兒童長高食譜

目錄
PART 1“高”瞻遠矚，別讓孩子身高“掉隊”
解讀長高密碼...........................002
長高，骨骼生長是關鍵.............................002
長高，離不開的神秘激素..........................002
長高，不可或缺的營養(yǎng)素......................... 004
為孩子長高做做功課................... 006
如何科學測量孩子身高.......................... 006
怎樣計算靶身高...................................... 006
骨齡何以反映身高潛力...........................007
怎樣正確評估孩子生長狀況....................007
誰阻礙了孩子長高.................................. 008
孩子長高秘訣.....................................010
把握三個長高黃金期，為長高加速...........010
科學飲食，補充長高能量..........................011
充足睡眠，長高**的補藥......................013
合理運動，長高的助推器.........................013

PART 2 兒童長高食材集中營
大米............................................................ 016
五仁大米粥............................................. 017
青菜燙飯................................................. 017
小麥............................................................ 018
小麥玉米豆?jié){......................................... 019
紅米小麥紅薯粥..................................... 019
小米........................................................... 020
金槍魚蔬菜小米粥................................. 021
雙豆小米豆?jié){......................................... 021
青豆............................................................022
青豆豆?jié){................................................. 023
青豆雞丁炒飯......................................... 023
黑豆........................................................... 024
黑豆三香豆?jié){......................................... 025
桑葚黑豆黑米粥..................................... 025
黃豆............................................................026
黃豆薏米木耳湯..................................... 027
醬燒排骨海帶黃豆................................. 027
黑芝麻.......................................................028
黑芝麻木耳飲......................................... 029
黑芝麻黑豆?jié){......................................... 029
蠶豆............................................................ 030
蠶豆西葫蘆雞蛋湯................................. 031
韭菜蝦米炒蠶豆..................................... 031
花菜........................................................... 032
紅椒西紅柿炒花菜................................. 033
茄汁燒花菜............................................. 033
青椒........................................................... 034
西紅柿青椒炒茄子................................. 035
青椒炒雞絲............................................. 035
芥菜........................................................... 036
燕窩芥菜心............................................. 037
芥菜竹筍豆腐......................................... 037
大白菜....................................................... 038
醋熘白菜片............................................. 039
白菜粉絲炒五花肉................................. 039
紅棗...........................................................040
杞棗煲雞蛋............................................. 041
棗泥肝羹................................................. 041
山楂............................................................042
南瓜西紅柿山楂煲瘦肉湯..................... 043
麥芽山楂雞蛋羹..................................... 043
草莓...........................................................044
草莓香蕉奶糊......................................... 045
草莓土豆泥............................................. 045
海帶...........................................................046
淡菜海帶排骨湯..................................... 047
芝麻雙絲海帶......................................... 047
紫菜........................................................... 048
紫菜魚片粥............................................. 049
紫菜萵筍雞蛋湯..................................... 049
銀耳...........................................................050
冬瓜銀耳煲瘦肉..................................... 051
銀耳枸杞雪梨湯..................................... 051
木耳........................................................... 052
黃瓜炒木耳............................................. 053
山藥木耳炒核桃仁................................. 053
鴨肉........................................................... 054
彩椒黃瓜炒鴨肉..................................... 055
紅棗薏米鴨肉湯..................................... 055
鴿子肉...................................................... 056
桑葚薏米燉乳鴿..................................... 057
菌菇鴿子湯............................................. 057
雞肉........................................................... 058
茶樹菇腐竹燉雞肉................................. 059
豌豆雞肉稀飯......................................... 059
兔肉...........................................................060
紅燜兔肉................................................. 061
兔肉蘿卜煲............................................. 061
豬肉............................................................062
西芹炒肉絲............................................. 063
香菇白菜瘦肉湯..................................... 063
牛肉........................................................... 064
紅燒牛肉湯............................................. 065
山楂菠蘿炒牛肉..................................... 065
雞肝........................................................... 066
雞肝圣女果米粥..................................... 067
胡蘿卜炒雞肝......................................... 067
豬肝........................................................... 068
豬肝豆腐湯............................................. 069
菠菜炒豬肝............................................. 069
雞蛋...........................................................070
洋蔥木耳炒雞蛋..................................... 071
酸棗仁芹菜蒸雞蛋................................. 071
酸奶........................................................... 072
芒果酸奶................................................. 073
哈密瓜雪梨酸奶杯................................. 073
奶酪...........................................................074
奶酪蛋卷................................................. 075
奶酪蔬菜煨蝦......................................... 075
牛奶........................................................... 076
火龍果牛奶............................................. 077
香蕉牛奶飲............................................. 077
牡蠣........................................................... 078
生蠔生菜湯............................................. 079
姜蔥生蠔................................................. 079
海參........................................................... 080
桂圓炒海參............................................. 081
筍燒海參................................................. 081
蝦米........................................................... 082
草菇蝦米干貝湯..................................... 083
蝦米韭菜炒香干..................................... 083
蝦皮........................................................... 084
蝦皮炒茼蒿............................................. 085
蝦皮蠔油燜冬瓜..................................... 085
三文魚....................................................... 086
三文魚金針菇卷..................................... 087
三文魚蔬菜湯......................................... 087
鱈魚........................................................... 088
鱈魚蒸雞蛋............................................. 089
茄汁鱈魚................................................. 089
榛子...........................................................090
榛子枸杞桂花粥..................................... 091
榛子小米粥............................................. 091

