尚廚美食研究中心 編
《營(yíng)養(yǎng)美味小炒》所選的160道菜品皆為簡(jiǎn)單菜式,包括時(shí)蔬類小炒、水產(chǎn)類小炒…
可購(gòu)
飲食生活編委會(huì) 編
學(xué)做家常菜,一定要知道的!火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應(yīng)用、基本烹飪…
可購(gòu)
沈健基,雙福 主編
本書從基礎(chǔ)技法到拓展技法,從純手工法到機(jī)械制作,介紹了面點(diǎn)基礎(chǔ)、基本面點(diǎn)…
可購(gòu)
蜜思 著
★“天人相應(yīng),身心共養(yǎng)”是中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生智慧,無(wú)論外在飲食,還是內(nèi)在情緒…
可購(gòu)
潘東潮,李明晨 編
《中國(guó)節(jié)令創(chuàng)新菜肴》全面介紹了中華傳統(tǒng)節(jié)日、節(jié)氣,以及在我國(guó)有一定影響的…
可購(gòu)