防癌抗癌簡明食譜

　　本書向讀者介紹了癌癥的相關(guān)知識，并向讀者推薦了25種防癌食材、22道提升免疫力的食譜及13種常見癌癥的推薦食譜。這些食譜取材家常，簡單易學(xué)，兼顧美味，熱菜、涼菜、湯品、主食、甜點(diǎn)應(yīng)有盡有，讓防癌抗癌成為日常生活的一部分，一天天吃出“無癌”好體質(zhì)。

　　胡維勤，浙江金華人，知名醫(yī)學(xué)科學(xué)家，畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)（現(xiàn)上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院），師從知名內(nèi)科專家樂文照先生和名老中醫(yī)祝諶予教授，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健。行醫(yī)五十余年，經(jīng)驗(yàn)豐富，被評為“有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家”。同時(shí)也是北京衛(wèi)視、東方衛(wèi)視、云南衛(wèi)視等多個(gè)電視臺健康欄目的特邀嘉賓，著有《男人養(yǎng)精，女人養(yǎng)血》《胖補(bǔ)氣，瘦補(bǔ)血》等多部養(yǎng)生類暢銷書。【目錄】第1章 吃得健康點(diǎn)，離“癌”遠(yuǎn)一點(diǎn)012 認(rèn)識癌癥016 癌癥喜歡找哪些人018 防癌抗癌必需的營養(yǎng)素021 管好嘴巴， 遠(yuǎn)離“ 招癌” 吃法023 擦亮眼睛， 摒棄“ 招癌” 食物026 養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣第2章 25 種防癌食材的日常食譜030 蘆 筍031 蘆筍炒南瓜033 蘆筍火腿燕麥薄餅034 白菜035 白菜干貝打鹵面037 砂鍋白菜燉豆腐038 番茄039 番茄酸奶汁041 番茄魚丸湯042 卷心菜043 卷心菜蘋果芹菜汁045 卷心菜炒牛肉絲046 菜花047 鯽魚菜花湯049 雙花木耳炒蝦仁050 苦瓜051 咸蛋黃焗苦瓜053 苦瓜爆魷魚054 茄子055 豆角素?zé)炎?57 清蒸茄盒058 香菇059 香菇紅棗牛奶飲061 香菇釀肉062 洋蔥063 洋蔥拌木耳064 洋蔥炒豬肝065 洋蔥蜂蜜飲066 菠菜067 菠菜豬肝湯069 松仁菠菜070 胡蘿卜071 胡蘿卜炒雞蛋073 玉米粉蒸胡蘿卜絲074 玉米075 松仁玉米076 奶香玉米汁077 牛油果玉米沙拉078 黑木耳079 紅棗黑木耳湯081 黃金豆腐炒木耳082 蓮藕083 蓮藕花生燉排骨085 荷塘小炒086 南瓜087 糖桂花蒸南瓜089 洋蔥南瓜炒秋葵090 紅薯091 紅薯銀耳羹093 果仁雙薯094 豆腐095 清蒸枸杞釀豆腐097 養(yǎng)血紅白豆腐羹098 蕎麥099 蕎麥薏米紅棗羹101 雜糧羊肉飯102 燕麥103 燕麥八寶粥104 草莓牛奶燕麥粥105 糙米106 糙米飯團(tuán)107 糙米茶108 海帶109 海帶雞蛋卷110 海帶枸杞燉排骨111 蘋果112 蘋果杏仁無花果湯113 美味水果甜湯114 獼猴桃115 獼猴桃香蕉豆奶昔116 菠蘿獼猴桃蝦仁沙拉117 草莓118 西芹百合炒草莓119 草莓紅酒果凍120 茶121 茶香排骨第3章 22 道有助提升免疫力的食譜125 茶香糖醋蝦126 西洋參烏雞湯127 芝麻醬拌菠菜128 清蒸菠蘿鯧魚129 全麥鮮蔬卷131 養(yǎng)生羅漢湯132 蓮藕板栗糖水133 鮪魚三明治134 雙菇牛蒡糙米飯135 胡蘿卜山藥羊排湯137 猴頭菇瘦肉湯138 綠豆薏米薄荷湯139 紅豆香芋西米露140 山珍海味粥141 卷心菜炒粉絲142 蛋包番茄143 藍(lán)莓山藥球144 紅薯老姜紅糖水145 淮杞牛肉湯147 牡蠣蘆筍豆腐湯148 鵪鶉蛋燒南瓜149 梅汁平菇雙色菜花第4章 13 種常見癌癥的推薦食譜152 胃癌153 香菇肉末菜卷154 山藥薏米芡實(shí)粥155 肝癌156 蛤蜊蒸蛋157 猴頭菇冬瓜肉片湯158 肺癌159 秋葵百合炒木耳160 海帶蘿卜豬肺湯161 鼻咽癌162 山藥蘆筍炒蝦仁163 羅漢果燉雪梨164 食管癌165 檸香三文魚166 蜂蜜蒸南瓜167 大腸癌168 瘦肉銀耳蘋果湯169 高纖什錦沙拉170 乳腺癌171 山楂炒肉丁172 番茄牡蠣湯173 卵巢癌174 胡蘿卜陳皮牛肉湯175 黑木耳炒菜花176 前列腺癌177 蛋黃豆腐178 番茄洋蔥獼猴桃汁179 胰腺癌180 扁豆蓮子薏米粥181 白蘿卜木瓜汁182 膀胱癌183 絲瓜鴨血湯184 鮮葡萄蓮藕生地汁185 白血病186 香拌五味苦瓜187 四季豆豬皮湯188 惡性淋巴瘤189 冬瓜薏米排骨湯190 八寶素菜