PART 3 兒童步步“高”長全攻略
嬰兒期寶寶的長高食譜................094
標準身高.......................................................094
長高小叮嚀...................................................094
雪梨稀粥................................................. 095
土豆稀粥................................................. 096
白蘿卜稀粥............................................. 097
蝦仁西藍花碎米粥................................. 098
蛋黃豆腐碎米粥..................................... 099
肉糜粥..................................................... 100
鯛魚稀飯................................................. 101
玉米濃湯................................................. 102
雞蓉玉米糊............................................. 103
豌豆糊..................................................... 104
燕麥芝麻豆?jié){......................................... 105
薏米雙豆?jié){............................................. 106
嬰兒期長高食譜薈萃............................. 107
幼兒期寶寶的長高食譜................ 108
標準身高........................................................108
長高小叮嚀....................................................108
青紅蘿卜豬骨湯..................................... 109
娃娃菜鮮蝦粉絲湯................................. 110
花生紅棗木瓜排骨湯............................. 111
花蛤紫菜湯............................................. 112
鮮奶玉米糊............................................. 113
烏冬面糊................................................. 114
奶香水果燕麥粥..................................... 115
西藍花胡蘿卜粥..................................... 116
蒸肉丸子................................................. 117
蝦菇青菜................................................. 118
木耳黑米豆?jié){......................................... 119
香菇肉糜飯............................................. 120
幼兒期長高食譜薈萃............................. 121
學齡前孩子的長高食譜.................122
標準身高........................................................122
長高小叮嚀....................................................122
芝麻拌芋頭............................................. 123
蝦丁豆腐................................................. 124
甜椒紫甘藍拌木耳................................. 125
清蒸冬瓜生魚片..................................... 126
滑蛋牛肉................................................. 127
清炒蠔肉................................................. 128
果汁生魚卷............................................. 129
白菜豆腐肉丸湯..................................... 130
奶油鱈魚................................................. 131
雞肉拌南瓜............................................. 132
奶香紅棗黃米粥..................................... 133
葡萄干檸檬豆?jié){..................................... 134
學齡前長高食譜薈萃............................. 135
學齡期孩子的長高食譜.................136
標準身高........................................................136
長高小叮嚀....................................................136
玉米羊肉湯............................................. 137
青豆排骨湯............................................. 138
花菜湯..................................................... 139
奶香牛骨湯............................................. 140
蘆筍鮮蘑菇炒肉絲................................. 141
小米香豆蛋餅......................................... 142
蝦仁四季豆............................................. 143
魚丸燉鮮蔬............................................. 144
紅棗板栗燜兔肉..................................... 145
魚蓉瘦肉粥............................................. 146
糙米牛肉粥............................................. 147
牛奶面包粥............................................. 148
學齡期長高食譜薈萃............................. 149
青春期孩子的長高食譜.................150
標準身高........................................................150
長高小叮嚀....................................................150
木耳燴豆腐............................................. 151
沙茶墨魚面............................................. 152
枸杞黑豆煲豬骨..................................... 153
軟熘蝦仁腰花......................................... 154
肉末包菜................................................. 155
西藍花炒雞片......................................... 156
橄欖菜蒸鱸魚......................................... 157
雜醬萵筍絲............................................. 158
西紅柿燒排骨......................................... 159
脫脂奶麥片粥......................................... 160
紫米糊..................................................... 161
海帶黃豆豬蹄湯..................................... 162
青春期長高食譜薈萃............................. 163

