家常素食

定　價(jià)：￥19.90

作　者：	飲食生活編委會(huì) 編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538495096	出版時(shí)間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	224	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一點(diǎn)愛心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對(duì)自己，對(duì)家人，無不是一種幸福的享受。本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡(jiǎn)易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細(xì)致，操作簡(jiǎn)易，相信會(huì)給讀者的幸福生活添姿加彩！

作者簡(jiǎn)介

　　夏金龍等，中國(guó)烹飪大師，*評(píng)委，國(guó)際餐飲評(píng)委，國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，國(guó)家中式高級(jí)烹調(diào)技師，國(guó)家公共高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)技師。曾榮獲：'中華金廚獎(jiǎng)'，第六屆全國(guó)烹飪大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)，個(gè)人熱菜銀牌，第三屆全國(guó)中餐技能創(chuàng)新大賽獲'特金獎(jiǎng)'。

圖書目錄

第一章　清爽涼菜
百合拌番茄 26
爽口老虎菜 27
碧綠脆筍 28
菠菜拌豆腐皮 29
菠蘿拌兩樣 30
冰鎮(zhèn)蘆筍 31
枸杞拌豆腐 32
玻璃筍片 33
第二章　美味炒菜
炒白菜三絲 82
香辣卷心菜 83
菠菜炒粉絲 84
草菇小炒 85
醋熘白菜 86
炒豆腐腦 88
炸炒豆腐 89
荷蘭百合北風(fēng)菌 90
第三章　滋養(yǎng)湯煲
參竹百合潤(rùn)肺煲162
阿膠雞蛋湯163
紅薯煲姜164
番茄蛋花湯165
芙蓉發(fā)菜湯166
鮮蘑菜松湯168
什錦蔬菜湯169
蓮藕竹蓀冬菇湯170