我愛冰棍：在家自制50款清爽冰棍

定　價：￥38.00

作　者：	[美] 夏麗蒂·費雷拉著；柳正奎譯；[美] 利·貝希攝影
出版社：	北京科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	冰品飲料茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787530477670	出版時間：	2016-07-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	96	字數(shù)：

內容簡介

　　炎炎夏日，在家自己動手制作冰棍是件輕松又愉快的事?！段覑圩霰鳌芬粫鵀槟銣蕚淞?0款來自世界各地的美味冰棍，有懷舊的奶油冰棍、水果冰棍，也有新潮的辣味冰棍、酒味冰棍，你還能學會條紋、渦卷等不同花樣冰棍的制作技巧。在如今各種價格更高、花樣更多的冰激凌和雪糕面前，冰棍漸漸成為“童年的回憶”，想在酷暑中重拾兒時冰爽暢快的感覺嗎？那就試著自己動手做冰棍吧！

作者簡介

　　夏麗蒂·費雷拉（Charity Ferreira）是一位知名美食專欄作家，她和她研制的各種美味時常出現(xiàn)在《日落》和《好胃口》雜志，以及《洛杉磯時報》。她還出版了《冰淇淋甜品》、《甜食》等多部美食書。她畢業(yè)于加利福尼亞烹飪學院，并且是一位出色的甜點大師，可以登錄她的網(wǎng)站了解更多美食信息。

圖書目錄

前言…………………………………4
制作完美冰棍的工具、提示和技巧……………………6
水果味冰棍…………………10
什錦水果冰棍………………………12
薰衣草檸檬冰棍……………………13
辣椒酸橙味菠蘿冰棍………………14
墨西哥木瓜冰棍……………………16
紫蘇李子冰棍………………………18
甜瓜冰棍……………………………19
木槿石榴冰棍………………………20
黑莓冰茶冰棍………………………22
香醋草莓冰棍………………………24
櫻桃冰棍……………………………26
甜蜜100西班牙濃湯冰棍…………28
奶油冰棍……………………30
甜玉米帕里塔冰棍…………………32
大米布丁冰棍………………………34
焦糖牛奶冰棍………………………35
墨西哥巧克力冰棍…………………36
巧克力奶油冰棍……………………38
巧克力覆盆子冰棍…………………39
曲奇奶油冰棍………………………40
香蕉麥芽奶昔冰棍…………………41
草莓芝士蛋糕冰棍…………………42
印度酸奶風味芒果冰棍……………44
奶味椰子冰棍………………………46
小酸橙冰棍…………………………47
開心果藏紅花冰棍…………………48
印度奶茶拿鐵冰棍…………………50
越南冰咖啡冰棍……………………51
酸奶冰棍……………………………52
奇幻冰棍……………………54
果汁彩條冰棍………………………56
三級火箭形冰棍……………………58
新那不勒斯冰棍……………………60
覆盆子香草多層冰棍………………62
巧克力香草布丁漩渦冰棍…………64
奶酪覆盆子冰棍……………………66
橙子西番蓮冰棍……………………67
根汁汽水冰棍………………………68
新奧爾良風味咖啡奶油冰棍………69
巧克力脆皮姜味冰激凌冰棍………70
成人冰棍……………………74
蚱蜢冰棍……………………………76
果汁朗姆酒冰棍……………………77
波旁威士忌桃子冰棍………………78
普羅塞克玫瑰花瓣冰棍……………80
薩芭雍巧克力屑冰棍………………82
內格羅尼雞尾酒冰棍………………83
桑格利亞汽酒冰棍…………………84
巧克力吉尼斯黑啤酒冰棍…………85
附錄1：資源………………………86
附錄2：計量單位換算……………87