01西式烹調(diào)技術(shù)
02原來法國菜很XL
03今天又想吃三明治了！水果…
04西餐烹飪基礎(chǔ)（精裝）
05壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
06韓國飲食文化研究
07不同發(fā)酵方式下4種泡菜的…
08香草研究家的隱味餐桌
09地中海飲食圣經(jīng)：烹飪中的…
10銀勺子
[瑞士]陳潔（Jie Schneebeli-Chen）編著
陳潔，瑞士籍華人陳潔1964年生于北京，現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學(xué)…
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任京華，王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…