PART 4 兒童四季長高精致美食
兒童春季長高美食.................................166
飲食指導.........................................................166
增高秘籍........................................................166
葡萄干果粥............................................. 167
營養(yǎng)糯米飯............................................. 168
玉米山藥粥............................................. 169
山楂葛粉蛋糊......................................... 170
菠蘿炒魚片............................................. 171
玉竹燒胡蘿卜......................................... 172
蜂蜜蛋花湯............................................. 173
紅棗白蘿卜豬蹄湯................................. 174
韭菜炒牛肉............................................. 175
春筍燒黃魚............................................. 176
涼拌豌豆苗............................................. 177
香椿芝麻醬拌面..................................... 178
紅豆小米豆?jié){......................................... 179
兒童夏季長高美食.................................180
飲食指導.........................................................180
增高秘籍........................................................180
苦瓜花甲湯............................................. 181
紫蘇煎黃瓜............................................. 182
西紅柿面片湯......................................... 183
豬肝炒花菜............................................. 184
馬蹄炒芹菜............................................. 185
砂鍋鴨肉面............................................. 186
蝦仁雞蛋卷............................................. 187
香菇雞肉飯............................................. 188
花生蓮藕綠豆湯..................................... 189
荷葉牛肚湯............................................. 190
金槍魚雞蛋杯......................................... 191
豬血豆腐青菜湯..................................... 192
彩椒拌腐竹............................................. 193
兒童秋季長高美食................................194
飲食指導.........................................................194
增高秘籍........................................................194
鮮蝦豆腐煲............................................. 195
冬瓜鮮菇雞湯......................................... 196
蠔油茭白................................................. 197
椒香南瓜................................................. 198
松子玉米粥............................................. 199
蓮子核桃桂圓粥..................................... 200
白玉菇炒牛肉......................................... 201
南瓜雞蛋面............................................. 202
鴨血蝦煲................................................. 203
黑豆銀耳豆?jié){......................................... 204
紅薯栗子飯............................................. 205
咖喱花菜................................................. 206
紅燒武昌魚............................................. 207
兒童冬季長高美食...............................208
飲食指導........................................................208
增高秘籍.......................................................208
香菜炒羊肉............................................. 209
爆香豬肚................................................. 210
雞肉蒸豆腐............................................. 211
鱈魚雞蛋粥............................................. 212
排骨煲仔飯............................................. 213
高粱紅棗豆?jié){......................................... 214
燕麥紫薯豆?jié){......................................... 215
韭菜豆渣餅............................................. 216
黑豆核桃豆?jié){......................................... 217
辣味蝦皮................................................. 218
冬筍拌豆芽............................................. 219
土豆稀飯................................................. 220
白蘿卜拌金針菇..................................... 221

附錄1 運動助高 ........................... 222
嬰兒被動操 ........................... 222
幼兒日常鍛煉法 ........................... 223
學齡前兒童簡易體操 ...........................? 224
學齡期兒童增高法 ........................... 224
青少年普拉提斯增高法 ........................... 225

附錄2 經(jīng)絡助高 ........................... 226
睡覺甜甜，激素天添 ........................... 226
吃嘛嘛香，節(jié)節(jié)高長 ........................... 227
身體棒棒，骨骼長長 ........................... 228
附錄3 專家連線 ...........................229
哪些孩子容易成“小矮人” ........................... 229
妊娠期哪些因素決定孩子未來身高 ........................... 229
孩子睡不好，妨礙長高怎么辦 ........................... 229
如何讓孩子順利度過飲食過渡期 ........................... 230
生長激素是不是越多越好 ........................... 230
補鈣是不是多多益善 ........................... 230
怎樣的運動有益于孩子長高 ........................... 230