蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

定　價：￥28.00

作　者：	高曉蓉，關(guān)秋竹
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	農(nóng)業(yè)教育精品系列教材
標　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN：	9787109209442	出版時間：	2015-09-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	255	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》是中等職業(yè)學校果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)核心課程之一，其任務是使學生掌握無公害蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)，并能綜合運用園藝植物生理、營養(yǎng)與環(huán)境、病蟲害防治技術(shù)等相關(guān)理論知識指導無公害蔬菜生產(chǎn)，完成蔬菜生產(chǎn)崗位職業(yè)能力訓練。《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》課程對應的崗位主要是蔬菜生產(chǎn)、種苗培育及蔬菜生產(chǎn)技術(shù)服務，其主要工作內(nèi)容是在技術(shù)員的帶領(lǐng)下，協(xié)助編制并實施育苗與生產(chǎn)計劃；進行種苗培育與產(chǎn)品生產(chǎn)；進行環(huán)境調(diào)控與設(shè)施設(shè)備的維護；為產(chǎn)品生產(chǎn)者提供咨詢服務；協(xié)助組織工人進行生產(chǎn)。通過一定階段的適應與發(fā)展，未來可以晉升為技術(shù)員或生產(chǎn)主任助理。

作者簡介

暫缺《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

前言
項目一走進蔬菜生產(chǎn)
任務一蔬菜識別
課題一蔬菜種類與產(chǎn)品器官識別
課題二蔬菜種子識別
任務二認識蔬菜生產(chǎn)
課題季節(jié)與農(nóng)事田問觀察
項目二芽苗菜的生產(chǎn)
任務蘿卜芽生產(chǎn)
課題一蘿卜芽生產(chǎn)
課題二產(chǎn)品評比
項目三黃瓜生產(chǎn)技術(shù)
任務一育苗
課題一浸種催芽
課題二蔬菜育苗基質(zhì)的準備及播種
課題三播后管理
課題四壯苗鑒定
課題五嫁接育苗
任務二定植
課題一定植準備——整地、施肥、作畦
課題二定植-
任務三田間管理
課題一肥水管理
課題二支架、引蔓、綁蔓
課題三整枝打權(quán)
課題四保花保果與疏花疏果
課題五環(huán)境條件調(diào)控
任務四采收
課題采收和品嘗
任務五病蟲害防治
課題病蟲害防治
項目四大白菜生產(chǎn)技術(shù)
任務一直播育苗
課題一整地、施肥、作畦
課題二播種
課題三間苗定苗
任務二大白菜定植
課題大白菜定植
任務三大白菜肥水管理
課題澆水施肥
任務四大白菜采收和采收后處理
課題一采收
課題二采收后處理
任務五大白菜病蟲害防治
課題一病害
課題二蟲害
項目五馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)
任務一種薯播前處理
課題切塊、催芽
任務二播種
課題一播前準備——選種、整地、施底肥
課題二播種、起壟、覆膜
任務三田間管理
課題一放苗
課題二肥水管理
任務四采收和貯存
課題采收和貯存
任務五馬鈴薯的病蟲害防治
課題馬鈴薯的病蟲害防治
項目六大蒜生產(chǎn)技術(shù)
任務一播種
課題大蒜的播種
任務二田間管理
課題一放苗
課題二追肥
課題三澆水
任務三采收和貯存
課題一蒜薹采收
課題二蒜頭采收和貯存
任務四大蒜的病蟲害防治
課題大蒜的病蟲害防治
附件
附件一 “實操實驗和生產(chǎn)式”實訓教學模式
附件二農(nóng)作物栽培課程實訓教學方案
附件三濟寧地區(qū)《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》課程實訓教學方案
附件四濟寧地區(qū)《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》課程滲透式理論教學方案
附件五《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》實訓教學工作頁
附件六《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》課程滲透式理論教學工作頁
參考文獻