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  • 華麗水果雞尾酒：121種水果雞尾酒的配制

    華麗水果雞尾酒：121種水果雞尾酒的配制

    （日）江鄉(xiāng)路彥著；陳浩譯

    在介紹水果的地方，同時也標(biāo)明了該種水果上市季節(jié)和盛產(chǎn)期。當(dāng)然由于氣候和地…

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  • 白酒菜譜

    白酒菜譜

    張道平主編

    酒是含有酒精的非常奇特而富于魅力的飲品。美酒自然離不開佳肴，為了健康延年…

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  • 啤酒菜譜

    啤酒菜譜

    張道平等主編

    本書以圖文的形式介紹啤酒菜譜的制作方法。酒是含有酒精的非常奇特而富于魅力…

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  • 葡萄酒菜譜

    葡萄酒菜譜

    張道平，賈寶音，李彥龍主編

    本書以圖文形式介紹葡萄酒菜譜的制作方法。酒是含有酒精的非常奇特而富于魅力…

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  • 紅葡萄酒之旅

    紅葡萄酒之旅

    趙麗青，浦江主編；劉玉，陶海生，梁玨幗編…

    關(guān)于葡萄酒的種種，流傳著一些不朽的傳奇：勃艮第地區(qū)的葡萄酒，可謂典范。不…

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  • 開家茶藝館

    開家茶藝館

    姚樹軍，李洪彥編著

    開店，是一種工作方式，也是一種生活方式。你是否想過這樣的生活：開一家特別…

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  • 生活茶藝館

    生活茶藝館

    范增平著

    茶藝的范疇有物質(zhì)層面，也有精神層面；是有快感，也有美感的跨領(lǐng)域?qū)W科。是獨…

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  • 調(diào)酒

    調(diào)酒

    （美）雷·福利（Ray Foley）著；范曉…

    當(dāng)你步入酒吧時，你是否清楚自己該點些什么酒來度過這美好的時光呢？當(dāng)你要籌…

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  • 茶禪一味：日本的茶道文化

    茶禪一味：日本的茶道文化

    靳飛著

    作為文化的茶道，其綜合性極強(qiáng)，涉及到宗教、哲學(xué)、美學(xué)、美術(shù)、書法、歷史、…

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  • 中國茶館鑒賞

    中國茶館鑒賞

    彭強(qiáng)等主編；中國茶葉流通協(xié)會等編著

    一部好書，是對讀者有幫助的書。 本書講述了茶館的故事、設(shè)計了茶館的裝飾、…

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  • 中國茶藝集錦

    中國茶藝集錦

    林治著

    本書分十章，內(nèi)容包括茶文化基礎(chǔ)知識、茶葉基礎(chǔ)知識、中國茶藝美學(xué)基礎(chǔ)知識等…

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  • 新編酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專業(yè)知識

    新編酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專業(yè)知識

    蔡萬坤等編著

    蔡萬坤教授，1944年6月出生，四川渠縣人，農(nóng)工黨員。1968年畢業(yè)于北京第二外…

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  • 雞尾酒的故事

    雞尾酒的故事

    李衛(wèi)編著

    雞尾酒的英文名稱是Cocktail，是一種以蒸餾酒為酒基，再配以果汁、汽水、礦泉…

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  • 爽口佐酒菜

    爽口佐酒菜

    劉自華

    本書介紹100余道佐酒菜菜譜。

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  • 飲茶與茶療

    飲茶與茶療

    郭新嵩編寫

    本書共有五章，主要內(nèi)容包括：茶知識，飲茶保健養(yǎng)生之現(xiàn)狀，保健茶食，茶療處…

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  • 文學(xué)與儀式：文學(xué)人類學(xué)的一個文化視野 酒神及其祭祀儀式的發(fā)生學(xué)原理

    文學(xué)與儀式：文學(xué)人類學(xué)的一個文化視野 酒神及其祭祀儀式的發(fā)生學(xué)…

    彭兆榮著

    本書從人類學(xué)儀式理論、儀式的文學(xué)人類學(xué)解釋、與自然生態(tài)的關(guān)系、酒神系譜、…

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  • 中國茶詩經(jīng)典集萃

    中國茶詩經(jīng)典集萃

    葉羽編著

    茶文化系列。茶詩是一條通向茶文化深處的小徑；讀之令人流連忘返、茶香滿口，…

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  • 茗邊清話

    茗邊清話

    阮浩耕，董春曉主編；羅列萬[等]編著

    茶文化在中國之所以能歷久彌新，長盛不衰，其生命力就在于它不消歇的功能。從…

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  • 日本茶道論：天津商學(xué)院里千家茶道短期大學(xué)成立十周年紀(jì)念論文集

