動物檢疫技術(shù)

定　價：￥25.00

作　者：	李莊編
出版社：	合肥工業(yè)大學出版社
叢編項：	高職高專特色教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565026447	出版時間：	2017-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	188	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　動物檢疫技術(shù)是高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)特色課程?！秳游餀z疫技術(shù)/高職高專特色教材》通過5個項目、20個子任務系統(tǒng)地闡述了動物檢疫技術(shù)的基本理論和基本技能。重點闡明了動物疫病的檢疫，同時介紹了動物在其產(chǎn)地、運輸及屠宰各環(huán)節(jié)的檢疫方式、方法和技術(shù)?！秳游餀z疫技術(shù)/高職高專特色教材》適用于高職高專畜牧獸醫(yī)、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗和動物防疫與檢疫等專業(yè)，也可作為畜牧獸醫(yī)相關(guān)工作人員的參考用書。

作者簡介

暫缺《動物檢疫技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

項目一動物檢疫理論知識
任務一動物檢疫認知
任務二動物及動物產(chǎn)品檢疫方法與檢疫處理
任務三幾種常見動物的臨診檢疫
項目二動物產(chǎn)地檢疫技術(shù)
任務一動物產(chǎn)地檢疫的實施程序
任務二產(chǎn)地檢疫的出證
任務三動物及動物產(chǎn)品檢疫
項目三動物及其產(chǎn)品屠宰檢疫技術(shù)
任務一宰前檢疫
任務二宰后檢驗
任務三宰后淋巴結(jié)檢驗
任務四組織和器官病理變化的處理
任務五性狀異常肉和中毒肉的處理
項目四動物及其產(chǎn)品運輸檢疫技術(shù)
任務一運輸檢疫的程序和方法
任務二皮張檢疫
任務三精液和胚胎檢疫
任務四種蛋的檢疫
項目五動物及產(chǎn)品市場檢疫技術(shù)
任務一動物及產(chǎn)品市場檢疫監(jiān)督
任務二肉及肉制品的檢疫
任務三鮮乳的衛(wèi)生檢驗
任務四蛋及其蛋制品的檢疫
任務五水產(chǎn)加工衛(wèi)生與檢疫
實訓
附錄
主要參考文獻