導(dǎo)游與中國(guó)文化

章 緒論 1節(jié) 導(dǎo)游與文化 1一、導(dǎo)游離不開(kāi)文化 1二、文化幫助導(dǎo)游更好工作 2三、導(dǎo)游與中國(guó)文化 2四、導(dǎo)游文化的特點(diǎn) 4第二節(jié) 導(dǎo)游文化涉及的內(nèi)容和學(xué)習(xí)意義 5一、導(dǎo)游文化涉及的內(nèi)容 5二、導(dǎo)游文化的學(xué)習(xí)意義 5第二章 源遠(yuǎn)精深的歷史文化 7節(jié) 中國(guó)歷史發(fā)展概述 7一、原始社會(huì)時(shí)期——傳說(shuō)時(shí)代的“大同之世” 7二、奴隸社會(huì)時(shí)期——青銅時(shí)代的“小康之世” 8三、春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期——亂世的“禮崩樂(lè)壞” 11四、封建社會(huì)時(shí)期 13第二節(jié) 歷史文化常識(shí) 27一、儒家思想——中國(guó)古代的主流思想 27二、古代歷法 32三、中醫(yī)和中藥 34四、古代教育 38五、典籍 44六、避諱 48第三章 淳樸多彩的民俗文化 51節(jié) 民俗文化與旅游 51一、認(rèn)識(shí)民俗文化 51二、民俗文化與旅游 52三、民俗旅游 52第二節(jié) 漢族民俗風(fēng)情 54一、認(rèn)識(shí)漢族 54二、漢族的傳統(tǒng)節(jié)日 55第三節(jié) 主要少數(shù)民族民俗風(fēng)情 60一、壯族 60二、滿族 62三、回族 65四、維吾爾族 68五、藏族 71六、蒙古族 75第四章 兼容并蓄的宗教文化 80節(jié) 佛教文化 80一、佛教的創(chuàng)立與發(fā)展簡(jiǎn)史 80二、佛教在世界的傳播 83三、佛教在中國(guó)的傳播 84四、佛教的教義和經(jīng)典 88五、中國(guó)漢語(yǔ)系佛教寺院的主要布局 90六、佛教常用的禮儀 92七、佛教之旅 93第二節(jié) 道教文化 97一、道教的創(chuàng)立與發(fā)展簡(jiǎn)史 97二、道教的教義 100三、道教的經(jīng)典、標(biāo)志、儀式 101四、道教的主要殿堂 102五、道教的十洲、三島和洞天福地 104六、道教的名勝 104第三節(jié) 伊斯蘭教文化 106一、伊斯蘭教的創(chuàng)立與發(fā)展 106二、伊斯蘭教在中國(guó)的傳播 107三、伊斯蘭教的經(jīng)典、標(biāo)志、教義和供奉對(duì)象 108四、伊斯蘭教的主要節(jié)日 109五、伊斯蘭教的清真寺 109第四節(jié) 基督教文化 110一、基督教的創(chuàng)立與發(fā)展簡(jiǎn)史歷史 110二、基督教在中國(guó)的傳播 112三、基督教的經(jīng)典、標(biāo)志、教義和主要節(jié)日 113四、基督教教堂 114第五章 天人合一的建筑文化 116節(jié) 中國(guó)建筑文化概述 116一、中國(guó)古代建筑的發(fā)展歷程 116二、中國(guó)古代建筑的基本構(gòu)件 119第二節(jié) 禮制建筑 125一、壇 125二、宗廟、明堂、辟雍 126第三節(jié) 民居建筑 127一、山西的大宅院 128二、徽州“四水歸堂”天井院 128三、福建土樓 129四、北京四合院 130五、云南“一顆印” 131六、廣東開(kāi)平雕樓 132七、江南水鄉(xiāng)民居 132第六章 巧奪天工的園林文化 134節(jié) 中國(guó)古典園林概述 134一、認(rèn)識(shí)園林 134二、中國(guó)古典園林的本質(zhì)特征 135三、中國(guó)古典園林的分類 136第二節(jié) 中國(guó)古典園林的歷史演進(jìn) 144一、世界園林發(fā)展的四個(gè)階段 144二、中國(guó)古典園林的歷史分期 145第三節(jié) 中國(guó)古典園林的構(gòu)景要素和手法 150一、中國(guó)古典園林的五個(gè)主要構(gòu)景要素 151二、中國(guó)古典園林的九個(gè)主要構(gòu)景手法 155第七章 博大考究的飲食文化 160節(jié) 中國(guó)菜系 160一、認(rèn)識(shí)中國(guó)十大菜系 160二、認(rèn)識(shí)中國(guó)其他菜式 168第二節(jié) 中國(guó)酒文化 170一、關(guān)于酒的發(fā)展史 171二、認(rèn)識(shí)中國(guó)飲酒習(xí)俗 173三、認(rèn)識(shí)中國(guó)酒的品種 175四、認(rèn)識(shí)中西酒文化的差異 179五、我國(guó)酒文化旅游的開(kāi)發(fā) 181第三節(jié) 中國(guó)茶文化 182一、認(rèn)識(shí)茶的發(fā)展史 182二、認(rèn)識(shí)茶文化的形成與發(fā)展 183三、認(rèn)識(shí)中國(guó)的飲茶習(xí)俗 185四、認(rèn)識(shí)茶葉的品種 186第四節(jié) 中國(guó)飲食文化特質(zhì) 189一、認(rèn)識(shí)中國(guó)飲食文化 189二、認(rèn)識(shí)中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵 191三、認(rèn)識(shí)中國(guó)飲食文化的特點(diǎn) 192四、中國(guó)飲食文化與旅游 193第八章 流光溢彩的藝術(shù)文化 195節(jié) 書(shū)畫(huà)藝術(shù) 195一、認(rèn)識(shí)書(shū)畫(huà) 195二、書(shū)法歷史概述 195三、中國(guó)的繪畫(huà)歷史 199四、書(shū)畫(huà)藝術(shù)欣賞 201第二節(jié) 詩(shī)詞文化 203一、詩(shī)詞基本知識(shí) 203二、詩(shī)詞作品簡(jiǎn)介 204三、中國(guó)古詩(shī)詞名句精選 207第三節(jié) 石刻文化 210一、認(rèn)識(shí)石刻 210二、石刻類型 210三、石刻之 213第四節(jié) 工藝美術(shù) 215一、認(rèn)識(shí)工藝美術(shù) 215二、工藝美術(shù)的類別 215第五節(jié) 陶瓷藝術(shù) 224一、認(rèn)識(shí)陶瓷 224二、陶與瓷的區(qū)別 224三、陶瓷發(fā)展歷史 225四、著名的陶瓷窯 227五、代表性的陶瓷作品 229六、陶瓷文化的影響 231參考文獻(xiàn) 232