從零開始學(xué)做豆?jié){蔬果汁

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	甘智榮著
出版社：	安徽科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	新手下廚系列
標(biāo)　簽：	茶酒飲料豆?jié){ 烹飪/美食

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ISBN：	9787533765248	出版時(shí)間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	144	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《新手下廚系列：從零開始學(xué)做豆?jié){蔬果汁》首先介紹了一些制作豆?jié){蔬果汁的基礎(chǔ)知識(shí)，然后從營(yíng)養(yǎng)豆?jié){、美味果汁、爽口蔬菜汁、養(yǎng)生豆?jié){蔬果汁五部分，從不同食材出發(fā)，圖文并茂，介紹了常見多款豆?jié){蔬果汁的制作步驟以及技巧，讓讀者快速學(xué)會(huì)制作各種豆?jié){蔬果汁，享受舌尖上的美味

作者簡(jiǎn)介

　　甘智榮，中國(guó)烹飪大師、中式烹飪技師、高級(jí)燒臘技師、食品雕刻師、高級(jí)講師、公共營(yíng)養(yǎng)師、中式點(diǎn)心師、深圳名菜品鑒高級(jí)顧問；從事餐飲20余年，曾在多家酒店賓館擔(dān)任主廚，從事燒臘、熱菜烹調(diào)等工作，在餐飲行業(yè)當(dāng)中是較全面的技能講師，對(duì)粵菜、中式點(diǎn)心、鹵水燒臘、以及食品雕刻很有研究。先后多次參加全國(guó)、省市級(jí)烹飪比賽榮獲大獎(jiǎng)。出版專業(yè)書籍及教學(xué)光碟二十余套，獲得全國(guó)“雙師型”人才稱號(hào)。

圖書目錄

Part1自制豆?jié){、蔬果汁的必備常識(shí)巧用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){豆?jié){機(jī)的結(jié)構(gòu)豆?jié){機(jī)的使用方法豆?jié){機(jī)的選購(gòu)豆?jié){的養(yǎng)生功效豆?jié){對(duì)青少年的養(yǎng)生功效豆?jié){對(duì)女性的養(yǎng)生功效豆?jié){對(duì)男性的養(yǎng)生功效豆?jié){對(duì)老年人的養(yǎng)生功效飲用豆?jié){的注意事項(xiàng)做豆?jié){前最好先泡豆豆?jié){不與雞蛋同食豆?jié){并非人人都適合飲用不要空腹飲用豆?jié){

Part1自制豆?jié){、蔬果汁的必備常識(shí)巧用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){豆?jié){機(jī)的結(jié)構(gòu)豆?jié){機(jī)的使用方法豆?jié){機(jī)的選購(gòu)豆?jié){的養(yǎng)生功效豆?jié){對(duì)青少年的養(yǎng)生功效豆?jié){對(duì)女性的養(yǎng)生功效豆?jié){對(duì)男性的養(yǎng)生功效豆?jié){對(duì)老年人的養(yǎng)生功效飲用豆?jié){的注意事項(xiàng)做豆?jié){前最好先泡豆豆?jié){不與雞蛋同食豆?jié){并非人人都適合飲用不要空腹飲用豆?jié){不要飲用未煮熟的豆?jié){豆?jié){不與紅糖同食豆?jié){不與抗生素同食制作蔬果汁的必備工具榨汁機(jī)果汁機(jī)喝蔬果汁的注意事項(xiàng)制作蔬果汁的原料要注意搭配加鹽會(huì)使果汁更加美味飲用蔬果汁的最佳時(shí)間不宜大口飲用蔬果汁哪些人不宜喝蔬果汁Part2營(yíng)養(yǎng)豆?jié){黃豆雪梨蓮子豆?jié){香蕉豆?jié){蘋果豆?jié){蕎麥大米豆?jié){高粱小米豆?jié){小米豆?jié){黃豆豆?jié){綠豆綠豆?jié){薄荷大米二豆?jié){百合蓮子二豆飲小米綠豆?jié){綠豆紅棗豆?jié){紅綠豆百合豆?jié){紅綠二豆?jié){薏米紅綠豆?jié){蒲公英小米綠豆?jié){紅豆花生紅棗豆?jié){補(bǔ)血養(yǎng)顏豆?jié){飲紅豆草莓豆?jié){玉米紅豆豆?jié){金橘紅豆?jié){百合紅豆豆?jié){紅棗二豆?jié){紅豆紅棗豆?jié){黑豆黑豆?jié){黑豆銀耳漿二黑豆?jié){……Part3美味果汁Part4爽口蔬菜汁Part5養(yǎng)生豆?jié){、蔬果汁