99
（二）細(xì)菌性穿孔病 99
（三）根腐病 100
（四）李紅點(diǎn)病 100
（五）李黑斑病 100
（六）李囊果病 101
（七）褐腐病 101
三、主要蟲(chóng)害及防治 101
（一）李小食心蟲(chóng) 101
（二）桃蛀螟 103
（三）李實(shí)蜂 104
（四）李枯葉蛾 105
（五）蚜蟲(chóng) 106
第九章　設(shè)施栽培 108
一、設(shè)施栽培的環(huán)境調(diào)節(jié) 108
（一）設(shè)施李樹(shù)栽培中的增光技術(shù) 109
（二）保溫設(shè)施與溫度調(diào)節(jié)技術(shù) 110
二、設(shè)施栽培的建園技術(shù) 113
（一）品種選擇 113
（二）苗木準(zhǔn)備和定植 113
三、扣棚前的管理 114
（一）土肥水管理 114
（二）整形修剪 115
四、扣棚后的管理 115
（一）扣棚至萌芽前 115
（二）萌芽期 116
（三）開(kāi)花期 116
（四）幼果期 117
（五）果實(shí)膨大期 117
（六）成熟期 118
五、采收后的管理 118
（一）早施基肥 118
（二）增加根外施肥 119
（三）加大修剪量 119
第十章　果實(shí)采收及采后加工 120
一、果實(shí)采收 120
（一）果實(shí)的成熟度 120
（二）采收期的確定 121
（三）采收技術(shù) 121
二、采后處理 122
（一）分級(jí) 122
（二）預(yù)冷 122
（三）包裝 123
（四）貯藏和運(yùn)輸 124
三、李子加工技術(shù) 124
（一）加工前處理 124
（二）李果加工技術(shù) 126
附　表 131
參考文獻(xiàn) 134