米其林餐廳最受歡迎的100道料理：美味絕配100款紅酒

與美酒搭配的食材
品酒用具
美酒與裝飾品
美酒與料理的“婚禮”

Part 01 輕食美酒料理
香烤馬鈴薯
烤香腸＆乳酪醬
意式烤番茄洋蔥
腰果＆小魚干
蟹肉花生奶油沙拉
小番茄莎莎醬＆墨西哥脆片
水果乳酪沙拉
明蝦沙拉
布利乳酪＆意式烤小番茄
馬鈴薯＆紅薯薄片
香烤奶油玉米
香菇乳酪歐姆蛋
焗烤蔬菜孔雀蛤
香蕉檸檬蛋撻
瑞士乳酪鍋
焗烤香橙意大利面
蘋果雞蛋薄烤餅
墨西哥乳酪薄餅
焗烤迷你通心面
番茄烤面包片
蒜香牡蠣天婦羅
墨西哥風辣椒玉米薄餅
巴薩米克香醋番茄
意式生火腿卷哈密瓜
香煎鰈魚
肉桂香烤蘋果
香炸黑胡椒莫扎瑞拉乳酪條
巴薩米克醬烤蔬菜
燒烤肋排＆洋蔥莎莎醬
烤菠蘿火腿

Part 02 開胃菜＆手指食物
焗烤口蘑飛魚卵
奶油蟹肉餅
炒蘑菇豆腐片
鹽燒牛肉吐司
脆炸椰味蝦
卡門貝爾乳酪＆雜糧面包
意大利香腸炒蘑菇
鮭魚生魚片沙拉
酸豆佐鮮蝦
蘆筍培根卷
串烤鮮蝦
豆腐橄欖串
培根火腿三明治
火腿乳酪餅
越式米紙雞肉卷
香草烤鮭魚串
金槍魚球
雞蛋沙拉球
橄欖乳酪串
堅果奶油乳酪＆薄脆餅干
意式香腸蔬菜卷
薄片火腿甜椒卷
串炸鮮魚＆菠蘿韃靼醬

Part 03 韓式美味料理
燉排骨
水梨醬烤牛肉
柚子醬烤鯖魚
迷你綠豆煎餅
三杯五花肉
香草燉紅蛤
蒜薹培根卷
糖漬香蒜＆香蒜薄片
烤里脊肉＆粉絲沙拉
辣椒烤牛肉串
嫩烤牛肉杏鮑菇
涼拌煙熏鮭魚蔬菜卷
烤牛小排
檸檬墨魚生魚片
口蘑小蔥香腸串
海鮮小蔥煎餅
涼拌田螺＆素面
烤豆腐沙拉
墨魚蔬菜煎串
烤紅酒五花肉＆醬菜卷

Part 04 特殊紅酒料理
香蒜意大利面
泰式炒面
牛肉蔬菜卷佐菠蘿花生醬汁
日式照燒雞肉蓋飯
南瓜燉海鮮
秋刀魚蒜末法國面包
奶油串烤雞心
印度咖喱醬＆薄餅
鮮蝦奶油意大利餃
烤鰻魚壽司
鮮蝦干貝飯
香烤鮭魚排佐獼猴桃醬汁
中華料理炒飯
蘋果泥焗烤豬排
辣炒蔬菜金槍魚塊
意大利番茄肉醬面
煙熏鴨肉＆水果沙拉
烤西藍花檸檬雞
泰式雞肉沙拉
馬鈴薯湯＆牛肉法國面包
日式霜燒牛肉
越式米紙鮭魚卷
烤黑胡椒金槍魚
酒醋海鮮沙拉
串烤鯖魚＆蘿卜沙拉
中式炒金針菇豆腐
蘑菇牛排卷串