京味兒：商文化空間研究

　　在最常見的北京地圖上，點(diǎn)畫出那些老商業(yè)街，會(huì)發(fā)現(xiàn)它們呈現(xiàn)著“中軸突出，兩翼對(duì)稱……”的格局特點(diǎn)。這是京城歷史上規(guī)劃建設(shè)使然，還是市場(chǎng)無(wú)形的手所造就？按照歷史脈絡(luò)點(diǎn)畫出各個(gè)歷史時(shí)期主要商業(yè)街區(qū)的位置，就能看到一個(gè)動(dòng)態(tài)圖景：北京傳統(tǒng)商業(yè)空間以鼓樓為原點(diǎn)，以中軸線為基準(zhǔn)，開始發(fā)育、生長(zhǎng)，數(shù)百年編織出一個(gè)碩大蜂窩般的商業(yè)格局。這格局中，有著許多我們意想不到的智慧和創(chuàng)造……這是第一本關(guān)于北京傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)空間布局研究的書，也是一本填補(bǔ)北京歷史文化研究空白的專著。盡管是初次的發(fā)掘和梳理，但它讓我們看到，老商街、老字號(hào)，是北京豐厚的文化寶藏，更是城市悠久文脈所系。有了它們的原真與完整，首都北京才饒有生活情趣，才京味兒盎然，才獨(dú)具魅力。

　　袁家方，1945年10月出生于北京。1978年考入北京財(cái)貿(mào)學(xué)院（今首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)）貿(mào)易經(jīng)濟(jì)系。畢業(yè)后留校任教。長(zhǎng)期從事北京老字號(hào)及商業(yè)街研究。現(xiàn)為中國(guó)商業(yè)史學(xué)會(huì)常務(wù)理事、北京旅游學(xué)會(huì)理事、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事、中國(guó)社科院旅游研究中心專家顧問(wèn)組成員。