    日本茶道論：天津商學(xué)院里千家茶道短期大學(xué)成立十周年紀(jì)念論文集

    （日）千玄室監(jiān)修；（日）筒井宏一等編

    本書為日本茶道里千家與天津商學(xué)院短期大學(xué)成立十周年紀(jì)念論文集。書中收入日…

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  • 白葡萄酒巡禮

    白葡萄酒巡禮

    趙麗青，浦江主編；劉玉杰，陶海生，梁玨幗…

    詩人西蒙曾說過，酒可以配任何菜，但對法國人而言，酒是搭配人生的。而收獲和…

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  • 香檳酒大道

    香檳酒大道

    趙麗青，浦江主編；王振軍，陶海生，梁玨幗…

    法國浪漫的情懷，悠久的歷史，濃厚的文化，全都沉淀在一杯晶瑩剔透的葡萄酒中…

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  • 圖說晚清民國茶馬古道

    圖說晚清民國茶馬古道

    沈生榮主編；趙大川，馬曉俐編著

    《圖說晚清民國馬古道》的出版，對于理解過去這千余年來、特別是光清民國茶馬…

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  • 酒宴上的笑料

    酒宴上的笑料

    明主峰主編

    打開如下四本書看看：《中外奇聞怪事》匯聚了古今中外奇巧怪異之事，會讓你感…

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  • 龍井茶

    龍井茶

    郁茗著

    龍井茶以其“色、香、味、形”四絕而遐爾聞名，它盛產(chǎn)于群山環(huán)繞、林木茂密、…

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  • 茶寮聲細(xì)氤氳遠(yuǎn)：徽州古茶事

    茶寮聲細(xì)氤氳遠(yuǎn)：徽州古茶事

    鄭建新著

    徽州是一個很容易被誤讀的地方。作為旅行目的地的徽州，除了黃山白岳的奇絕風(fēng)…

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  • 茶之道

    茶之道

    李震編著

    茶之道，不僅僅止渴、消食、提神，更能將人的精神引入超凡脫俗的境界，于閑情…

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  • 廣東茶文化經(jīng)典

    廣東茶文化經(jīng)典

    黃建璋主編

    茶樹原產(chǎn)中國，歷史悠久。傳說神農(nóng)時代就發(fā)現(xiàn)野生茶，并用茶解毒。據(jù)《廣東省…

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  • 煮茶與品茗

    煮茶與品茗

    柳萌主編

    本書分茶話·茶藝；茶道·茶趣；茶館·茶座；茶人·茶事四大…

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  • 茶事服務(wù)指南

    茶事服務(wù)指南

    葉羽編著

    茶館業(yè)從業(yè)準(zhǔn)入制度即將實施，茶事服務(wù)日趨系統(tǒng)化、規(guī)范化。本書為茶事人員提…

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  • 茶之路

    茶之路

    （美）Martha Avery

    This book tells the story of the Tea Road. Its subject is economic and …

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  • 我為調(diào)酒狂

    我為調(diào)酒狂

    （英）薩爾瓦多·凱拉布瑞茲（Salvato…

    本書將幫助你消除對自己調(diào)制雞尾酒的膽怯，教你調(diào)制出一些清冽美味、激動人心…

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  • 享受飲茶（精致生活）

    享受飲茶（精致生活）

    王存禮，姚國坤 編著

    本書主要內(nèi)容包括：茶葉的種類；茶具品茗的藝術(shù)品；茶葉的選購與保存；茶的沖…

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  • 飲之語

    飲之語

    民俗文化編寫組編

    《飲食物語》叢書共三部，分別是《飲之語》《食之語》《物之語》，選編了飲、…

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  • 府烈茶

    府烈茶

    [（美）府烈茶（Alan Fletcher）設(shè)計]；何…

    “Global”這詞給作者們這一時代帶來了深刻的影響，它也早通過經(jīng)濟(jì)滲入文化的…

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  • 調(diào)酒師.初級

    調(diào)酒師.初級

    勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心組織

    為提高職業(yè)技能鑒定質(zhì)量，維護(hù)國家職業(yè)資格證書的權(quán)威性，按照《職業(yè)技能鑒定…

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  • 藥酒

    藥酒

    阿章等編

    布衣餐飲叢書·食療保健系列。

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  • 調(diào)酒師·中級

    調(diào)酒師·中級

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    本書包含調(diào)酒師中級理論考試的理論部分和題庫部分，對廣大考生有較強(qiáng)的指導(dǎo)意…

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  • 茶果子：32道精彩實用的中西日式茶點 圖集

    茶果子：32道精彩實用的中西日式茶點 圖集

    陳明里著

    本套食譜完整收錄各款中西美食從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進(jìn)入幸?！?/p>

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  • 煮酒論三國：為人、處事、做領(lǐng)導(dǎo)

    煮酒論三國：為人、處事、做領(lǐng)導(dǎo)

    淳風(fēng)著

    歷史風(fēng)云謀略權(quán)變盡收筆底，三國人物處世技巧皆現(xiàn)書中。讀了《煮酒論三國》可…

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  • 茶具珍賞

    茶具珍賞

    吳光榮著

    茶文化在中國之所以能歷久彌新，長盛不衰，其生命力就在于它不消歇的功能。從…

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