肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖圖解

第一章 牛肉飄香說(shuō)“肉?！?br />1．牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？
2．高檔牛肉是什么樣子的？
3．牛肉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是什么？
4．影響牛肉品質(zhì)的因素是什么？
5．牛肉分割有哪些講究？
6．肉牛的品種有多少？
7．肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是怎么回事？
8．您會(huì)飼養(yǎng)肉牛嗎？
第二章 肉牛養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作
準(zhǔn)備工作一：肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的籌建
1．場(chǎng)址選擇在哪里最合適？
2．怎樣才算規(guī)劃布局合理？
3．舒適的牛舍怎樣建造？
4．完備適用的養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施有哪些？
準(zhǔn)備工作二：肉牛品種選育
1．為什么要搞肉牛品種的選育？
2．本品種選擇的原則是什么？
3．新品種的培育方法有哪些？
4．雜交的方式和方法有哪些？
準(zhǔn)備工作三：肉牛的飼養(yǎng)儲(chǔ)備
1．能量飼料有哪些？
2．蛋白質(zhì)飼料有哪兒種？
3．如何使用礦物質(zhì)飼料？
4．青綠飼料是什么？
5．粗飼料包括哪幾類？
6．青貯飼料有哪些優(yōu)勢(shì)？
7．干草怎么變成飼料？
8．秸稈如何處理會(huì)更加可口？
9．哪些原料可以調(diào)制成青貯飼料？
10．怎樣加工谷物能使其營(yíng)養(yǎng)更易吸收？
第三章 肉牛犢惡標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)
飼養(yǎng)管理一：犢牛
1．怎樣飼養(yǎng)新生犢牛？
2．哺乳期犢牛飼養(yǎng)要注意什么？
3．?dāng)嗄唐跔倥Ｔ鯓语曫B(yǎng)？
飼養(yǎng)管理二：生長(zhǎng)牛
1．生長(zhǎng)牛如何放牧飼養(yǎng)？
2．舍飼生長(zhǎng)牛要注意什么？
飼養(yǎng)管理三：育成母牛
1．育成母牛的飼養(yǎng)特殊性在哪兒？
2．育成母牛的管理要點(diǎn)有哪些？
飼養(yǎng)管理四：繁殖母牛
1．怎樣鑒定母牛性成熟？
2．同期發(fā)情可以實(shí)現(xiàn)嗎？
3．人工授精要怎么做？
4．如何做好妊娠母牛的保胎工作？
5．圍產(chǎn)前期的飼養(yǎng)要格外注意什么？
6．怎樣協(xié)助母牛分娩？
7．哺乳期母牛如何早斷奶、早發(fā)情？
第四章 肉牛的育肥技術(shù)與高檔牛肉生產(chǎn)
生產(chǎn)技術(shù)一：肉牛的育肥技術(shù)
1．肉牛的育肥受哪些兇素影響？
2．肉牛育肥前要做哪些準(zhǔn)備？
3．什么是肉牛育肥飼養(yǎng)的“五定”？
4．肉牛育肥“五看”都看什么？
5．肉牛育肥要注意哪“五凈”？
6．可以從哪些方面選擇育肥的肉牛？
7．肉牛育肥有哪些方法和技術(shù)？
8．肉牛的出欄標(biāo)準(zhǔn)是什么？
生產(chǎn)技術(shù)二：高檔肉牛生產(chǎn)
1．高檔優(yōu)質(zhì)牛肉是如何生產(chǎn)的？
2．您知道小牛肉生產(chǎn)技術(shù)嗎？
3．白牛肉又是如何生產(chǎn)的？
第五章 常見(jiàn)疫病的防空技術(shù)
疫病防空技術(shù)一：傳染病
1．談之色變的“口蹄疫”
2．肉牛也會(huì)感冒——流行熱
3．瘋牛病是牛瘋了么？
4．流產(chǎn)也能傳染——布氏桿菌病
5．得了結(jié)核怎么辦？
疫病防空技術(shù)二：寄生蟲(chóng)
1．消化不好，可能是胃腸線蟲(chóng)病
2．都是皮蠅惹的禍——皮蠅蛆病
3．奇癢難忍受，螨蟲(chóng)樂(lè)開(kāi)花
疫病防空技術(shù)三：內(nèi)科病
1．排氣不暢也會(huì)生病——瘤胃臌脹
2．前胃弛緩是怎么回事？
3．飼料也會(huì)傷胃?jìng)摹獎(jiǎng)?chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、心包炎
4．吃出來(lái)的疾病——瓣胃積食
5．牛為什么會(huì)發(fā)生異食或舔病？怎么辦？
疫病防空技術(shù)四：外科損傷
1．膿腫是怎么產(chǎn)生的？怎么處理？
2．什么是創(chuàng)傷？怎么處理？
疫病防空技術(shù)五：營(yíng)養(yǎng)代謝病
1．維生素A缺乏癥要如何處理？
2．缺鎂會(huì)引起青草搐搦
3．牛兒長(zhǎng)得好，硒和維生素E不能少
第六章 牛場(chǎng)廢棄物的處理
1．牛場(chǎng)廢棄物有哪些？
2．牛場(chǎng)廢棄物的危害在哪里？
3．牛場(chǎng)廢棄物如何加上再利用？
4．死牛怎樣處理？
5．糞污的無(wú)害化處理有哪些高招？
6．怎樣規(guī)劃場(chǎng)舍的整體消毒？